Хранене с ориз от жасмин басмати - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти

Ориз басмати и оризова диета

С над 40 000 различни вида ориз е трудно да се ограничите до дългозърнест ориз. Ориз жасмин и ориз басмати - предлагат се в бяло или кафяво - са ароматни, орехови ядки, които правят добра алтернатива на обичайната ви гарнитура. Оризът от жасмин и оризът басмати са с високо съдържание на въглехидрати и мазнини, но има леки хранителни разлики между двата вида ориз.

Променливо съдържание на калории

Калоричното съдържание на ориз жасмин и ориз басмати варира в широки граници, дори когато става въпрос за избор на бял или кафяв цвят. Порция 1/4 чаша сух бял ориз от жасмин, която прави 3/4 чаша варен ориз, съдържа 140 калории, а същата порция ориз от кафяв жасмин съдържа 160 калории. Порция 1/4 чаша сух бял ориз басмати има 170 калории, а кафявият ориз басмати има 150 калории. Докато бял ориз жасмин е най-нискокалоричният вариант, оризът кафяв басмати е по-здравословен избор за хората.

басмати

Въглехидрати, протеини и липиди

В 1/4 чаша порция сух бял жасминов ориз има 44 грама въглехидрати, по-малко от 4 грама протеин и 0,5 грама мазнини, а същата порция кафяво има 35 грама въглехидрати, 2 грама фибри, 3 грама протеин и 1 грам мазнина. Белият ориз басмати има 38 грама въглехидрати, 4 грама протеин и 0,5 грама мазнини в порция 1/4 чаша, докато кафявият ориз басмати има 34 грама въглехидрати, 2 грама фибри, 4 грама протеин и 1,5 грама дебел. Що се отнася до подобряване на храненето, версията с кафяв ориз на една от двете риси е по-здравословен избор поради съдържанието на фибри. Наличието на повече фибри във вашата диета подобрява ситостта на храната, което улеснява управлението на теглото.