Хранене Средиземноморската диета подобрява здравето на червата
Неотдавнашно проучване показва, че средиземноморската диета, въздействайки върху микробиома, може не само да подобри когнитивните функции и паметта, но също така и имунната система и здравината на костите. От Пол О'Тул.
Тъй като продължителността на живота се увеличава в световен мащаб и надвишава тази на всички предишни поколения, трябва да се намерят начини да останем здрави по-дълго. Част от това са упражненията и яденето на добра диета. Но изследванията сега разглеждат ролята, която нашите черва играят в процеса на стареене.
Последното ни проучване показва, че средиземноморската диета причинява промени в състава на бактериите в храносмилателния тракт - микробиома - които подобряват когнитивните функции и паметта, имунната система и здравината на костите.
Чревният микробиом е сложна система, съставена от милиарди микроби, които полупостоянно живеят в нашите черва. Тези микроби са се развили паралелно с хората и други бозайници, за да атакуват несмилаеми съставки като инулин, арабиноксилан и устойчиви нишестета. Те също така помагат за предотвратяване на растежа на патогенни бактерии.
Но микробиомът е изключително чувствителен и много неща, включително диета, лекарства, генетично наследство и дори определени състояния като възпалително заболяване на червата и синдром на раздразненото черво могат да променят околната среда на чревната микробиота.
Последният играе толкова важна роля в нашето тяло, че дори е свързан с поведенчески промени, водещи до тревожност и депресия. Но когато става въпрос за други заболявания като диабет тип 2 и затлъстяване, където микробиомът може да е част от проблема, други фактори като генетично наследство и лош начин на живот са по-важни.
Тъй като нашата диета има такъв ефект върху чревния микробиом, бяхме любопитни да проучим възможността да го използваме за насърчаване на по-добро здраве с напредването на възрастта. Наблюдавахме 612 души на възраст от 65 до 79 години от Великобритания, Франция, Холандия, Италия и Полша. Помолихме половината от тях да приемат средиземноморска диета за една година. Това означаваше да консумирате повече зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки, зехтин и риба и да ядете по-малко червено месо, млечни продукти и наситени мазнини. Останалите участници продължиха да се хранят както обикновено.
Средиземноморският микробиом
Първо установихме, че тези, които спазват средиземноморската диета, имат по-голяма когнитивна функция и памет, както и по-малко възпаление и повече костна сила. Но това, което наистина искахме да знаем, е дали микробиомът е отговорен за тези промени.