Хранене по време на физическа работа - Хранене на строителни обекти Здравен портал

Независимо дали в селското стопанство или в строителната индустрия: квалифицираните професии изискват много сила и физически усилия. В резултат на това енергийните нужди са много по-високи от тези на офис служителите, които са предимно седнали. Ориентировъчната стойност за енергийните нужди за трудолюбиви мъже на възраст между 25 и 51 години е около 3100 до 3500 ккал на ден. За жени на същата възраст и същите изисквания енергийните нужди са между 2400 и 2700 ккал на ден. Следователно хората, които извършват тежка физическа работа, имат различни хранителни нужди.

Хранителни съвети за физическа работа

Повишено търсене на енергия: За да се покрие допълнителната необходима енергия, съдържанието на мазнини в храната може да се увеличи до 35% (вместо приблизително 30%) от общата енергия. Например могат да бъдат избрани по-значителни млечни продукти (например млечни продукти с естествено съдържание на мазнини вместо варианти с ниско съдържание на мазнини). Освен това може да се увеличи консумацията на плодове и зеленчуци, както и пълнозърнести продукти (тестени изделия, ориз, хляб) и картофи. Допълнителната енергия, необходима за физическа работа, не трябва да се покрива от сладки и мазни храни.
Добро начало с добра закуска: Често работният ден започва много рано с ръчни дейности. Въпреки това не трябва да се пропуска обширна закуска, за да можете да спите по-дълго. Защото идеалното начало на деня започва с пълноценна и обширна закуска. Това осигурява сила и енергия, необходими в началото на деня. Мюсли, състоящо се от напр. Овесени, спелта или просо на люспи с кисело мляко или мляко, както и пресни плодове или сушени плодове. Пищно напълнен пълнозърнест хляб със сирене, шунка и сурови зеленчуци и плодове също е добро начало на деня.
Лека закуска: Времето между закуска и обяд е дълго. Здравословна закуска, като банан с кисело мляко или кисело мляко, може да преодолее този период, ако е необходимо.
Ако закуската бъде отменена, може по-голяма закуска сутрин да се яде (напр. хляб с големи размери или мюсли с плодове и кисело мляко).
Попълнете енергийните си запаси по време на обяд: Обяд или обеден пакет, приготвен у дома, е по-добър от стойката за колбаси или пица по време на обедната почивка. Пълнозърнести хлябове и други закуски (напр. Плодове, зеленчуци, салати и млечни продукти) могат да бъдат нарязани по размер и удобно да се носят в транспортни кутии. Ако нямате време да приготвите нещо у дома, можете също да пазарувате за обяд в близкия супермаркет. Тук също ще намерите всичко необходимо за балансиран обяд.
Пийте достатъчно: Уверете се, че пиете достатъчно течности. Съответно повече през лятото и по време на напрегната работа. Неподсладените напитки са идеални. Дори много разредени плодови сокове (три части вода, една част сок) са подходящи за утоляване на жаждата.

В нашите здравословни рецепти ще намерите множество идеи за рецепти за всеки вкус.

Забележка За да се покрие повишена енергийна нужда по време на тежък физически труд, се препоръчва увеличаване на приема на мазнини от 30 на 35 процента от общата енергия. Предпочитайте здравословните мазнини. Те включват маслини, рапица, орех, соя, лен, сусам, царевични зародиши, слънчоглед, тиквени семки и масло от гроздови семки.

Храните като плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести продукти осигуряват енергия, както и много други хранителни вещества като витамини, минерали и фибри. Сложните въглехидрати, които съдържа, карат кръвната захар да се покачва по-бавно от рулото, направено от бяло брашно. В резултат на това такива продукти ви засищат по-дълго.

За повече информация вижте:

Хранене (здравен портал)
Австрийска хранителна пирамида (здравен портал)
Спорт и хранене (здравен портал)

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.

последно актуализирано 10/10/2020
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последен експертен преглед от Маг. Джудит Бенедикс (BMSGPK) Към групата от експерти

Подобни статии

Здравословни рецепти

Щракнете тук за нашите вкусни и лесни за приготвяне здравословни рецепти.