Хранене на деца Колко разумно е да бъде без захар Kinderwelt
Бизнес области
Търсене
Хранене на децата: Колко разумно е да бъде без захар?
Много продукти за деца съдържат захар. Ако искате да храните детето си здравословно, трябва да бъдете много внимателни. Но защо сладките на първо място са вредни - и колко строги трябва да бъдат родителите? Имаме педиатър д-р. - попита Мартин Кьорер.
Захарта е нездравословна - повечето възрастни знаят това. И толкова много от тях се опитват повече или по-малко успешно да избягват сладкото в собствената си диета. Но как изглежда, когато се роди дете? Препоръчително ли е да го вдигнете напълно без захар? И къде са скритите клопки на диетата без захар? Разполагаме с педиатър д-р. Мартин Кьорер попита за това в интервю.
Д-р Köhrer, какво прави захарта - особено за деца - толкова опасна?
Д-р Мартин Кьорер: Захарта е нездравословна за организма във всяко отношение. На първо място, прекомерната консумация на захар може бързо да допринесе за това детето да изгради твърде много телесни мазнини. В Германия едно от седем деца вече е с наднормено тегло. ¹ Затлъстяването от своя страна често е начало на цяла поредица от сериозни последици за здравето като диабет и сърдечно-съдови заболявания. Трябва да си представите: В миналото диабетът тип 2 се е наричал „захар в напреднала възраст“ - днес младите хора вече страдат от него. Едностранната диета, като тази, причинена от твърде много захар, също дисбалансира чревната флора. Освен това захарта направо пристрастява. Това се отнася и за възрастни, но е особено фатално при децата, защото чувството за вкус се развива през първите две години от живота. Ако през това време децата редовно консумират захар, чувството им за вкус се адаптира към сладките продукти. Със сладки сокове и други подобни родителите свикват бебетата си с вкуса на захарта и ги правят зависими от вредно за тях вещество.
Вредна ли е само захарта под формата на сладкиши или захарният капан дебне в други храни?
Д-р Мартин Кьорер: Когато говорим за захар в ежедневието, обикновено имаме предвид индустриално произведената захар. Но има и видове захар, които са естествен компонент на храната. Например, фруктозата е вид захар, намираща се в плодовете. А лактозата е захарта, която се съдържа в млякото и млечните продукти. От хранителна гледна точка всички видове захар са въглехидрати. До известна степен човешкото тяло се нуждае от въглехидрати, както и от протеини и мазнини, за да печели енергия. Но: Количеството въглехидрати, което консумираме като част от естествените храни, вече е напълно достатъчно, за да покрием енергийните си нужди. Не се нуждаем от допълнителни въглехидрати под формата на индустриална захар.
Защо все още толкова много родители дават на децата си захар?
Д-р Мартин Кьорер: Според мен невежеството и мързелът често се събират. Всъщност много родители не знаят колко захар има в храните, които предлагат на децата си всеки ден. Неотдавнашно проучване показа, че 74% от родителите подценяват съдържанието на захар в повечето храни и напитки, а в някои случаи и доста значително.2 В същото време беше установено, че децата на засегнатите родители също имат по-често наднормено тегло. Но за съжаление случаят е, че редица майки и бащи прекалено бързо посягат към бисквити или бутилки със сок, за да успокоят крещящото си дете. По този начин много деца поглъщат огромно количество захар през целия ден. Не трябва да забравяте, че децата консумират много по-малко енергия от възрастните. Връзките могат да бъдат илюстрирани много лесно: Ако дете, което тежи десет килограма, изпие бутилка сок например, това съответства на девет бутилки от 90 килограма, т.е. много голямо количество - повечето родители дори не осъзнават това.
Застъпвайте се, че родителите хранят децата си напълно без захар?
Д-р Мартин Кьорер: Не, ако не консумирате никаква захар, също не би било здравословно. Моята препоръка е много внимателно използване на захар - сладките трябва да бъдат нещо специално, абсолютно изключение. И трябва да изясните това на детето си.
Какво съветвате родителите?
Д-р Мартин Кьорер: Бих искал да ви насърчавам да казвате „не“ на захарта по-често. Родителите трябва да осъзнаят, че не ограничават детето си, а по-скоро го предпазват от нещо - и това е голяма разлика. Предпазвате детето си пред контакта или горещата плоча на печката - по принцип те правят абсолютно същото, когато казват „не“ на захарта. Бих искал също така да препоръчам на бъдещите родители да се справят с въпроса за храненето на децата на ранен етап - за предпочитане по време на бременност, защото след като детето се роди, обикновено няма достатъчно време.
Хранене на деца без захар? Работи с тези осем съвета!
Валери Кийлхау и Гризелда Уелсинг са самите майки и са си поставили за цел да хранят децата си без захар. Това означава: Те (доколкото е възможно) се справят без домакинска захар и през първите две години от живота също на така наречените захарни заместители като мед, агаве сироп и Ко. На своя уебсайт и в Instagram те докладват за живота си без захар. В следващите съвети те ни разказаха как да овладеем малките предизвикателства на ежедневието без захар с деца.