Хранене с глутен на бебета - Представяне на глутен

Информационен портал за непоносимост към глутен.

Цьолиакия

бебета

Целиакия, т.е. глутеновата чувствителност, е генетично обусловено автоимунно заболяване. Консумацията на глутен предизвиква ненормални имунни процеси в организма, увреждайки структурата на тънките чревни власинки (изсъхване) или на който и да е орган или органна система. Симптомите на заболяването са много разнообразни, могат да се появят диария или запек, подуване на корема, остеопороза, косопад, мускулно-скелетни оплаквания., забавяне или забавяне на развитието при децата, загуба на тегло, нарушена концентрация, умора - рядко изпъкнал „паяк“ - но в много случаи болестта може да остане асимптоматична за дълго време .

Какво причинява цьолиакия?

За развитието на болестта a необходима е генна комбинация, но тя е типична за 30% от унгарското население, все пак не всеки развива цьолиакия. Според сегашното състояние на науката все още не можем да определим какъв точно е факторът, който кара болестта да се развива.

Добавяне на глутен при кърмачета

Предишни теории предполагат, че развитието на целиакия може да бъде предотвратено чрез въвеждане на глутен в подходящото време по време на хранене. Глутенът е протеин, открит в зърнените култури от пшеница, ечемик и ръж (смес от глиадин и глутенин, причината за които е глиадинът), който задейства анормални имунни процеси в чувствителното ви към глутен тяло.

Отдавна съществува принципът на хранене, според който въвеждането на глутен е строго забранено преди навършване на 1 година.

Въз основа на изследвания тази теория е отменена преди няколко години, когато е въведено, че глутенът може да бъде включен в диетата между 4-6 месечна възраст с кърмене.

Настоящата директива все още е в сила с някои изменения: добавянето на глутен трябва да започне на възраст между 4 и 12 месеца, постепенно, чрез прилагане на малко количество глутен. Според резултатите от изследванията нито кърменето, нито въвеждането на глутен в по-ранна или по-късна възраст не влияе върху шансовете за развитие на целиакия..