Хранене срещу забрава - BZfE
(BZfE) - Най-важният рисков фактор за деменция е: Възраст. И всички остаряваме. През 2000 г. населението на света е имало 420 милиона възрастни хора (65+), а през 2050 г. то ще бъде 1300 милиона. В Германия вече живеят 1,2 милиона души с болестта на Алцхаймер и броят им нараства. Тъй като болестта на забравянето все още не е лечима, въпросът как да се предотврати болестта на Алцхаймер все повече се насочва към фокуса.
Физическите упражнения, умствената годност, правилната диета, социалните контакти и медицинските грижи насърчават здравословното стареене и намаляват риска от болестта на Алцхаймер, това е известно днес. Какво влияние може да окаже диетата, обясни професор д-р. Гюнтер Екерт от университета Юстус Либих в Гисен, като част от експертна група, която наскоро организира изследователската инициатива на Алцхаймер д-р (AFI) във Франкфурт по случай Световния ден на Алцхаймер.
„Избягваните рискови фактори, които могат да бъдат повлияни от диетата“, казва Екерт, са: диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване, високи нива на хомоцистеин и високи нива на холестерол. “Освен това депресията, физическото бездействие и тютюнопушенето, както и ниското образование са допълнителни рискови фактори.
Колкото повече рискови фактори са трайно намалени, толкова повече се увеличава броят на предотвратимите случаи на Алцхаймер. По отношение на храненето, консумацията на полифеноли показва превантивни ефекти при епидемиологични проучвания. Полифенолите обикновено се намират в изобилие в средиземноморската кухня. „Средиземноморската диета се характеризира с консумация на много плодове и зеленчуци, зехтин и ядки, но малко червено месо и много риба. Що се отнася до рибата, трябва да изберете мазни морски риби като сьомга, треска или скумрия, тъй като тези риби съдържат много дълговерижни омега-3 мастни киселини “, казва Екерт. Полифенолите се съдържат и в подправките, чая и червеното вино.
Положителните свойства на полифенолите се основават по-специално на следните молекулни механизми: има индикации за по-добър кръвен поток в мозъка (който се влошава в напреднала възраст и при деменция), полифеноли противодействат на възпалението в мозъка (което се увеличава в напреднала възраст и при деменция) и те подобряване на функцията на "клетъчните електроцентрали". Митохондриите не работят правилно в напреднала възраст и с болестта на Алцхаймер, а полифенолите подобряват производството на енергия.
Няма сребърен куршум, който да се предпази от болестта на Алцхаймер. Но разнообразната средиземноморска кухня, много активни упражнения във въздуха, достатъчно сън и стрес на мозъка, но също така и оставяне на ума ви да се скитат, може да има превантивен ефект.