Хранене При IBD с повишено внимание, използвайте PTA форум
Червата под стрес: При болестта на Crohn и улцерозен колит не само лекарствата подобряват ситуацията, но и адаптирана, последователна диета./Снимка: Вашата снимка днес
Възпалителните заболявания на червата (IBD) включват болестта на Crohn и улцерозен колит. Докато последният обикновено започва в ректума и оттам обикновено непрекъснато достига различни разстояния в дебелото черво, възпалителната реакция при хора с болестта на Crohn може да засегне целия храносмилателен тракт - от устните до ануса. Преходът между дебелото и тънкото черво реагира особено често. И двете заболявания често се появяват за първи път при младите хора и се увеличават непрекъснато през последните години в страни със западен начин на живот.
Причините за заболяването са разнообразни и все още не са изяснени подробно. Според Германското общество за гастроентерология, храносмилателни и метаболитни заболявания (DGVS) обаче диетата с ниско съдържание на фибри и характеристиките на отделния микробиом играят решаваща роля. Микрофлората на засегнатите изглежда е отключващият и поддържащ агент на хроничен възпалителен процес и предизвиква нерегулирани имунни реакции върху чревната стена.
В допълнение, бактериалното разнообразие е намалено в сравнение със здравите хора. Това се отнася например за производителите на маслена киселина, като противовъзпалителната Faecalibacterium prausnitzii, чийто брой е дори по-намален при атака, отколкото при ремисия. Маслената киселина е незаменима за структурата и диференциацията на клетките на чревната лигавица, служи им като източник на енергия и укрепва стегнатите връзки, т.е. точките на свързване между клетките. Достатъчно маслена киселина изглежда също е в състояние да предотврати синдром на течащи черва, т.е. синдром на пропускливото черво. Тъй като диетата с високо съдържание на фибри допринася за повишеното производство на маслена киселина, тя е особено полезна за пациенти с IBD. Но бъдете внимателни: Ако в края на илеума се появят стенози в хода на болестта на Crohn, пациентът трябва да избягва храни, богати на фибри и фибри.