Хранене, пеене и задръстване със семейството - elbén
elbén - свързва сирийските и германските сърца по кулинарен начин и предлага на бежанците нова перспектива.
за проекта
Установихме праг на финансиране от 19 000 евро. Това е минималната сума, която ни е необходима, за да отворим място в Мюнстер. С този праг на финансиране, ние на първо място можем да гарантираме, че elbén ще реализира поне едно място
Показване на описанието на проекта скрий
Сирия е в сложна конфликтна ситуация от години. През последните няколко месеца, с проблемите на полета и интеграцията, това става все по-присъщо в общественото съзнание тук, в Германия. Бежанците са изправени пред много трудности по пътя си и не на последно място са изправени пред чужда култура. За много хора, живеещи в Германия, тези задачи остават нематериални и безименни въпреки вниманието на медиите. Искаме да променим това.
elbén - това е сирийско-арабски за "две сърца". Искаме да създадем места, където сирийските и германските сърца да се сближат, да се срещнат и да създадат културен обмен. Кулинарният обмен трябва да намали бариерите и да насърчи взаимодействието.
Затова бихме искали да отворим два магазина за улични храни и камион за храна, в който „Манакиш“ се приготвя и продава от сирийски бежанци.
Хората, живеещи в Германия, и сирийските бежанци получават възможност да се срещнат в нашите магазини. Интеграцията се улеснява и се създава дългосрочна перспектива за съвместен живот. „Манакиш“ служи като културен посредник. Това е обикновен арабски блат, приготвен от тесто с мая, който може да се приготви във веганска и вегетарианска версия, както и с месо. Като "Fast Good" той съчетава елементи на бързо хранене със здравословна диета. Това прави сирийската закуска здравословна и вкусна алтернатива, която досега напълно липсваше в нашите градове.
С проекта elbén, който искаме.
. Насърчаване на независимостта
С приходите от продажбата на Манакиш, засегнатите бежанци първоначално трябва да имат възможност да издържат финансово собствените си семейства тук и в Сирия. Проектът elbén им дава шанса да изградят устойчив, независим живот тук, в Германия. В дългосрочен план част от общата печалба трябва да се влее в образователни проекти и санитарни помещения в и около Сирия, за да се даде възможност за ефективно възстановяване и там.
. Улесняване на интеграцията
Хората, живеещи в Германия, могат да изпитат сирийската (хранителна) култура на тези места за срещи. Проектът не само позволява на сирийските бежанци, които участват, да установят контакти, те също могат да развият своя потенциал, като допринесат и приложат своите умения. Освен това заетостта в магазините за улични храни помага на участващите да имат ежедневна структура и дългосрочна перспектива.
. Създаване на среща
Съвместните проекти разбиват предразсъдъците, кулинарният опит изгражда културни мостове и понижава прага на инхибиция за приятелско взаимодействие. Следователно нашата цел е да създадем места с нашите магазини за улични храни и камиона за храна, където точно това може да се случи. На сирийските бежанци и хората, живеещи в Германия, трябва да се даде възможност да се опознаят по-добре.
Проектът е насочен към всички хора, които искат да насърчават независимостта, интеграцията и срещите и които също се радват на вкусна кулинарна новост.
Решихме да създадем места за кулинарни срещи и нови житейски перспективи с магазините за улични храни.
• Вие също бихте искали да приветствате хора, които идват при нас от Сирия?
• Смятате, че културният обмен разрушава контактните бариери и улеснява интеграцията?
• Бихте искали да подкрепите бежанците в новия им старт в нашето общество?
• Бихте искали да откриете и изпитате сирийската (хранителна) култура?
• Очаквате с нетърпение нова, здравословна алтернатива в местния пейзаж на уличната храна?
Участвайте в проекта elbén и направете своя принос за успешната интеграция!
По-конкретно, първо бихме искали да отворим магазин за улични храни на две места в Мюнстер (Вестфалия). Парите ще бъдат използвани предимно за разходите за придобиване на печки, плотове и интериорни елементи, например. Освен това има разходи за обновяване и административни разходи, например за лицензи и създаване на компании. В допълнение към двете места, бихме искали да закупим камион за храна, който може да се наложи да бъде преустроен.