Хранене срещу забравянето кои храни можете да предотвратите деменция - FOCUS Online
Би било прекалено хубаво, но деменцията все още не може да бъде предотвратена. Още по-важно е да защитите и укрепите мозъка. Диетата може да допринесе значително. Ето най-важните хранителни вещества за сивите клетки.
Деменцията и нейната най-често срещана форма на болестта на Алцхаймер засягат простите умове и гении, диваните, както и активните, здрави хора и тези, които обръщат малко внимание на себе си. Изглежда, че няма начин на живот, който да предотврати умствения упадък. Но: Тя може да бъде смекчена и забавена.
Диетата играе важна роля за това, защото има редица хранителни вещества и хранителни компоненти, които поддържат мрежата от нервни клетки и синапси еластична, за да може да обработва информацията бързо и правилно. Има проучвания, които приписват седемгодишно забавяне на настъпването на деменция на правилния избор на храна. За това е необходимо добре съставено меню. Това са най-важните части на мозъка:
- Вторични растителни вещества - около 8000 от тези различни Полифеноли заседнал в растителни храни
- антиоксидантните Витамини С и Е
- витамините "нервни" групи от група В, особено В6, В12 и Фолиева киселина
- Омега-3 мастни киселини - от съществено значение за изграждането и поддържането на нервните клетки
В книгата си „Хранене срещу забравянето“, екотрофологът Ан Ибург е събрала привлекателни рецепти, които се фокусират върху съставки с функция за защита на мозъка. И тя обяснява какво могат да направят зеленчуците, добрите масла и ядки.
1. Най-добрите напитки за главата ви
Утаителят на жажда номер 1 е и остава вода. Трябва също да изпиете две до три чаши кафе, зелен или черен чай. Ефектът върху мозъка идва по-малко от стимулиращия кофеин, отколкото от антиоксидантните полифеноли. Ако обичате вино, можете да се поглезите с малка чаша червено всеки ден - това също съдържа защитните растителни вещества.
2. Зелените зеленчуци укрепват сивите клетки
Препоръчителните три порции зеленчуци на ден са трудни за много хора в тази страна. Но с шепа маруля и двойна порция рататуй целта вече е постигната. „Двойна порция“ означава, че половината чиния на основното ястие е пълна със зеленчуци. Витаминната смес, която съдържа, осигурява и свързаната с мозъка фолиева киселина и разбира се зеленчуците са пълни с полифеноли.
3. Тъмните плодове са най-добрият плод за мозъка
В психически здравословната диета MIND, смес от диети от Средиземно море и анти-високо кръвно налягане, плодовете се считат за най-ценните плодове, тъй като съдържат най-високите нива на пестициди. Също така съдържа витамин С, който намалява натрупването на плака в кръвоносните съдове - рисков фактор за деменция. Плодовете трябва да са узрели и пресни. Заедно с ябълка, шепа малини, ягоди или боровинки съставляват препоръчителните две порции на ден.
4. Фасул, грах, леща - мозъкът се възползва от три порции седмично
Витамините от група В, фолиевата киселина и разбира се полифенолите правят бобовите растения здрави за мозъка. Вместо яхния от леща, това може да бъде и тофу шницел, фалафел или хумус.
5. Мозъкът се нуждае от пълнозърнести храни
Полифенолите и витамините от група В правят пълнозърнестия хляб, тестените изделия и ориза ценни храни за здрав мозък.
Роднини на пациенти с деменция могат да се свържат с телефона на Алцхаймер на Германското общество за болестта на Алцхаймер на 030 - 259 37 95 14 или 01803 - 17 10 17 от понеделник до четвъртък 9:00 до 18:00 и петък от 9:00 до 15:00.
6. Масленото разнообразие е полезно за мозъка
Омега-3 мастните киселини са важни за гладкия метаболизъм на рога. Ленените семена, тиквените семки, рапицата и маслините съдържат по-големи количества. Дали рафинирано или студено пресовано, няма значение. Маслото съдържа и антиоксиданта витамин Е - Тъй като маслата имат вкус от неутрален до много интензивен, те са подходящи за различни приложения.
Страхотни доставчици на омега-3 са също рибата, както и ядките и семената. Следователно морската риба трябва да се сервира два пъти седмично - в допълнение към мазната сьомга, популярни са и постната писия или треска. Няколко бадема или шам фъстък са добри закуски за между храненията или здравословна закуска пред телевизора.
Йенс Шмит не може да си спомни, че майка му някога го е прегръщала. Поглеждайки назад, той изпитва само бруталност и грубост. Във „Фокус онлайн“ той разказва какво се е случвало в него, когато тя е станала медицинска сестра.
„Само да бях отнел и нахалниците ви“, каза майката на Карин, когато беше ядосана. Връзката беше изключително трудна. Диагнозата деменция я принуждава отново да се примири с безлюбната си майка.
Забрави името й. Като толкова много. Сабин дава открити прозрения за брачния си живот, тъй като любимият й съпруг е бил диагностициран с деменция твърде рано.
Каролин Келер се радва на прекрасен отпаднал живот в Испания, когато възрастната й майка се разболява тежко от деменция. Дори след десет години 58-годишният мъж никога не е съжалявал за решението да поеме грижите.
Майката на Кармен Ут започва да страда от деменция преди три години. Трудно и стресиращо време започна и за дъщерята. В абсолютно най-ниската точка тя осъзна, че трябва да промени решението си. Кармен Ут намери шест изречения, които й дадоха нови сили.
Двама от трима души с деменция живеят в позната обстановка. Това показва ролята на семейството. Защото обикновено близките роднини се грижат за хората с деменция. FOCUS Online попита медицинска сестра какви съвети има за роднини.