Хранене на кърмачета и малки деца; Здравословни и разнообразни

Как изглежда балансираната и разнообразна диета? Следващата информация ще ви помогне да направите избор на храна.

напитки

Давайте на детето си нещо за пиене с всяко хранене, а също и между тях. Неподсладените напитки като чешмяна вода, минерална вода или неподсладен билков или плодов чай са идеални. Не през цялото време, но за промяна може да бъде плодов сок (направен от 100% плодове), разреден с двойно повече вода. Напитките, подсладени със захар или подсладители (напитки от плодови сокове, сиропи, лимонади, незабавен детски чай), трябва да останат изключение. Кофеиновите и алкохолните напитки са неподходящи.

зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете са богати на витамини, минерали и други ценни съставки. Следователно трябва да го предлагате на детето си няколко пъти на ден. Всеки зеленчук и всеки плод съдържа различни съставки. Затова използвайте разнообразието от различни видове и цветове. Предпочитайте регионални и сезонни продукти. Следните съвети правят зеленчуците и плодовете по-привлекателни за децата:

Често предлагат сурова храна, тъй като много деца предпочитат да ядат сурова храна, а не готвена храна. За вкъщи, а също и в движение, напр. Резенчета краставица, белени моркови, пръчици от колераби, ленти от пеперони и копър. Потапяне с кисело мляко или кварк е възможно допълнение.
Създавайте забавни фигури от парчета зеленчуци и плодове. Можете да намерите идеи в брошурата «Съвети за креативни закуски».
Внесете разнообразие в чинията. Оставете детето си да решава, когато пазарувате и готвите заедно.
Допълнете яхнии, супи, гулаш, сосове, гювечи и ризото с фино настъргани зеленчуци. Направете супа от пюре от зеленчуци.
От време на време порция зеленчуци или плодове може да бъде заменена с малка чаша разреден сок.

Зърнени продукти, картофи, бобови растения

Хлябът, тестените изделия, зърнените люспи, картофите, оризът, полентата и бобовите растения (напр. Леща, нахут) са важни източници на енергия. За зърнени култури предпочитайте пълнозърнести продукти. Те съдържат значително повече витамини, минерали и здравословни диетични фибри, отколкото рафинираните продукти като бяло брашно или полиран ориз.

Не всеки тъмен хляб е пълнозърнест хляб. Уверете се, че сте проверили списъка на съставките или попитайте пекаря дали хлябът е направен от пълнозърнесто брашно. Пълнозърнестият хляб, приготвен от ситно смляно брашно, също се приема добре от децата.
Мюсли, приготвени от пълнозърнести люспи (напр. Овесени люспи), смлени ядки, мляко или кисело мляко и плодове са много популярни сред децата и са здрави. Ако купувате готови смеси за мюсли, изберете тези без добавена захар, мед и шоколад.

мляко и млечни продукти

Млякото и млечните продукти (напр. Кисело мляко, кварка, сирене) са важни източници на протеини, калций, витамин В2 и други хранителни вещества. Следователно те са важна част от храненето на децата. Можете да давате на детето си търговско краве мляко (пълномаслено мляко или млечна напитка) да пие и да добавя към мюслито. Обезмасленото мляко съдържа твърде малко хранителни вещества и поради това не се препоръчва. Няма нужда от специално мляко като адаптирано мляко за бебета, адаптирано мляко или кърма за кърмачета.

Тези продукти са сравнително скъпи и не предлагат никакви предимства на децата след навършване на една година. От една година можете също да предлагате на детето си кварк и сирене.

Плодовите кисели млека и кварки обикновено съдържат много захар и почти никакви плодове. Следователно е по-вероятно да бъдат разглеждани като бонбони. Смесете ги с обикновено кисело мляко, за да намалите съдържанието на захар. Още по-добре е, ако смесите натурално кисело мляко с парчета пресни плодове.

Месо, риба, яйца, тофу

В допълнение към млечните продукти, месото, рибата, яйцата и тофуто също са с високо съдържание на протеини. Протеинът служи като строителен материал за тялото. Тези храни осигуряват и други важни хранителни вещества. Редувайте между тези различни доставчици на протеини в рамките на една седмица, за да може детето ви да се възползва от различните хранителни вещества.
Мазните морски риби (напр. Сьомга) се характеризират с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които насърчават здравето. Следователно те трябва да бъдат в менюто редовно. Необработеното месо е важен източник на цинк, витамини от група В и желязо. Не трябва обаче да се предлага всеки ден. Всички доставчици на животински протеини съдържат витамин В12.

Масла и ядки

Използвайте висококачествени растителни масла за приготвяне на ястия, поне половината от тях под формата на рапично масло. Те осигуряват важни мастни киселини (напр. Омега-3 мастни киселини) и витамини (напр. Витамин Е). Ето защо те са необходими всеки ден, дори и само в малки количества. Използвайте пестеливо масло и маргарин.

Ограничете препаратите с високо съдържание на мазнини като пържени, панирани и сметанови сосове. Ядките, като дървесни ядки или бадеми, са богати на ценни мастни киселини, витамини и други съставки. Давайте на детето смлени ядки само до третия му рожден ден, тъй като малките деца могат лесно да ги погълнат.

Сладкиши и закуски

Сладките, подсладените напитки и солените закуски осигуряват много „празни“ калории, захар, мазнини и сол. Ако сладките и закуските се наслаждават умерено, няма нищо лошо в тяхната консумация. Сладкиши, като Сладките трябва да се избягват през първите три години от живота, тъй като детето ви може да се задави с тях.

Важно е да се съгласуват определени правила в семейството (напр. Колко? Кога? Какво?).

Сладко, подсладени зърнени закуски, зърнени барове, плодови кисели млека и сиропи също съдържат захар. Следователно трябва да се има предвид общият дневен прием. Ако използвате пестеливо захар, мед, сироп и изкуствени подсладители, детето ви също ще се научи да цени по-малко подсладените храни.

Сол и подправки

За осоляване използвайте йодирана и флуорирана готварска сол. Въпреки това, използвайте го пестеливо по същия начин като солите, съдържащи подправки (например подправки, подправки, соев сос, бульон). По-добре е да прецизирате вашите ястия с пресни или сушени билки и подправки.

Детска храна

В магазините има много храни, особено за деца, като например Детски чайове, зърнени закуски, кисело мляко и сладкиши. Подходящите опаковки и играчки ги правят много популярни сред децата. Обогатявайки ги с витамини и минерали, продуктите се правят на здравословни. Те обаче не предлагат никакви предимства пред конвенционалните храни.

Напротив: лесно е да се пренебрегне фактът, че по-голямата част от тези продукти съдържат твърде много захар и мазнини. Освен това детските храни често са сравнително скъпи. Следователно можете да правите, без да купувате специална детска храна.