Хранене - Пуснато е първото ръководство за хранене
Пуснато е първото ръководство хранене, одобрен от Министерството на образованието, научните изследвания, младежта и спорта, въведен като опция в румънската училищна програма, изработен от известния диетолог, преподавател Унив. Д-р Лигия Александреску и редактирана от издателство Арамис.
Наръчникът по хранене, изучаван като опция в румънските училища от тази година, има за цел да даде на нашите деца от най-ранна възраст първите идеи за това какво означава здравословна диета днес и също така цели, с подкрепата на педагозите да се развият в тях първите навици на балансирано хранене.
Лигия Александреску: „Балансираната диета е от съществено значение за отглеждането на нашите деца и превръщането им в здрави възрастни. Редовната физическа активност и почивката са други два важни параметъра в хармоничното им развитие. Образованието по хранене трябва да започне от детството и неговите принципи трябва да се спазват през целия живот, като по този начин се гарантира стабилно здравословно състояние и повишено ниво на комфорт в живота, във всичките му етапи. Така се роди идеята за този учебник, посветен на деца от четвърти клас, деца, които вече имат основните представи за човешкото тяло. “
Защо е необходима такава работа и какви ползи има тя?
Хармонизирането на ежедневните дейности с цел поддържане на здравето и осигуряване на балансиран живот се научава от първите години от живота, под строгото наблюдение на родителите. Но с възрастта, разширяването на социалната област и акцентирането на влиянията на групата, хранителното поведение и начинът на живот на детето могат да се променят, не винаги от полза. Ето защо ранната и постоянна информация може да бъде първите стъпки, за да се образова способността за правилно и бързо вземане на решение, във връзка със собствените им нужди. В настоящия контекст, от изобилието на неестествени храни, агресивно насърчавани с много средства, този подход става наложителен, за да се предотврати появата на дисбаланси в растежа.
Идеята зад вестника
Румънските студенти имат затруднения при тълкуването на нелитературен текст. Това се доказва както от резултатите от международни тестове, така и от констатациите, направени всеки ден от учители, родители, специалисти. От множеството подобни текстове (реклами, статии в пресата, реклами, плакати, етикети и др.), Малко биха могли да бъдат подходящи и да се считат за съществени за младата училищна възраст. И тогава решихме да го приемаме постепенно, отчитайки възрастовото поведение. На възрастта, за която говорим, 4-ти клас, учениците, в по-голямата си част, могат да си купят собствена храна или да настояват за родителите, като ефект от влиянието на антуража. Едва по-късно възникват опасения относно облеклото или обувките и храненето.
Ето защо, макар и късно като време на обучение в духа на здравословна и балансирана диета, но адекватно по отношение на съдържащата се информация, беше решено да се представят етикетите на храните (с всички подробности, изисквани от тяхното тълкуване) на четвъртокласниците.
Структурата на статията за храненето за деца
Статията е структурирана в четири основни глави:
1. Здравословен начин на живот - консолидира и задълбочава знанията на децата, асимилирани в часовете по здравно образование
2. Специални хранителни вещества - главата представя хранителната и енергийната стойност на веществата, съдържащи се в храната
3. Хранителната пирамида обясни - представя групи храни
4. Етикети на храни - представя данните, съдържащи се в етикетите на храните, и обяснява как да ги четете и тълкувате
В края на статията има програма за този незадължителен хранителен курс, който може да се използва като такъв или като източник на вдъхновение.
Акредитация на MECTS
„Всеки училищен документ, особено този, който предлага програма, изисква одобрението на специализираната комисия в рамките на MECTS, като гаранция за качество и адекватно съдържание. „Как да се храним здравословно“ получи това мнение, така че статията да може да се използва по незадължителни предмети, в интердисциплинарни проекти или като подкрепа за неформалното образование. Докладът беше представен на учителите в началото на учебната година и се популяризира чрез каталози и дипляни, разпространявани и в училищата “, каза Алина Пертеа, главен редактор на Aramis.
„Живеем в общество, където всичко е опаковано, красиво оцветено, но много храна далеч не е естествена. Но не трябва да забравяме, че имаме алтернатива. Вариантът е наш. И ние трябва да упражняваме това право от ранна възраст. Ние като родители и възпитатели не трябва да позволяваме да бъдем повлияни от агресивни реклами, а да учим децата си, че могат да задоволят вкусовете и нуждите си чрез здравословен избор. Достатъчно е да започнете, като прочетете етикета на хранителен продукт, за да промените начина на мислене в тренировките. Не трябва да чакаме, докато децата се убедят, когато информацията, придобита в училище, им позволява да мислят критично и аналитично. Здравословните хранителни навици могат да се формират през първите години от живота “, каза Лигия Александреску, акредитиран диетолог от CIO.