Хранене на свине - списание от специалисти в месопреработвателната промишленост
Всеядните животни, прасетата могат да бъдат хранени с голямо разнообразие от фуражи, като основната роля е концентриран фураж. За временното им заместване се използват и брашна от бобови растения, зелен, сочен фураж, осигурени, докато се покрият нуждите от храна. Производителността на производството в свинефермата се влияе до голяма степен от фуражите за животни. По-изгодно от други видове, като говеда или овце, превръщането на фуражите в месо е особено икономично при свинете. Една от основните грижи на специалистите в този отрасъл на животновъдството е пренасянето на хранителни вещества от фуражите за животни, в тялото му и - по-късно - в човека.
Технологични правила и общи правила
Технологията на угояване на свине за угояване изисква спазването на някои неизбежни правила/норми, за да се получат високи бонуси, започвайки с подготовката и проверката на качеството на храната, преди администрацията. По този начин ще се постигнат големи увеличения, с по-ниска консумация на фураж на килограм увеличение, чрез увеличаване на степента на годни за консумация и смилаемост.
Най-използваните фуражни култури са пшеница, царевица, сорго, овес и ръж. На специализирани индустриални ферми се препоръчват комбинирани фуражи, съдържащи енергийни и протеинови вещества, минерални соли и витамини, в правилното съотношение. Приемат се и остатъци от столове или продукти, получени в резултат на преработката на мляко (суроватка, зара).
Храненето на прасета с тегло над 50 kg в два секрета (консумирани за максимум един час всеки) избягва загубата на фураж и появата на загуба на апетит. За ефективността на консумацията на зелена маса, корените и тиквите ще представляват първата тайна, преди втория вид, съставен от концентрати.
Практиката на угояване на свине подчертава няколко начина/системи, диференцирани по възрастта на въвеждане на свинете в угояване, хранене и грижи, прилагани чрез различни системи за угояване: ранно (за месо), смесено (за месо и мазнини) или угояване за мазнини.
Целта на производството, свързана с метода на угояване
Ранното угояване е системата, която е от полза за младите прасета, докато достигне крайното тегло. Това е една от най-приближаваните системи, регистрираща бърз темп на растеж, минимална консумация на фураж и - в крайна сметка - висококачествено месо.
Прасетата са изложени на системата за ранно угояване, на възраст от 3 месеца до 7-8 месеца, когато достигнат очакваното тегло. През това време фуражът може да бъде направен със зърнени храни (90% от дажбата) или с корени (цвекло, картофи), допълнени с концентрати.
За ранно угояване се препоръчва прасетата да се изолират в падори, в интервала между секретите, през лятото е необходимо да се извеждат на паша, около два часа на ден. Животните са групирани в групи, без значителни разлики в теглото между индивидите, а раздвижването при свине трябва да бъде ограничено чрез намаляване на яркостта. При средно увеличение от 500 g/ден угояването може да бъде завършено правилно. Храненето е свързано, през цялото време, с вода (10-15 градуса по Целзий) по преценка.
Смесеното угояване е системата, която често се среща в отделни домакинства, предлагаща производство на крехко месо, мраморирано с мазнина. Тази система включва за угояване екземпляри на възраст 6-7 месеца и с тегло под 100 kg, хранени до 10-12-месечна възраст, когато достигнат тегло близо 150-170 kg.
Подготвителният период на смесената система за угояване (50-60 дни) се различава в зависимост от сезона. През лятото свинете се хранят със зелено брашно, по преценка, докато през зимата получават евтини корени: картофи, полузахарено фуражно цвекло и др. Подготвителният период е последван от действителното угояване; въвежда се концентриран фураж, който гарантира качествено месо, а соковете се намаляват.
Тоенето на мазнини е система, прилагана изключително за печеливша капитализация на възрастни реформирани свине. Рядко използван начин за угояване.
Храната се диференцира от ролята в производствената верига
Разплодните свине майки преминават през различни физиологични етапи за кратко време, поради което диетата им трябва да се следи внимателно, в резултат на последователни промени в метаболизма. Препоръчва се дискреционно хранене за кърмещи свине майки; често надвишава 7 кг фураж/ден, едновременно с непрекъснатото осигуряване на консумация на вода, необходима за производството на мляко. Процесите на хранене и поене по преценка на кърмачетата се прекъсват за 24 часа, за да се спре производството на мляко (абсолютна диета), при отбиването.
За ободряване, след лактация, свинете майки се възползват от стимулиращ фураж, също необходим за развитието на яйчниковите фоликули. Свинете-майки ще получават, от третия ден след отбиването, приблизително 3 кг комбиниран фураж (рецепта 0-5), с ниво от 14,5% суров протеин.
След монтирането, през първите 30 дни се препоръчва поддържане на съотношението (периодът, съответстващ на ембрионалното развитие и органогенезата). Следва намаляване на дажбата за следващите два месеца в зависимост от асимилационния компонент на метаболизма на бременната свиня, като по този начин се осигурява необходимото ниво на метаболитна енергия. Последните три гестационни седмици, когато плодовете наддават на повече тегло, връщат съотношението към нормалното, с допълнителни.
Репродуктивните нерези се нуждаят от постоянен баланс между размножителен статус и характерна продукция, отразени в количеството и качеството на спермата. На възрастните нерези е осигурен баланс на телесното тегло (наднорменото тегло), като по този начин се гарантира качествена сперма. При младите хора се наблюдава производството на сперма, едновременно с приключване на растежа.
Недостатъчното, нерационално хранене на нерезите може да доведе до отрицателни промени в качеството на сперматозоидите и сексуалното поведение, нарушавайки потока от технологии, поради ниски нива на плодовитост. Имайки предвид телесното тегло и режима на употреба по време на монтажа, се препоръчва среднодневна консумация от 3 кг комбиниран фураж, в случай че е избрана тази рецепта за фураж. Използването на овес повишава биологичната стойност чрез съотношенията между аминокиселините.
Угоените свине ще бъдат хранени внимателно, като се прилагат необходимите технологии за минимална консумация и максимално наддаване на тегло, въпреки че диетата им е по-малко строга, отколкото в други сектори.
Най-икономически ефективното угояване за месо се възползва от възможността за отглеждане на млади свине, като се консумират минимални дажби храна за 1 килограм наддаване на тегло. За месни прасета трябва да бъдат осигурени трупове с над 56% мускулна тъкан, специални вкусови качества и минимален слой мазнина.
Детските прасенца получават фураж през първата част от живота, само като добавка към кърмата. Това е интервал, в който прасенцата увеличават телесното си тегло около десет пъти, до навършване на два месеца, с ускорен темп на растеж. Задължителното приложение на коластра през първата седмица от живота, заедно с други хранителни вещества, подпомага трансфера на гамаглобулини, носещи антитела, операция, която предпазва прасето от инфекции.
Понастоящем отбиването се случва в по-млади и по-млади възрасти, в индустриалните свинеферми отбиването става на възраст 4-6 седмици. Комбинираните фуражи и заместителите на млякото през първия период от живота се състоят от сухо мляко, смесено (при необходимост) с фураж, като ензимното оборудване е пригодено за хранене с мляко.
Диетата на малките, състояща се от отбити прасенца (на възраст 2-4 месеца), има за цел да постигне големи увеличения, независимо дали целта на растежа е угояване или отелване. Особено внимание се обръща на доброто развитие на костите и мускулите чрез осигуряване на необходимите минерални соли и витамини, рахит, понякога засягащ породи с висок темп на растеж. През първите пет дни от разсадника, прасенцата ще започнат със смес от комбинирани фуражи, подобна на тази на майчинството, достигайки в края на този интервал рецептата на фуража за младежите.
Храненето след отбиване трябва да се следи ежедневно, тъй като има поява на оточни заболявания, токсимия поради недоразвитие на храносмилателния тракт, корелирани с много голямо количество храна. Пълното неизползване на хранителни вещества и пълно храносмилане причиняват алергии с отоци, последвани (в зависимост от местоположението) от дихателни или неврологични нарушения. Ранното адаптиране на прасенцата с кърмачета към поглъщането на ограничени количества комбинирани фуражи и внимателното наблюдение, след отбиването, премахва опасността от тази токсинемия.
Фуражът може да се прилага ръчно, в линейни хранилки. Видът на хранилката трябва да сведе до минимум загубите на фураж до около 10%, като се има предвид, че почти три четвърти от разходите на стопанството се представляват от закупуването на фураж за свине. Хранилката, избрана в момента, е във формата на фуния, направена от стоманобетон.
Храненето трябва да бъде свързано с биологичната нужда от вода от сондажни кладенци. Ежедневната консумация е 4-6 литра/глава, в зависимост от възрастта/теглото на прасетата. Захранването се осигурява с вода без микробно натоварване, чрез адаптери от тип залъгалка (ефективно поставени в ъгъла на кутията), един за най-много десет прасета.
За почистване и дезинфекция е необходим 3-инчов маркуч, монтиран в заслона. Събирането на оборски тор се извършва ежедневно и вентилацията трябва да бъде естествена чрез вентилационни комини в покрива или стените.
През първия период на угояване дневната консумация (за 35 глави/серия) е 52,5 кг/ден, а през втория период 114 кг/ден. Прасетата се доставят на свободния пазар или в кланиците с тегло най-малко 105 кг. Популацията на мазнини се извършва за един ден, след 125 дни.