Хранене Само една чаша портокалов сок на ден намалява наполовина риска от деменция - лечебна практика
Предпазва портокаловия сок от деменция?
Портокаловият сок е здравословна напитка, която е и много вкусна. Ето защо не е изненадващо, че много хора обичат да консумират редовно портокалов сок. Сега изследователите са установили, че ако хората пият чаша портокалов сок всеки ден, изглежда значително намалява риска от развитие на деменция.
Учените от Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан установи в последните си изследвания, че редовната консумация на портокалов сок предпазва хората от развитие на деменция. Лекарите публикуваха резултатите от своето проучване в англоезичното списание "Неврология".
Предпазва ли портокаловият сок хората от развитие на деменция? (Изображение: cut/fotolia.com)
Проучването включва почти 28 000 субекта
За своето проучване експертите наблюдават почти 28 000 мъже за период от две десетилетия. Те са били средно на 51 години в началото на проучването. Те искаха да разберат как тяхната консумация на плодове и зеленчуци влияе върху работата на мозъка. Те открили, че мъжете, които пият малка чаша портокалов сок, са с 47 процента по-малко склонни да имат затруднения при запомнянето, спазването на инструкциите или придвижването в познати райони. Пропуските в паметта и объркването могат да бъдат ранни признаци на влошаване на мозъка, които в крайна сметка могат да доведат до животозастрашаваща деменция.
Храненето на здравословна диета защитава мозъка
Смята се, че 46,8 милиона души по света живеят с деменция. 850 000 от тях живеят във Великобритания, а пет милиона от засегнатите живеят в САЩ, казват изследователите. Понастоящем няма лечение за болестта, въпреки че учените се опитват да го намерят от години. Новите доказателства засилват значението на здравословната диета за предотвратяване на дегенерацията на мозъка, която идва с възрастта. Плодовете и зеленчуците са богати на витамини и хранителни вещества, включително антиоксиданти, които могат да защитят мозъка. Ползите за здравето могат да предпазят мозъка от натрупване на нежелани молекули и да поддържат здравословно кръвоснабдяване на мозъка. Дългосрочната консумация на зеленчуци, плодове и портокалов сок може да бъде от полза за поддържане на когнитивните функции, обяснява авторът на изследването Чанджън Юан от Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве на Чан в съобщение за пресата.
Колко плодове и зеленчуци са консумирали тестваните?
Участниците в проучването отговориха на въпросници за това какво са яли в продължение на четири години. Субектите бяха разделени на пет групи в зависимост от приема на плодове и зеленчуци. Групата с най-висока консумация яде около шест порции зеленчуци на ден, докато тези в групата с най-ниска консумация консумират само две порции. Порция зеленчуци се определя като една чаша сурови зеленчуци или две чаши листни зеленчуци. Групата с най-висока консумация на плодове консумира около три порции на ден, най-ниската консумация в една група е половин порция. Една порция плод беше една чаша плод или половин чаша плодов сок.
Как се отрази консумацията на зеленчуци?
За да измерват как консумацията на зеленчуци и плодове влияе върху здравето на мозъка, изследователите проведоха тестове за мислене и умения за памет, когато участниците бяха на 73 години. Например тестовете задават въпроси дали мъжете са си спомнили скорошни събития или списъка на покупките си. Като цяло 6,6% от мъжете, които са яли най-много зеленчуци, са развили лоша когнитивна функция и са получили лоши резултати при тестовете, в сравнение със 7,9% от мъжете, които са яли най-малко зеленчуци.
Как се отрази консумацията на плодов сок?
Само 6,9% от хората, които пият портокалов сок всеки ден, развиват лоша когнитивна функция. За разлика от тях, 8,4% от мъжете, които пият портокалов сок по-малко от веднъж месечно, развиват лоша когнитивна функция. Защитната роля на редовната консумация на плодов сок се наблюдава особено сред най-възрастните мъже, обясняват експертите. Тъй като плодовият сок обикновено е висококалоричен, най-добре е да не консумирате повече от малка чаша на ден.
Плодове и зеленчуци, които помагат за поддържане на когнитивното здраве?
Първоначално проучването не е предназначено да намери връзка между здравословното хранене и паметта. Следователно в началото на проучването липсваха данни за уменията на участниците в паметта, което би показало как диетата им може да повлияе на паметта с течение на времето. Консумацията на плодове и зеленчуци може да е част от когнитивния пъзел за здравето и трябва да се разглежда заедно с други поведения, за които се смята, че поддържат когнитивното здраве. (като)