Хранене при болест на Хашимото
В световен мащаб храната става все по-замърсена и влошена, честотата на "автоимунните" заболявания непрекъснато ще се увеличава. Околната среда ни убива и няма лекарство, което да ни защитава.
Първо, автоимунно заболяване се развива, когато имунната система на организма се защитава срещу болестта, но решава да атакува здрави клетки, защото смята, че те са чужди. Автоимунитетът е най-лесният за разбиране като „хипер-имунно“ състояние. В зависимост от вида на автоимунното заболяване, то може да засегне един или повече различни видове органична тъкан. Само потискането на имунната система също не е достатъчно, за да се обърне възпалението, дегенерация и загуба на тъканна структура и функция все още ще се случи. Подходът „Здравословно хранене“, с акцент върху редуването на прочистване/детоксикация, възстановяване, е естественият начин за стимулиране на прекомерния имунен отговор. Разнообразни функционални лабораторни тестове за идентифициране на "имунни" вещества, които събуждат определена диета, добавка и програма за начин на живот, която може да бъде изградена за справяне с проблема. Първоначално се избира естествен и медицински подход.
Причини за автоимунни заболявания
Обикновено се обръща малко внимание на причините или факторите, допринасящи за автоимунните заболявания, различни състояния като множествена склероза, лупус, ревматоиден артрит, склеродермия и дори някои форми на диабет, са в сливането на стрес, токсичност, травма и лошо хранене., с елемент на генетична чувствителност, насърчава агресивната имунна функция, която разрушава чувствителните тъкани на тялото.
Функции на автоимунни и щитовидни заболявания
Заедно с епидемията от хипотиреоидизъм/затлъстяване, поради ниската функция на щитовидната жлеза, причинява наддаване на тегло, двете често са свързани. Когато щитовидната жлеза или хормоните са насочени от имунна атака, резултатът може да бъде ниска функция на щитовидната жлеза и това не може да бъде лесно диагностицирано от повечето лекари в ранните етапи. Така че е важно професионалистите, специалистите по хранене и общественото здраве да се научат да разпознават симптомите и проявите. Хипотиреоидизмът, ако не се лекува, може да допринесе за нежелано наддаване на тегло и редица инвалидизиращи симптоми, които могат да доведат до сериозни здравословни проблеми.
Тиреоидит на Хашимото е автоимунно възпалително състояние, причинено от имунната система "помощни Т клетки" (Th). При тиреоидита на Хашимото симптомите обикновено са същите като при други форми на хипотиреоидизъм, но ако не се лекува, жлезата в крайна сметка може да бъде унищожена. Когато това се случи, тялото произвежда антитела, които атакуват собствената му щитовидна жлеза. Отбелязва се с наличието на автоантитела и често се свързва с други автоимунни заболявания, особено целиакия. Тиреоидит на Хашимото е най-често диагностицираната форма на хипотиреоидизъм в Съединените щати, като симптомите засягат около 2% от населението. Това, което влошава това състояние, е фактът, че значителен брой от диагностицираните с Хашимото са напълно безсимптомни, което означава, че нямат симптоми, а малък процент от мъжете и жените са субклинични, което означава че симптомите на ниска функция на щитовидната жлеза са неоткриваеми при тестове.
Хашимото може да се появи на всяка възраст, дори при малки деца и може да засегне и двата пола. Въпреки това, това е по-често при жени на възраст между 30 и 50 години. На 60-годишна възраст се смята, че 20% от жените са в хипотиреоидизъм и в зависимост от него са 10 до 50 пъти по-склонни да развият Хашимото. . Причината за това изглежда е, че същата система, която регулира имунитета, регулира и репродуктивния цикъл при жените.
Какво причинява тиреоидит на Хашимото?
Изследванията предполагат генетична комбинация, предизвикана от околната среда. Както болестта на Хашимото, така и на Грейвс се срещат в семейства с анамнеза за автоимунни заболявания, но генетично чувствителните индивиди също се нуждаят от един или повече задействащи фактори от околната среда, за да определят болестния процес. Експертите смятат, че вероятно различни фактори допринасят за появата на хипотиреоидизъм. Токсините са особено притеснителни, особено тези, създадени от нефтохимикали като пластмаси (бутилки за вода), пестициди, торове, диоксини, продукти за грижа за тялото, както и това, което е във въздуха и чешмяната вода, всички те съдържат вещества, които имитират естрогена на организма. Тези ксеноестрогени са мощни като ендокринни разрушители, които влияят върху баланса на хормоните. По-конкретно живакът (при рибите и зъбните амалгами) флуоридът (пастата за зъби и водата) също е нарушител на ендокринната система. Амалгамите от живак, особено тъй като са толкова близо до шията, могат да представляват сериозна заплаха за щитовидната жлеза, което налага детоксикация на живак/тежки метали.
o Вирусни, бактериални или Candida инфекции
o Продължаващ стрес, достатъчен да причини надбъбречна недостатъчност (предотвратява превръщането на Т4 в Т3 и отслабва имунния статус на организма)
o Бременност, (причинява промени в хормоналната и имунната система при жени, склонни по време на бременност или след раждането)
o Наранявания (операция или злополука)
o Недостиг на хранителни вещества (особено йод и/или селен)
o Хранителни бактерии (особено Yersinia enterocolitica, въпреки че това е по-често извън САЩ)
Както бе отбелязано по-горе, тиреоидитът на Хашимото може да бъде асимптоматичен, но когато симптомите обикновено се появят, те започват като постепенно разширяване на щитовидната жлеза (гуша) и/или постепенно развитие на хипотиреоидизъм, със симптоми, които включват:
o Анемия (както с дефект на желязо, така и с вреда)
o Мозък в мъглата (забрава, бавно мислене, постоянна загуба на енергия)
o студена непоносимост; студени ръце и крака
o изтощение след тренировка
o Чести настинки/грип с трудно възстановяване
o Главоболие, включително мигрена
o Висок холестерол, особено LDL
o Безплодие и загуба на бременност
o Ниска базална температура
o Синдром на неспокойните крака
o Умора, мускулни болки
Има и други, по-рядко срещани симптоми, включително високо кръвно налягане и излишна ушна кал. Възможно е също да има дълбоки последици за здравето върху функцията на щитовидната жлеза, включително намалено внимание на децата, нисък коефициент на интелигентност при новородени, хипотиреоидизъм и напълно вероятно повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
След като се получи диагноза Хашимото, диетичните цели са да се спре възпалението, да се балансират хормоните, да се помогне на щитовидната жлеза да произвежда хормони и да се преобразува правилно. Тъй като лекарствата за хормони на щитовидната жлеза са показани при откриване на антитела, препоръките за хранене трябва да бъдат плюс в сравнение с медицинското лечение, а не на негово място. Хранителната подкрепа на щитовидната жлеза е най-краткият път към изцелението. Приемането на висококачествена диета, богата на протеини и мазнини, много органични зеленчуци, плодове, ядки, семена, пресни пълнозърнести храни и други хранителни вещества са от ключово значение. Силно се препоръчва да се наблегне на по-голямо количество протеин, тъй като хипотиреоидизмът намалява способността на организма да използва консумирания протеин. Въпреки това, хората, чийто метаболизъм се движи главно от надбъбречните жлези, щитовидната жлеза или половите им жлези, се нуждаят от леки диетични промени за всяка, въпреки диагнозата с Хашимото. Също така, опитайте се да ядете три пъти и две до три закуски на ден, за да поддържате нивата на енергия през целия ден.
Протеини: Препоръчва се да се консумират 20 грама от всяко хранене и специални животински протеини. Също така, за закуски можем да предложим на рибата със студена вода изключителен избор, защото тя съдържа омега-3 мастни киселини. Суроватъчният протеин също е добър източник, но ако сте вегетарианец, най-добрият избор са Tempeh, спирулина, бадеми, орехи, чиа, лен или конопени семена са всички добри източници на растителен протеин.
Здравословни мазнини: 4-6 супени лъжици на ден авокадо "добри мазнини", ядки и семена (особено тиква, чиа и лен), органично масло и топено масло, екстра върджин зехтин и кокосово мляко, свинска мас. Кокосът е много щадящ щитовидната жлеза, благодарение на лауриновата киселина, която успокоява ендокринната система. Мастните киселини в кокосовите продукти се смилат бързо и осигуряват превъзходен източник на енергия за тялото, а също така са полезни при отслабване.!
Храните, богати на антиоксиданти, се фокусират задълбочено върху получаването на много храни, богати на антиоксиданти, които са необходими за борба със свободните радикали, причинени от възпалителния процес. Фокусът върху витамин А е особено полезен, тъй като витамин А често има недостиг при хора с всякакъв тип автоимунно състояние. Причината за това е, че организмът често е неефективен при превръщането на бета-каротин от витамин А. Други хранителни вещества (които осигуряват антиоксидантни качества), които често имат недостиг при хора с тиреоидит на Хашимото, включват витамини С и Е, йод, цинк и селен.
o Храни, богати на витамин А и бета-каротин: моркови, варен телешки черен дроб, масло от черен дроб на треска, яйца, гръцко кисело мляко, варен спанак, зеле, червено цвекло, зимен плодов сок, червени чушки, кайсии; пъпеш и сладки картофи.
o Храни, богати на витамин С: чушки, магданоз, броколи, цитрусови плодове, салата
o Храни, богати на витамин Е: леко задушени зеленчуци швейцарска горчица, слънчогледови семки, бадеми, авокадо
o Храни, богати на йод: морски водорасли (особено сладки), морски дарове (без живак и диви, не се отглеждат)
o Храни, богати на цинк: стриди, раци, говеждо месо, сусам и тиквени семки (органични)
o Храни, богати на селен: бразилски ядки, престъпни гъби, треска, скариди, камбала, слънчогледови семки, кафяв ориз
Зеленчуци Консумирайте поне 4 чаши на ден и изберете голямо разнообразие от цветни зеленчуци, яжте ги варени или сурови. Избягвайте това, което инхибира функцията на щитовидната жлеза (Brassicaceae): броколи, карфиол, ряпа и др. Като цяло не прекалявайте, те трябва да са умерени.
Въглехидрати Нишестени плодове и зеленчуци. Две порции (1/2 чаша) плодове на ден, плюс 1 чаша, два пъти на ден, нишестени зеленчуци.
Пийте поне 8 чаши на ден чиста филтрирана вода. Избягвайте водата с хлор и флуорид, тъй като тези елементи са халогенни и се конкурират с йод, който може да наруши функцията на щитовидната жлеза. Също така помнете: не е разумно да купувате вода в пластмасови бутилки!
Функционални храни/добавки
За тези с голямо разнообразие от здравословни проблеми, хранителната добавка е идея. Терапевтичните прахообразни смеси могат да включват неизкривени концентрати от суроватъчен протеин (или друг протеинов прах за непоносимите към млечни продукти), смес от водорасли, зърнени билки, морски дарове, смес от фибри, включително ленено брашно. и ябълков пектин. Екстракти от силно противовъзпалителни органични плодове и зеленчуци, както и други терапевтични елементи като алое вера, детоксикиращи билки, йонни минерали, пробиотични бактерии (кефир и ферментирали храни), храносмилателни ензими. Тази комбинация осигурява лесно смилаеми протеини, богати на сяра аминокиселини, които подпомагат детоксикацията, излекуват хлорофила и хранителните вещества са противовъзпалителни, за да охладят прегрятата имунна система и да прочистят примесите в кръвта, щитовидната жлеза и нейните хормони и да подобрят чувствителността на хормоните на щитовидната жлеза. Те могат да се използват като заместител, просто добавен към студени/горещи течности (вода или чай). Което прави кокосовата вода много здравословна и ободряваща идея.
Най-добрите зелени добавки
Зелените добавки се предлагат в много форми, капсули и таблетки, които изискват няколко хапчета, приемани няколко пъти на ден. Този тип програма може да бъде трудна за следване. Праховете могат да се приемат веднъж на ден и са много по-удобни. Тъй като продуктите имат различни съставки, има смисъл да използвате повече от една и да ги редувате.
Важни елементи, които трябва да се избягват
Глутен: Хашимото се среща с по-висока честота при тези с целиакия, отколкото сред общата популация. Молекулите на глутена много приличат на тъканите на щитовидната жлеза и имунната система идентифицира щитовидната жлеза като глутен и я атакува. Избягвайте пшеница, ечемик, ръж и тритикале.
Аспартам: В допълнение към други известни токсични ефекти, аспартамът изглежда особено проблематичен за щитовидната жлеза.
Йодирана сол: Въпреки че щитовидната жлеза зависи от йода, за да произвежда хормони, това не е начинът да се усвои. Не е достатъчно или здравословно да получите препоръчителната дневна доза йод (150 mcg). Също така е лошо да се консумира такъв силно преработен продукт, версии в хранителните магазини често съдържат алуминий и декстроза. Използвайки морска сол, тя е в естественото си състояние и съдържа следи от минерали, това е много по-добър избор.
Ненаситени масла (включително рапично масло): тези елементи допринасят за хипотиреоидизъм, тъй като съдържат много омега мастни киселини, насърчаващи възпалението, и те обикновено са бутилирани гранясали.
Генетично модифицирана соя: Тя разрушава ендокринната система и се счита за токсин. Според соята като основен източник на протеин не се препоръчва на страдащите, тъй като дори малки количества са показали, че имат силни хормонални разрушаващи сили. С изключение на ферментирали соеви храни като темпе, натто и мисо.
Тъй като тиреоидитът на Хашимото може да намали храносмилателния капацитет, е добра идея да подкрепите храносмилането с ензими и пробиотици и добавки с количества хранителни вещества, които най-често липсват при това състояние.
o Есенциални мастни киселини: риба или лен 1000-2000 mg на ден, две разделени дози
o Витамин B Екстра: или като добавка, или за предпочитане използвайте питателна мая.
o Калций: 250-300 mg (1-2 преди лягане). Калций и желязо трябва да се приемат два/три часа преди или след лекарствата на щитовидната жлеза, така че да не пречат на тяхното усвояване.
o Магнезий: 200 mg два пъти дневно.
o Селен: Добавката със селен (200 mcg), за период от 3 месеца, значително намалява ATPO и повишава настроението. ЗАБЕЛЕЖКА: Предпочита се селенометионин. Не надвишавайте 400 mcg на ден, ако сте бременна!
o Йод: Ако добавката не съдържа 150-200 mcg йод, използвайте добавка от водорасли 2-3 g на ден. Доказано е, че това намалява нивата на антителата.
o Витамин D3: Това често е ниско при тези с автоимунни заболявания и е необходимо за оптимална имунна функция и производство на хормони на щитовидната жлеза, от 1 000-5 000 IU на ден, за да се достигнат нива, но поддържащите дози ще варират ежегодно.
o L-тирозин: препоръчва се 500 mg два пъти дневно, но редките нива на тази аминокиселина са достатъчно ниски, за да изискват допълнително.
o Желязо: Ако тестът е недостатъчен, вземете калций с желязо, два/три часа преди или след лекарствата на щитовидната жлеза, така че да не пречат на.
o Цинк: Ако тестът е дефектен, приемайте 50 mg дневно.
o Животински жлези: доказано е, че са много ефективни; 50-100 mg два пъти дневно.
o Изключително безплатна форма на аминокиселини дневно (две капсули от 500 mg)
o Протеолитични ензими на празен стомах за възпаление.
Веганите могат да добавят хранителни вещества, които обикновено нямат достатъчно количество животински протеини, към диета без B12, D, L-карнитин, цинк и селен.
Диетичните "трикове" могат да ви помогнат при хипотиреоидизъм, още два полезни съвета:
o Намалява приема на калории с около 30% и не яде допълнително, ако приемате правилни хранителни вещества (за подобряване на имунната и щитовидната функция).
o "Яжте закуска като крал, обяд като принц и вечеря като просяк", за да предотвратите претоварването на тялото през нощта, когато преобразува мускулната мастна тъкан с хормон на растежа, и яжте l добре през деня, за да отговаря на вашите енергийни нужди.