Хранене - ряпа като моливи или крем супа - икономия

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

като

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Диета: ряпа като моливи или крем супа

Директно от канала за новини на dpa

Бон (dpa/tmn) - Ряпата е водила мрачно съществуване в продължение на много години и е завършила в яхнии най-много с възрастни хора. Провинциалната асоциация на рейнските производители на плодове и зеленчуци намира, че е погрешно.

Той предлага зеленчуците, богати на витамини и фибри, да се приготвят като крем супа, като гарнитура към месо или риба или като сурова зеленчукова салата.

Суровото цвекло с жълто месо има подобен вкус на кальраби. Ряпата, нарязана на писалки, би могла да се хапе вечер с потапяне, докато гледате телевизия. Подправки като сол, черен пипер и индийско орехче вървят добре с ряпата. При пара, препоръчваме да добавите кисела течност. Ябълковият сок например е подходящ за това.

Ряпата може да се съхранява за по-дълъг период от време, ако е защитена от изсушаване. Дори нарязаното цвекло може да се съхранява в продължение на няколко дни, ако нарязаната повърхност е покрита със стреч фолио. Както при почти всички зеленчуци, ряпата също трябва да се съхранява на хладно място.