Хранене според 5-те елемента Всички правила от здравните тенденции на TCM

Диетата TCM носи необходимата сила за успешно овладяване на един ден. Тук можете да прочетете накратко какво е важно, когато става въпрос за хранене според 5-те елемента.

елемента

На първо място, няма нужда от специални готварски книги или екзотични съставки, които предизвикват ежедневното ни пазаруване организационно и финансово. В кухнята с 5 елемента трябва да спазвате само няколко правила, за да се укрепите от сърцевината си.

5-те елемента

В TCM храните се класифицират приблизително според 5-те елемента:

  • Дърво: означава кисело (салата, леко кисели плодове, зелени зеленчуци)
  • Земя: означава сладко (плодове, зеленчуци, зърнени храни, риба, яйца)
  • Пожар: е горчив (като рукола, грейпфрут, ръж, но също и подправки като куркума)
  • Метал: означава пикантно (джинджифил, лук, кольраби, хрян, праз)
  • Вода: означава солено (сладководна риба, морски дарове, минерална вода)

Типичното „готвене в кръг“ може и да не е. Съставките се пренасят в тенджерата точно в този ред: сладко - горещо - солено - кисело - горчиво. Този вид подготовка трябва да бъде особено привлекателен за тялото и да служи, така да се каже, за усъвършенстване на кухнята според 5-те елемента.

Как да се храните според TCM

Кухнята с 5 елемента е свързана с редовни топли ястия, които укрепват нашето ядро. Помагаме на тялото да пести енергия чрез топли, лесно смилаеми ястия. В традиционната китайска медицина получената енергия се нарича „Ци“. Ци циркулира в тялото ни, понякога по-силно, понякога по-слабо.

За укрепване на Ци, затоплящите храни са полезни:

  • сладки плодове
  • Зеленчуци като моркови, картофи, сладки картофи, тиква, копър

Според TCM топлата, богата закуска е най-добрият начин да започнете деня и съществен момент. Идеални са топлите грис каши (но също и овесени ядки, просо) с малко плодове, варени зеленчуци с ястия от ястия или порция ориз. Сутрин е препоръчително да разчитате на храни за изграждане на Ци.

По време на обяд в менюто е лесно смилаем обяд: Салата, бобови растения, риба, месо, зеленчуци. Пастата или други въглехидрати са по-малко от оптимални. Лесно смилаемо хранене вечер не трябва да се яде след 19:00. Супите или яхниите са най-добри.

По-добре да оставим тази храна

Трябва да избягвате тези храни:

  • Готови и микровълнови продукти
  • Замразени продукти
  • захар
  • Млечни продукти като кисело мляко, сирене и др.
  • Сладкиши
  • Тестени изделия

Според TCM чайовете са по-добри от студените плодови сокове или минералната вода.