Хранене - Професии с бъдещ диетолог, диетолог, диетичен готвач и екотрофолог -
Дейностите, които се занимават с храни за насърчаване на здравето, имат много добри бъдещи перспективи
Пълна
Ако погледнете нашето общество днес, ще откриете, че липсата на упражнения, стресът, забързаният начин на живот и нездравословното хранене оказват влияние. Освен всичко друго, броят на хората с наднормено тегло непрекъснато нараства.
Затлъстяването в индустриализираните нации, както и в Германия, се превърна в сериозен проблем и започва с децата. Лекарите бият тревога, защото всеки шести германец сега се счита за затлъстял, всяко пето дете и всеки трети младеж са засегнати. В повечето случаи причините се крият в лошото хранене с хот дог, пица, сладки напитки, бургери и малко упражнения. В много случаи нездравословната храна се превръща в основна храна, особено за деца и младежи. Лекарите диагностицират сърдечно-съдови нарушения и диабет при деца в начално училище.
Следователно професиите, които се занимават със здравословен начин на живот в най-широкия смисъл, имат много добри перспективи за бъдещето. Недохранването, липсата на упражнения и застаряващото общество предлагат изключително интересни перспективи за работа.
Диетолозите показват правилно хранително поведение
Спешно е необходима образователна работа - и тук се появява професията диетолог. Той съветва по теми като приготвяне на храна, както и хранително поведение, спорт, осъзнаване на тялото и начин на живот. За разлика от диетотерапевта, който помага при вече настъпило заболяване, диетологът се намесва предварително.
Диетолозите работят в клиники, рехабилитационни заведения, медицински практики, грижи, фитнес съоръжения, училища и аптеки. Те учат за правилното хранене, но не са готвачи на диети. Задачата е да се предоставят съвети. Професията не е предмет на никакъв законово регламентиран стандарт за обучение, но ако искате да станете диетолог, препоръчително е свидетелство за напускане на средно образование. Обучението може да бъде завършено и чрез дистанционно обучение. Обучението може да се финансира, например, чрез образователен заем от Kreditwirtschaft für Wiederaufbau (KfW), подкрепата на федералното правителство за талантливи студенти или чрез програмата за финансиране WeGebAU (напреднало обучение за нискоквалифицирани и по-възрастни служители в компании), управлявана от Федералната агенция по заетостта.
Диетичните специалисти изработват хранителни планове
Диетологът и диетичният готвач са пряко свързани с професията диетолог. Диетологът е свързан с хора, които искат или трябва да се хранят здравословно, т.е.които трябва да се придържат към диета поради заболяване, за да поддържат здравето си или да подкрепят лечебния процес. Диетолозите определят хранителния статус и разработват диетични и хранителни планове. Те съветват пациентите за последиците от лошата диета. Освен специализирани знания, те се нуждаят и от съпричастност и мотивация. И тук удостоверението за средно образование е добро. Обучението е възможно в едно от около 60 държавно признати училища в Германия. След успешно обучение можете да се наречете „одобрен от държавата диетолог“. Работите в тясно сътрудничество с лекарите.
Диетичните готвачи приготвят специални храни
Диетолозите и диетолозите работят в тясно сътрудничество с диетичните готвачи, които приготвят ястия за хора, които се нуждаят от специални диети. Предишното обучение за готвач е идеално за тази професия. Обучението обикновено се завършва като курс и се основава на спецификациите на индустриалните и търговските камари. Диетичните готвачи работят в болници, здравни бани и домове за пенсионери.
Диетолози: експерти със специалност
Академичният еквивалент на диетолога е екотрофологът, т.е. диетологът. Изискването тук е квалификацията за вход в университета. Можете да изучавате трите предмета наука за храненето, битови науки и икономика на храненето. Диетолозите са истински универсални и следователно много гъвкави в работата си. Поради компетентността си в областта на бизнес администрацията, индустриалните и социални науки, комуникациите и естествените науки, те са търсени в свободната икономика при разработването на продукти и в дегустационните отдели. Болниците, столовите, комуналните компании, кетърингът, продуктите за почистване, грижи и хранителната промишленост също предлагат сфери на дейност. Спектърът варира от консултантски дейности до маркетинг, например при производител на храни.