Хранене свежо и здравословно за сърцето ви - Capital Associates Cardiology
Как да вмъкнете „добра храна“ в ежедневните си ястия
Яжте правилно. Упражнение. Живей здравословно. Независимо дали гледате сутрешни токшоута, разговаряте с приятели, посещавате семейство или превъртате списанието с новини; в даден момент от деня ще откриете нова диета „Суперхрана“ или начин на хранене, който подобрява вашето здраве и щастие. Защо? Почти 90% от американците не отговарят на препоръките за плодове и зеленчуци - всички ние се стремим да намерим креативни начини да правим здравословен избор всеки ден.
Супер храна
Всеки сезон има нова „Суперхрана“, която привлича вниманието на медиите и се появява във всичко - от салати, пюрета, до гарнитури. Боровинки, сьомга, ряпа и асаи са само няколко примера за храни, които са спечелили етикета за суперхрана. Повечето специалисти по хранене не са съгласни с определението за суперхрана, наричайки го маркетингов термин. Catrina е собственик на Catrina K Fitness. Като сертифициран от NASM личен треньор и специалист по хранене, специализиран в храненето, тя обясни как компаниите са създали термина за пускане на пазара на своите продукти чрез медийна реклама. „Мисля, че ако погледнете по този начин, ако някога отидете на диетолог и попитате:„ Какви суперхрани препоръчвате? “Те ще ви кажат, че няма храна.“ Ако отидете на лекар и попитате: „Каква суперхрана трябва да приемам при сърдечни заболявания?“ Те никога няма да ви кажат, че годжи плодовете са начинът, по който трябва да отидете. “
Важното е да направите проучване, когато попаднете на нова храна, която има хранителни или здравословни ползи. Например боровинките, ряпата и сладките картофи често привличат повече внимание заради изследванията, които са предложили спрямо други зърнени храни, зелени листа или тиква. Повечето интересни суперхрани попадат в екзотичната категория, като бирите асаи, които биха могли да бъдат здравословни, но не по-хранителни сами по себе си, отколкото по-малко интересни или скъпи плодове. Друг съвет е да проверите хранителните етикети на напитки или продукти, направени от супер плодове - добавената захар може да е причината да предпочитате вкуса.
Катрина също така посочи, че „твърде много добро нещо е добро нещо“, когато се опитва да увеличи максимално ползите от суперхрани. Тя съветва да ги добавяте към закуски и ястия, вместо да ги прави основната порция. „Уверете се, че не казвате:„ Това ще излекува болестта ми “. То е точно като всичко друго и умереността е от ключово значение. Никой няма да ви излекува и нито една от тях не превъзхожда останалите храни. Плодовете и зеленчуците са чудесни и здравословни за вас, но няма суперхрана. "
Здравословна храна и ядещи художници
„Децата не са единствените, които ядат на вечеря. Има справедлив дял от възрастните, които изтласкват плодовете и зеленчуците настрана в полза на мака и сиренето. Някои от тези възрастни сме ние. Ако се опитвате да промените диетата си, Catrina ви съветва да получите идеи за това как можете да поставите здравословни храни в някои от любимите си храни. „Да предположим, че съпругът ви е голям фен на маковото семе и сирене, хвърлете малко броколи или нарежете чушки и лук и вижте дали изобщо забелязва.“ Ключът към успешното здравословно хранене е да започнете бавно с постепенни промени, особено когато се занимавате с живописни ядещи. „Също така не вярвам много в принуждаването на децата да довършат чинията. Не им казвайте, че трябва да ядат зеленчуците си, за да спечелят десерт. Тези действия имат негативна конотация със здравословни храни. Аз съм много вярващ в „метода за изпитване и изпитание“; сложете храната в чинията им и изчакайте да видите какво ядат. Като алтернатива ги насърчавайте да опитат или да опитат. С малко помощ пикантният ви ядец скоро сам ще направи добър избор “, каза Катрина.
Трудната част за домашните готвачи е да получат нови идеи за стари ястия. Предложението на Катрина може да дойде от изненадващ източник. „Винаги получавам идеи от ресторанти“, разкри тя. „Ако от някъде си вземете аспержи на скара и наистина ви харесват, започнете да ги печете на скара у дома!“ Има няколко начина да внесете вкуса на ресторантската кухня в домашната си кухня. едно, разгледайте здравословни рецепти за вземане на деца онлайн. Обичате ли закуска бурито? Има бърз и здравословен начин да направите това, който не изисква да се приближавате до прозореца на устройството! Промяна, при която ще забележите „здравословни домашни ястия“, е видимо намаляване на солта, мазнините и захарта в рецептите. Тези съставки се добавят към ястия от готвачи за вкус, подправка или като консервант. Много замразени храни имат закупени в магазини, консерви или предварително опаковани храни с високо съдържание на натрий, така че опитайте се да използвате пресни съставки, когато е възможно.
„Друг чудесен съвет е подправката“, добавя Катрина. „Причината да харесвате храна в ресторант, а не у дома, е, че просто загрявате зеленчук и го хвърляте в чиния. Има и други начини за готвене на зеленчуци в допълнение към микровълновата, като например печене на скара или пържене във фурната. След като научите как да подправяте, пържите и добавяте зехтин или дресинг към зеленчуците си, ще усетите разликата. Опитайте различни вкусове, за да видите дали това насърчава всички в къщата да го ядат или това ви кара да искате да направите повече. “
Здравословна храна за цялото семейство
Целта на всеки зает готвач у дома е да приготви едно хранене, на което всички да се насладят. Един прост съвет за насърчаване на интереса към храненето е да поканите децата да помогнат. Проучванията показват, че децата са по-развълнувани да ядат здравословни храни, когато участват. Дайте им задачи, подходящи за възрастта, и дръжте стола под ръка. Приготвянето на храна не само спестява време в кухнята, но и спестява пари за домакинството. Средното американско домакинство харчи 4350 долара за храна всяка година. Когато добавите храна навън, ние плащаме още $ 3000 за ресторанти, доставки и бързи доставчици на услуги.
Другото предизвикателство при здравословното хранене е, че здравословното хранене често е по-скъпо. Катрина призна, че родителите правят труден избор, когато се опитват да балансират своето време, бюджет и хранителни нужди. „Това е труден социално-икономически въпрос. Трудно е да кажете на семейството, че не печелят много пари, „Всичко трябва да готвите у дома.“ За съжаление в нашето общество бързата храна или удобната храна е по-евтина алтернатива. Това е факт, към който никой не се обръща изцяло. Във всеки случай става въпрос само за управление на времето, управление на пари, намиране на това, което харесва семейството ви, може да се научите как да пазарувате на едро за тези артикули, а също така не демонизира храната. Ако през тази седмица можете да си позволите само няколко консерви тон за вашия протеин или по-евтини парчета месо, това е добре. Направете интелигентен избор, който е най-подходящ за здравето на вашето семейство, и бъдете креативни в приготвянето на здравословни храни. Яйцата са чудесен източник на протеини. Като им сервирате закуска, уведомете децата, че в чинията има и други храни, не само захар, сладки или въглехидрати. "
Правно известие
Този сайт е отличен източник на информация за нашите услуги, здравето на сърцето, сърдечните заболявания и храненето, свързани със сърдечно-съдовото здраве. Въпреки че са положени всички усилия за предоставяне на точна и актуална информация по теми, свързани със сърцето, моля, имайте предвид, че уебсайтът не може да замести експертния опит на Вашия лекар.