Хранене на детето в предучилищна възраст
Диетата на предучилищното дете трябва да осигурява 80 kcal/kg/ден, от които: въглехидрати 55-60%, протеини 15-18%, липиди 25-30% от дневната дажба. Дневните необходими течности са 80 ml/kg телесно тегло/ден.
Съотношението на протеините ще бъде 2 g/kg телесно тегло/ден, от които 2/3 ще бъдат хлебни изделия около 150 g/ден, тестени изделия, сладкиши, плодове и зеленчуци. Зеленчуците се прилагат под формата на пюрета, сосове, пудинги, сурови салати. Плодовете се прилагат предимно сурови, след предишно измиване, за да се възползват от съдържанието им във витамини и диетични фибри.
Съотношението на протеините ще бъде 2 g/kg/ден, от които 2/3 ще бъде от животински и 1/3 от растителен произход. Количеството мляко ще бъде 500-600 мл на ден, което ще включва кисело мляко или кефир. Заедно с кравето сирене може да се прилага и осолено сирене Telemea. Трябва да се избягват ферментирали сирена. Месото ще бъде предимно птиче месо, но също и говеждо месо, постна риба, пресована шунка, понякога свинско или овче месо.
Избягвайте: тлъсто свинско месо, мазни колбаси, тлъста риба, както и мазни сосове, излишни сладкиши, вина. Яйцето за предпочитане се прилага варено в различни кулинарни препарати: пудинги, кремове, суфлета.
Съотношението на липидите ще бъде 2-3 g/kg телесно тегло/ден, под формата на масло, маргаритка, заквасена сметана и растителни масла.
Броят на храненията ще се състои от 3 основни хранения и 1-2 закуски. Изхранването ще бъде по определен час. Начинът на представяне на храната ще бъде разнообразен за борба с монотонността на храната и загуба на апетит (липса на апетит).
Детето ще се храни със семейството поне два пъти на ден; вода и сладкиши ще бъдат сервирани в края на храненето, за да не повлияят на апетита.
На тази възраст детето е много по-внушително за по-големите братя и сестри и обкръжението им, като може да консумира храни, които преди това е отказвало. Условието за приемане на ястия от детето, слушане на приказки, песни или гледане на телевизия е грешка.
Консумацията на синтетични газирани сокове, бисквити, бонбони или малки закуски преди хранене, пропускане на ястия в полза на гледане на програма по телевизията, тъй като родителското снизхождение често води до хранителни разстройства.
ДИЕТА ЗА ДЕТЕ ОТ 4 ГОДИНИ, ТЕГЛО 16 кг