Хранене с деца Това е вкусът за цялото семейство Kinderwelt

Бизнес области

Търсене

Хранене с деца: Така вкусва цялото семейство

Когато потомството не обича да яде, храненето често може да се превърне в стрес за родителите. Експертът Anja Fleischhauer споделя съвети и рецепти, които ще направят готвенето за деца отново удоволствие за всички.

Всяко младо семейство знае, че малките деца не винаги ядат това, което биха искали родителите им. Но колкото и да са нормални фазите, при които картофено пюре се иска всеки ден и доматите не се допускат на масата, те са стресиращи за възрастните. Как можете да направите готвенето и храненето с деца отново по-спокойно? Кои рецепти харесват децата и кои също карат сърцата на родителите да бият по-бързо? Диетологът Anja Fleischhauer се справи с тази тема в своята книга „Готвене за Поли“ и ни даде представа в интервю.

Г-жо Fleischhauer, има типични фази, в които темата за храната често става критична за родителите на малки деца?

Аня Флейшхауер: Да, първото предизвикателство очаква, когато преминете от кърмене или бутилка към каша. Не винаги е лесно да се намери подходящото време за това. Професионалните хранителни асоциации препоръчват постепенно да се заменят млечните ястия от около пет до седем месеца с така наречените допълващи храни. Някои деца обаче мислят по различен начин от написаното в учебника и са само на осем месеца и са готови да опитат храна от лъжицата. Познавам дете, което отказваше каши през цялата първа година от живота, за да могат родителите да се обърнат с главата надолу. В такъв случай винаги бих говорил с педиатър, за да разбера защо това може да бъде.

Какво ще кажете за прехода от каша към твърда храна по-късно?

Аня Флейшхауер: Когато детето е готово да опита твърда храна, то обикновено вече е в състояние да сигнализира за това на родителите си. Тук се изисква чувствителността на родителите: Имам ли дете, което вече присвива очи към чинията ми на десет месеца? След това оставям храната си да вкуси. Други деца са доволни от своите каши за много дълго време - те могат да принадлежат към онези хора, които по-късно запазват предпочитание към меката храна и са склонни да се придържат към меките зърнени култури, което не е чак толкова трудно. Малките дъвчащи и проходилки, от друга страна, обичат да се борят на парче твърд хляб. Всички видове са представени в нашето семейство. Когато малките след това ядат на масата, трябва да разграничите: Поведението на масата или самата храна причиняват стресови ситуации. Някои деца не обичат да сядат, други предпочитат да сортират зеленчуците си в чинията, вместо да ги ядат. След това родителите трябва да изяснят много за себе си, например: Какво да направя, ако децата не харесват това? Има ли алтернативно хранене? И искаме ли да установим правилото, че всеки трябва да опита? Винаги зависи малко от това каква е вашата собствена история за хранене. Също така помага да решите дали да го правите по същия начин или по различен начин с децата.

Какво често се обърква?

Аня Флейшхауер: Родителите се стресират, когато не са наясно с очакванията си. Може би това, което искам от детето си, е напълно нереалистично? Струва си да помислите за това предварително. Ако това са неща, които постоянно се повтарят и от които сте недоволни, най-добре е да се опитате да промените поведението си. Например, ако е досадно да продължавате да готвите уклончиви ястия, тогава не го правете. В началото на семейната вечеря се почувствах разочарован, когато дъщеря ми не хареса. Разбира се, пълна глупост е да го приемате лично. Какво помага? Трябва да съзнавате това отново и отново и не само да готвите за детето, но преди всичко за себе си и разбира се за всички, които се хранят с тях. Вкъщи, между другото, често се оплакваме от храната, след като преди това сме изяли много закуски. Затова се опитвам да огранича храната си до плодове между тях. Гладът е най-добрият готвач.

Родителите и децата винаги трябва да ядат едно и също нещо по време на хранене?

Аня Флейшхауер: Предпочитанията на най-малките понякога могат да бъдат доста едностранчиви - и много малко родители искат постоянно да ядат рибни пръсти или юфка без нищо. Но можете да готвите много ястия на модули. Пример: Родителите само заливат азиатското си ястие с юфка с сос от риба и лайм на масата и добавят зелени кориандър. Децата ядат прости зеленчукови юфка. Така го направихме. Да се научиш да ядеш и да приемеш чужд вкус работи само чрез повторение. Ето защо не можете да се предадете твърде рано. И моля не упражнявайте никакъв натиск!