Хранене при муковисцидоза - PDF безплатно изтегляне
Хранене за муковисцидоза 13 октомври 2012 г., Детска болница на университета в Регенсбург Вюрцбург Кристиана Херцог амбулатория за муковисцидоза Доротея Ленц, диетолог
Храносмилателни и метаболитни органи
Лечение на лошо храносмилане
Нарушен енергиен баланс при МВ. Намалено снабдяване с хранителни вещества. Недостатъчност. Болка в корема, остри/хронични инфекции. Повръщане. Психологично налягане. Повишени нужди от хранителни вещества. Недостатъчност на панкреаса. Инфекции/треска. Увеличена работа на дишането. Стеаторея
Омагьосан кръг с недостатъчен енергиен прием
Диетични фибри Диетичните фибри са растителен хранителен компонент, който не може да бъде усвоен в червата на човека. Страдащите от CF често имат лепкава, лепкава табуретка. Фибрите помагат да се разхлабят тези маси на изпражненията. Важно: колкото по-богата на фибри храна, толкова повече трябва да пиете!
Мазнините осигуряват най-много енергия с най-малък обем.: Херинга, сьомга, скумрия, риба тон, орех
Сол Солени хлебни изделия като гевреци, гевреци и др. Оставете контейнера за сол на масата със солена минерална вода
мастноразтворими витамини витамин А витамин D витамин Е витамин К приемайте с храната!
Съвети за висококалорична диета Добавете няколко малки хранения (поне 5-6 дневно) към супи с допълнително масло (напр. Рапично/шафраново масло) Завъртете тестени изделия и ориз в масло/маргарин Пържени картофи, пържени картофи и др. Ако е възможно, настържете картофено пюре със сметана и зеленчукови масла (Печено със сирене) Хляб месо и риба
Съвети за висококалорична диета Изберете хляб с високо съдържание на мазнини напр. Черен колбас, Mettwurst, салам, високомаслени сирена с поне 45% F.i.Tr. Използвайте майонеза и сос тартар, за да обогатите плодовата салата с ядки и сметана, сладкиши като Бутер тесто, десерти с кроасани, напр. Пудингът към ¾ от мляко и ¼ сметана като закуска са напр. Смес от пътеки, сушени плодове, сметана, кисело мляко, картофен чипс, ядки преди лягане: обогатете смесената млечна напитка със сметана
Допълва обогатяването на храната с: полизахариди напр. Малтодекстрин комбинирани препарати от въглехидрати и мазнини напр. BiCal, Caloplus, Duocal напълно балансирана храна напр. EnergeaP (от 10 години), EnergeaP Kid, основна стр
Допълнителна храна NutriniDrink Smoothie (от Nutricia) 300 kcal/200 ml напитка Frebini с енергийни влакна (компания Fresenius) 300 kcal/200 ml напитка Fresubin с енергийни влакна (компания Fresenius) 300 kcal/200 ml Ensure plus (компания Abbott) 300 kcal/200 ml Fresubin 2kcal фибри напитка (Fresenius) 400 kcal/200 ml Resource 2.0 фибри (Nestle) 400 kcal/200 ml Resource Fruit (Nestle) 250 kcal/200 ml ProvideXtra напитка (Fresenius) 300 kcal/200 ml
Перкутанна ендоскопска гастростомия (PEG) В случай на лош хранителен статус, допълнителен прием на калории през захранваща тръба през коремната стена в стомаха или тънките черва
Основно правило за изчисляване на количеството ензим Кърмачета: 1500-3000 IU липаза на 100 ml млечно брашно Малки деца, ученици и възрастни: 2000-3000 IU липаза на 1 g хранителна мазнина (до 4000 IU липаза)
Неща, които трябва да знаете за прилагането на ензими Ензимите не са лекарства, които винаги трябва да се приемат в едно и също количество по едно и също време. Ензимите трябва да бъдат адаптирани към съдържанието на мазнини в храната. Ензимите винаги се разпределят по време на хранене. Никога преди/след или наведнъж. Не приемайте ензими с малко течност разбърквайте в храната, ако е възможно, не дъвчете ензимни пелети, не поръсвайте пелети върху хляб, изплакнете устата с чай при бебета
Неща, които трябва да знаете за прилагането на ензими Хранителните протоколи помагат да се определи оптималната доза на индивидуалния ензим Избягвайте прекомерното приложение на ензими (10 000-15 000 IU липаза/kg телесно тегло) Използване на растителни ензими (Nortase), вземете около 1 капсула на основно хранене в допълнение инхибитори на протонната помпа = блокери на стомашната киселина рН повишаване на рН в червата Оптимизиране на ефективността на киселинно-устойчивите панкреатични ензими
Пример за изчисляване на ензимите Пример 1 200 ml мляко 3,5% мазнина 1 ролка Пример 2 200 ml мляко 3,5% мазнина 60 g царевични люспи 1 чаена лъжичка масло 1 лъжичка. Сирене 50% масленост Tr. 21 g мазнини = 42 000 63 000 IU липаза = 2 капсули от 25 000 IU липаза 7 g мазнини = 14 000 21 000 IU липаза = 1 капсула от 25 000 IU липаза
Пример за изчисляване на ензимите Пример 3 Пример 4 1 порция печено свинско с юфка и зеленчуци 1 чифт пържени картофи (150 g) 1 порция пържени картофи (150 g) 11 g мазнина = 22 000 33 000 IU липаза 63 g мазнина = 126 000 189 000 IU липаза = 1 капсула 25 000 IU Липаза = 6 7 капсули от 25 000 IU липаза
Пример за изчисляване на ензимите Пример 5 Пример 6 100 g картофен чипс 100 g солени пръчици 40 g мазнина = 80 000 120 000 IU липаза 1 g мазнина = 2000 3 000 IU липаза = 4 капсули от 25 000 IU липаза = не е необходимо приложение на ензим
Без ензими Плодове (с изключение на авокадо) Хляб/гевреци без намазки/топинг Зеленчуци (на пара, без добавена мазнина) Картофи, ориз, тестени изделия (без добавена мазнина) Напитки, различни от млечни продукти Захарни продукти (напр. Гумени мечки, близалки, сладкиши)
Храненето трябва да бъде забавно, храненето заедно със семейството, без конфликти на масата, наслаждавайки се на спокойствие