Хранене - Общи - Тайни Wiki

wiki

Тази статия предоставя първоначален преглед на храненето. Искаме да дадем първоначална ориентация към сериозни продукти, съвети и образование.

Съвети за балансирано хранене можете да намерите и в статията Nutrition Tips. Можете да намерите всички хранителни статии от Secret Wiki тук.

Съдържание

  • 1. Въведение
  • 2 Диета и здраве
  • 3 хранителна терапия
  • 4 мнения на нашите съавтори
  • 5 Хранене на здравословна диета
    • 5.1 Пълнозърнести храни
    • 5.2 Недохранване
    • 5.3 Хранителни добавки
  • 6 Бъдете активни
    • 6.1 Онлайн курсове
    • 6.2 Онлайн конгреси
    • 6.3 книги
  • 7 Допълнителна информация
    • 7.1 Член
    • 7.2 Видеоклипове
    • 7.3 Филми
    • 7.4 Аудио
    • 7.5 Уеб връзки

1. Въведение

Храната е нашата храна. Храната се състои от хранителни вещества и жизненоважни вещества и, ако е необходимо, добавки.

Според закона храната може или може да съдържа следните компоненти:

Основни хранителни вещества:

Вторични хранителни вещества (наричани по-долу също "жизненоважни вещества"):

  • Витамини
  • Минерали
  • Микроелементи
  • Вторични растителни вещества като ензими, коензими, полифеноли или антиоксиданти

Диетични фибри:

  • Несмилаеми хранителни компоненти като растителни влакна

Преработените храни, които се предлагат на пазара, могат да съдържат различни хранителни добавки, определени в наредбата за храните. Те включват например емулгатори, оцветители, ароматизанти, подобрители на вкуса, средства за повишаване на въздействието (бакпулвер, мая), антиоксиданти и пълнители.

Разрешени са и чисто синтетично произведени храни и добавки, при условие че отговарят на законовите изисквания.

Хранителните добавки също се броят сред храните.

2 Диета и здраве

Индийският щат Сиким превърна „биологична визия“ в реалност: по закон само биологичното земеделие има право да защитава населението. Пълното преобразуване в органично е завършено през 2016 г. За да се защитят биологичните фермери, дори контрабандните конвенционални зеленчуци са конфискувани от 1 април 2017 г. и са заровени като токсични опасни отпадъци. [1] (Повече за това също тук)

Темата „здравословно хранене“ е изключително сложна. В тази област има много различни мнения и перспективи. Част от това, което смятаме, че знаем за храненето като цяло, се основава на остаряла наука или на преувеличени рекламни твърдения.

Конвенционалната медицина често не обучава или само минимално обучава потомството си в хранителни проблеми. Следователно ортодоксалните лекари почти не виждат никаква връзка с диетата за развитието на болести. Натуропатите и диетолозите обаче разпознават разнообразни и съществуващи по същество взаимоотношения тук.

Нека храната ви бъде лек
и вашите лекарства лекарства.

Днес обаче добре обоснованите принципи на хранителната терапия са достъпни за широката публика и се използват успешно в средите на алтернативната медицина.

"Вие сте това, което ядете." е добре известен цитат от философа Лудвиг Фойербах. Това е вярно по два начина:

  • Тялото е изградено от градивните елементи на храната. Колкото по-добро е качеството на тези хранителни градивни елементи, толкова по-ефективно е тялото ни.
  • Колкото повече неестествени вещества абсорбира тялото ни, толкова по-голям е рискът те да се натрупат или да доведат до алергии и други нежелани ефекти.

3 хранителна терапия

Пътят към здравето води през кухнята,
не през аптеката.

Терапията с храна или хранителни добавки може да постигне различни цели:

  • Общо подобрение в доставката на жизненоважни вещества
  • Компенсация за индивидуални дефицити на жизненоважни вещества
  • Замяна на жизненоважни вещества, които организмът вече не може да произвежда сам
  • Стимулиране или стимулиране на други жизненоважни вещества или хранителни вещества (наричани по-долу и "функционални вещества")
  • Стимулиране на специфични функции на тялото
  • Влияние върху физическите параметри, като стойността на рН (основен/киселинен)

Въпреки че хранителната терапия рядко се използва в конвенционалната медицина, основите на хранителната наука и начинът на действие на хранителните и жизненоважни вещества са широко проучени и доказани. Тези открития се използват в алтернативната медицина, включително хранителна терапия.

4 мнения на нашите съавтори

Избрани мнения на нашите тайни бележници на Wiki по въпроса за храненето:

Личната гледна точка на Ина:

Тялото е в състояние да отделя нежелани вещества само в ограничена степен. Ако е преуморен, той се нуждае от подкрепа, за да може отново да упражни естествената си функция за детоксикация.

Виждам здравословната диета, богата на жизненоважни вещества, като най-нежния начин за отделяне на отложени вещества и избягване на нови отлагания.

Личната гледна точка на Леандър:

Здравните мисионери вредят на действителното образование. Много от вас вероятно вече са срещали такъв човек. Справянето с храненето и осъзнаването на неговото значение не дава право на човек да преценява диетата на другите. Намирам веганите за най-екстремни, но като правило по-често срещам вегетарианци или мисионери, които ядат месо.

Спокойният подход към храненето е възможен само за няколко благодарение на широко разпространените полу-знания. Дори експертите в тази област неочаквано се сблъскват с „експерти“, когато променят хранителните си навици и социалният натиск не рядко се упражнява.

Съветвам драгия читател да не попада в този капан. „Живей и остави да живее“ би била мъдростта тук.

Лична гледна точка на Хайке Витцел:

Често откривам, че някои експерти по алтернативно хранене изграждат процеси и взаимоотношения в тялото, които се основават повече на идеи с въображение. По този начин те напълно игнорират медицински и физиологично доказани факти. Понякога те дават странни основания, които впоследствие се опростяват и фалшифицират натрапчиво, възпроизвеждани и разпространявани от миряни.

Популярен пример е прочистването на дебелото черво, когато то трябва да се извършва 8-10 пъти, ако е възможно, за да се получат сравнително здрави - като МТА по време на хистологичното изследване на парчета черва, никога не открих толкова много запушвания, колкото хората обичат да рисуват по отвратителен начин.

Сензационните предупреждения, съчетани със светещи препоръки, които се представят няколко месеца по-късно с точно обратното на фактите (както се наблюдава при „Dr.Mercola“), действат по-скоро като мощни игрални топки за ентусиасти, отколкото като лечебна, добре обоснована хранителна терапия.

Личната позиция на PGG:

Храненето доставя нашите клетки. По въпроса за клетките, цитат на Бил Брайсън от неговата книга „Кратка история на почти всичко *” от страница 470:

". десет квадрилиона (10 000 000 000 000 000) телесни клетки. съставляват човек. И всяка клетка знае точно какво трябва да направи. Те наистина правят всичко за нас. Те ни карат да изпитваме радост и да генерираме мисли."

Опитвам се да подхранвам клетките си много добре.

5 Хранене на здравословна диета

Има много мнения относно това какво представлява здравословна диета. Следните фактори играят важна роля:

  • Видът на отглеждане: отглежда се на открито, в политунел, в оранжерия или в реторта (напълно при изкуствени условия).
  • Броят на слънчевите часове
  • Видът на торене: химически или биологично-естествен
  • Степента на зрялост на храната
  • Степента на свежест на храната
  • Период на съхранение
  • Видът на преработката и промишлената подготовка
  • Съдържанието на синтетични добавки
  • Вашият собствен препарат, например като сурови зеленчуци, приготвени на пара, пържени, пържени или приготвени в микровълнова печка. Суровата храна съдържа повечето жизненоважни вещества, веднага последвани от леко приготвените на пара ястия.
  • Използването на билки, наред с други неща, за подобряване на храносмилателните резултати.
  • Типово хранене: Има голямо разнообразие от системи, като хранене според 5-те елемента, според хранителните типове (въглехидрати, мазнини или протеини), диетата на кръвната група или индивидуална диета без алергени, т.е.избягване на храни, причиняващи алергии.

Здравословна диета.

  • насърчава физическото и умственото представяне
  • предотвратява симптомите на дефицит и "често срещаните заболявания"
  • може да възстанови или насърчи здравето при заболявания, причинени от недостиг на хранителни вещества (направен е добър опит с ADD/ADHD, диабет [2] и проблеми с теглото, например.
  • стабилизира енергийното тяло.

Здравословната диета варира от човек на човек и със сигурност не може да бъде класифицирана в няколко вида. Поради нашата телесна структура, дъвкателните органи и червата, ние сме Смесени хранители, които могат да използват както месо, така и растителна храна.

Според статистиката трябва да се прави веднъж седмично плът храненето ще има най-дълга продължителност на живота [3] (трябва да се наслаждавате на месо с добро качество). Консумирането на много месо изглежда е значително по-нездравословно, отколкото никакво. Има някои високоефективни спортисти, които живеят веган, които доказват, че можете да постигнете върховни физически постижения, без да консумирате месо.

Не това, което ти отива в устата,
прави човек нечист.
Но какво излиза от устата,
идва от сърцето.
Това прави хората нечисти.

Не на последно място, широкото поле на хранене не се отнася само до материалното и енергийно качество на храната, но и до радостта. Трябва да ядете a наслада бъда. Принуждаването на човек да „пречиства“ уж здравословни храни може да не е толкова здравословно, колкото да се наслаждава на „по-лоша“ храна и да се наслаждава на небцето.

На Търсене след правилната диета могат да ви послужат следните инструменти:
Изрежете всичко по ваш избор (като кафе, газирана вода или месо) за един месец и след това го изяжте отново. Наблюдавайте как се чувствате дали тялото ви наистина иска храната. Месечната кампания на тълпата, която правим без храна, може да бъде полезна, за да бъдем в крак с отказа.

5.1 Пълнозърнести храни

Само пълнозърнести продукти съдържат всички съставки на растението. Освен високото енергийно съдържание (в смисъл на калории), бялото брашно (екстрактно брашно) е относително безполезно и почти не съдържа витамини и минерали. Ето защо е относително безвкусно по отношение на цялото зърно.

Ако консумирате само продукти от бяло брашно, червата не трябва да върши много работа. Ако червата отново бъде предизвикана (например от други видове брашно), първоначално ще бъде трудно да се справите с него.

5.2 Недохранване

В индустриализираните страни често „гладуваме“ до смърт въпреки пълните чинии, защото храната, която ядем, вече не ни доставя адекватно. Показател, че на тялото липсва нещо, е постоянно чувство на глад, въпреки че сме яли. С това тялото иска да ни каже: „Все още ми липсва минерал или витамин, които задължително трябва да имам“. Въглехидратите и протеините сами по себе си не са достатъчни за здравословна диета.

По този начин много хора получават наднормено тегло, защото многократно ядат нискокачествени храни, когато отново огладнеят.

Например, много изследвания - особено добри в затворите - са установили, че некачествената храна води до агресивност, безпокойство и лоша памет. Във Франция например хамстерите бяха почти изчезнали. Установено е, че снабдяването им с храна е преминало към монокултура царевица. В лабораторни изследвания с тази едностранна диета с царевица е установено, че женските стават агресивни при чифтосване и ядат малките си след раждането. С добавянето на витамин В3 симптомите спряха. Статия „Нашият мозък е това, което яде“ (на разположение до 19 ноември 2019 г.)

5.3 Хранителни добавки

Под хранителна добавка разбираме, че е концентрат от естествени хранителни вещества или жизненоважни вещества или също от естествени (химични) вещества.

Хранителната добавка в идеалния случай трябва да бъде и да остане възможно най-естествена. В идеалния случай съставките трябва да присъстват в естествено съединение, така че ценните вещества да не се консумират поотделно (изолирани). Всъщност във всяко растение вече има оптимална комбинация от жизненоважни вещества.

В продуктите обаче могат да се комбинират няколко растения или отделни вещества могат да се комбинират с цели растения.

В случай на химически произведени витамини е важно те да са почти 100 процента идентични с природата. Дори малки отклонения могат да бъдат стресиращи.

Хранителните добавки служат основно за компенсиране на дефицита на жизненоважни вещества. Тъй като дефицитът на жизненоважни вещества може да доведе до оплаквания, компенсирането на дефицита може да бъде полезно при голям брой оплаквания. Малък пример за възможните ефекти на хранителните добавки е описан в статията на OPC.

Предписването на жизненоважни вещества, особено във високи дози, е част от натуропатията. Известно е като "ортомолекулярна терапия" или "хранителна терапия".

Чистите хранителни съвети, включително хранителни добавки, могат да се използват и в независимите здравни професии (извън медицинската медицина).

В кръговете за дистрибуция на хранителни добавки понякога се правят претенции за рекламни цели, които не могат да се поддържат. Сериозните съвети са за предпочитане във всеки случай.

Професионалните хранителни съвети или терапия могат например да се основават на предишен анализ. Вижте също тук методите за спектроскопски анализ.

Личната позиция на PGG:

В средствата за масово осведомяване може да се забележи, че „страхът от предозиране“ на витамини и жизненоважни вещества се публикува много широко.

Колкото и да е странно, не се наблюдава „страх от предозиране“ от неестествено променени храни или химически добавки.

Можете да намерите повече информация в нашата подробна статия Диетични добавки.