Хранене със здрав разум
Биргита Шуберт винаги е имала намерение да работи в държавната служба. След като изучава хранителни науки в университета в Кил, тя завършва двугодишен стаж в (тогавашното) баварско държавно министерство на храните, земеделието и горите и след това започва първата си позиция по Служба за земеделие и природни ресурси и науки за живота във Върцбург. След това тя се премества в Службата по земеделие и хранене в Хофхайм, става началник на отдел "Държавни съвети за храненето" в окръжния офис на Хаберге през 2001 г. и премества офиса си в сградата миналата година на здравния отдел в Хафурт.
Сложна задача
Можете да разберете от симпатичната жена, че тя наистина се радва на работата си. Тя много се забавлява, предавайки знания в дискусии, лекции и курсове. Тя винаги е отворена за нови научни открития. "Намирам работата си за особено интересна, защото е толкова сложна, защото се срещам с хора от всички възрасти и защото се хармонизираме много добре в екипа."
Тъй като храненето играе важна роля през целия живот, тя би искала да започне възможно най-рано с диетични препоръки, съвети и помощ. "По този начин е възможна известна профилактика, например при заболявания, свързани с диетата." Съветникът по хранене провежда курсове като „гърдите на Tsch ss - здравей лъжица“ за майки и бащи с бебета на възраст от пет месеца или „Правилно хранене - детска игра“ за родители с малки деца Информация за оптимално снабдяване с хранителни вещества или оптимизирана смесена диета. Но дори родителските вечери в детските градини, проектните дни и обучението на служителите в детската градина свидетелстват за тяхната отдадена работа.
Проект за екстремни навици на хранене
Биргита Шуберт също работи в различни работни групи, за да достигне до голям брой хора, които самите са ангажирани с темата за храненето. Тя оглавява работната група за възпитатели и детегледачки, работната група за ръководители от обществено хранене в източния регион, в която например членуват кухненски мениджъри от възрастни граждани, домове за възрастни хора, детски домове и болници, и провежда информационни събития за ръководителите на обедната грижа в квартал Ha berge.
През 2002 г. тя стартира проекта „Поставяне под контрол на екстремни хранителни навици“ за деца с наднормено тегло, който се осъществява с образователния консултативен център на Каритас Хафурт и Баварската държавна спортна асоциация. Разбира се, тя също така дава полезни предложения относно храненето по време на консултативните дни, по телефона или с други образователни предложения и индивидуални кампании.
За диетолога е важно тя да може да възприеме теченията на времето и да противодейства на негативните тенденции. Но тя се притеснява, че разнообразието от готови храни и по този начин липсата на яснота, но и еднородният вкус се увеличава. "Колкото повече потребителят позволява приготвянето на храната да се взема на ръка, толкова по-малко той знае какво яде." Тя ще продължи да се стреми да предаде радостта от здравословното хранене и приготвянето на пресни, самостоятелно приготвени ястия, които отговарят на собствения им вкус.
Повече информация можете да намерите от
Здравно отделение в Хафурт или
в Интернет на www.landrats-
amt-hassberge.de под връзките
"Информационни страници" и "Здраве и
Защита на потребителите ".
За да можете да добавите ключови думи към „Моите теми“, трябва да се регистрирате.