Хранене при юноши
Адолесецента това е важен период от човешкото развитие, характеризиращ се с многобройни и дълбоки билологични, физически, психически, морални промени, периодът, в който чертите на детството изчезват, появяват се вторични сексуални характери и моделирането на бъдещия възрастен е завършено най-вече.
Следните аспекти трябва да бъдат разгледани на този етап от юношеството:
• Повишена нужда от хранителни вещества поради бърз растеж и растеж във височина
• Промяна на хранителните навици и начин на живот
• Психологически и поведенчески промени
През този период преходът от детето към стадий на възрастен се осъществява чрез ускоряване на законоустановения и нарастването на теглото, гонодалното съзряване, развитието на вторични сексуални характери и придобиването на репродуктивната способност.
Правилното хранене осигурява правилния растеж и развитие на подрастващите и подобрява здравето и правилното функциониране на тялото. Здравословната и балансирана диета за подрастващите помага да се подобри тяхното представяне в ученето, но и във физическите дейности.
Нуждата от хранителни принципи е по-висока в този период от живота, особено свързана с онези хранителни вещества, които играят съществена роля в процесите на растеж и развитие, характерни за периода.
Присъства качествени протеини в живота на юноша е задължително, намаленият прием може да доведе до забавяне на растежа и намаляване на мускулната маса.
Нуждата от диетични фибри е свързана с тяхната роля за намаляване на риска от дислипидемия и развитие на рак на дебелото черво в зряла възраст.
Нуждаете се от витамини той е висок през този период, особено поради нарастването на енергийните нужди. Необходимо е да се допълни приемът на витамин В1, В2, В3, възможен чрез диета. Все още се препоръчва да се допълва приемът на витамин D през студения сезон.
Минералните соли играят много важна роля и те в растежа и развитието на юношеството, особено калций, желязо и цинк.
Те са също толкова важни и с хранителна стойност качествени зеленчуци, плодове, млечни продукти и мазнини (омега).