Хранене с ниско съдържание на въглехидрати в спорта Кратък преглед на настоящите и потенциалните констатации

Диета с ниско съдържание на въглехидрати в спорта: Кратък преглед на настоящите констатации и потенциални рискове

UNIVERSITÄTSKLINIKUM ULM, Секция по спортна и рехабилитационна медицина

хранене

РЕЗЮМЕ

КЛЮЧОВИ ДУМИ: „Ниско съдържание на въглехидрати“, метаболизъм на мазнините, спортно хранене, прием на въглехидрати

РЕЗЮМЕ

КЛЮЧОВИ ДУМИ: „Ниско съдържание на въглехидрати“, метаболизъм на мазнините, спортно хранене, прием на въглехидрати

ВЪВЕДЕНИЕ

ЗНАЧЕНИЕ НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ В СПОРТА

ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ НА СТРАТЕГИЯТА "НИСКИ ВЪГЛЕВНИЦИ"

КАКВО ОЗНАЧАВА "НИСКО ВЪГЛЕВИЦИ"?

ПРЕДИМСТВА ОТ "НИСКИ ВЪГЛЕВНИЦИ"?

ВЪЗМОЖНИ РИСКОВЕ ОТ "НИСКИ ВЪГЛЕВНИЦИ"

По-дългите фази с „ниско съдържание на въглехидрати“ могат да влошат работата, регенерацията и имунната функция (7). Практическият опит показва, че много спортисти, които разчитат на дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати, страдат от общо лошо представяне, недостатъчна способност за регенерация, умора, изтощение и повишена податливост на наранявания и инфекции. Това може да се обясни с факта, че тялото атакува протеиновия метаболизъм по време на интензивен стрес, ако няма достатъчно налични въглехидрати като енергиен източник. Това може да доведе до мускулен разпад и отслабена имунна система. Освен това, намаляването на въглехидратите може да доведе до влошаване на хормоналната функция и да увеличи стреса при тренировка, да предизвика симптоми на претрениране и да създаде катаболен метаболизъм със съответно повишаване на кортизола и намаляване на тестостерона (2, 13). Има повишено разграждане на протеини и намален синтез на протеини (12).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ДЕНЯТ НА БЛАГОДАРНОСТТА

- Олимпийски тренировъчен център Щутгарт
- AG хранителни съвети в олимпийските центрове за обучение в Германия

Информация за финансови интереси и взаимоотношения, като патенти, такси или подкрепа от компании:
Нито един

ЛИТЕРАТУРА

  • Сигнал за изследване
  • Фокус върху: Спортна наука и медицина
  • SciVerse Scopus
  • CrossRef
  • EBSCO SPORT Дискусия
  • Google Scholar
  • Служба за химически резюмета
  • DOAJ (Директория на списанията с отворен достъп)

Немският вестник по спортна медицина е насочен към транслационната наука и клиничната практика на спортната медицина и прилежащите й области, които изследват влиянието на физическата активност, упражненията, тренировките и спорта, както и липсата на упражнения, засягащи здравите хора и пациентите на всички възрастови групи. Той разглежда последиците за превенцията, диагностиката, терапията, рехабилитацията и физическото обучение, както и цялостната спортна медицина и изследванията в спортната наука, физиологията и биомеханиката.

Списанието е водещото и най-четеното немско списание в областта на спортната медицина. Читателите са лекари, физиолози и спортни учени, както и физиотерапевти, треньори, спортни мениджъри и спортисти. Списанието предлага на научната общност онлайн отворен достъп до нейното научно съдържание и платформа за онлайн комуникация.