Хранене на деца Как детето ми се превръща в зеленчуков гурме вместо в унищожител на пържени картофи FOODPUNK

Всеки, който има деца вкъщи, знае, че не винаги е лесно да храните малките гърнета по здравословен и разнообразен начин. Пържените картофи с кетчуп обикновено са по-популярни от зеленчуците с ориз и пиле. В допълнение, цветни захарни бомби се продават на почти всяка каса в супермаркет, а всяка закуска в открития басейн привлича със сладолед, газирани напитки и гумени мечки. Но как да накарате децата си все така да се наслаждават на яденето на зеленчуци и други здравословни неща? Има ли трикове за дома? Коя е най-добрата форма на детско хранене? Като майка или татко възможно ли е изобщо да изготвите хранителен пънк хранителен план за себе си или всичко става твърде сложно? Трябва ли децата ви също да проследяват конкретно разпределение на макронутриенти? И: Какво можете да дадете на малките - като алтернатива на нездравословните неща - с чиста съвест на детския център, училище или на екскурзии?

Днес бихме искали да обърнем специално внимание на всички тези въпроси. В края ще ви дадем няколко вкусни идеи за закуски от щаба на Foodpunk за младежите. Защото:

Здравословното хранене е важно и възможно на всяка възраст!

Започваме с няколко съвета и съвети за успешна ежедневна хранителна рутина с деца.

FOODPUNK е награждаван стартъп от Мюнхен. Ние сме екип от експерти в хранителната наука и биохимията. Ние създаваме интелигентни програми за хранене, за да можете ефективно да постигнете целта си.

Ние създаваме всеки хранителен план за вашите цели, алергии, непоносимост и друга индивидуална информация. Така че можете да постигнете целта си оптимално обгрижвани, пълни и доволни - независимо дали сте по-стройни и по-здрави или се чувствате по-здрави.

Движение напред като модел за подражание

Децата винаги гледат много внимателно какво правят мама и татко. Ако те се забавляват и се наслаждават на здравословни и естествени храни, това също изглежда по-привлекателно и най-вече напълно „нормално“ за най-малките да ядат не само сладолед и пудинг. Храненето не трябва да бъде свързано с разочарование и отказ, а със здраве и енергия - с положително отношение към живота. Не трябва обаче да използвате думата „здравословно“, когато ядете като помощ за убеждаване. „Моля, яжте салатата си, тя е здравословна“ изключително рядко постига желания успех. За съжаление повечето от децата не могат да си представят нищо под „здравословно“. И така, защо трябва да довършват салатата?

Следните неща могат да направят по-добро убеждаване:

Споменете неща, сред които детето ви е добре представете си нещо може: „Ако ядете зеленчуци и месо, получавате много сила и можете да хвърлите още по-бързо по време на футболни тренировки! Точно като татко. "
Измислете готини имена за ястията или храните: „Днес ядем„ пиратска риба “, особено скъпите пирати.“ Кое дете не може да се убеди в това? 😉
Използвай естествено любопитство малките казват: „Мамо, какво ядеш там, мога ли да опитам?“ Ако мама има в чинията си здравословни и разнообразни храни, децата също тестват все повече и повече с течение на времето. И то без никакъв опит да ги убеди активно.

"Не, не харесвам супата си!"

Изречение, което със сигурност знаете не само от супа kasper. Дори собствените им деца понякога не харесват нищо в чинията си. Независимо от това, което предлагате, в крайна сметка просто „голите юфка“ са изядени със страст. Но не трябва да е така, поне не завинаги. Децата са любопитни. Децата обичат да пробват нови неща. Можете да използвате това като малко дете, за да разширите вкусовете си.

Мотото тук е: Предлагайки разнообразие отново и отново! Смята се, че малките деца често трябва да опитат нещо повече от 10 пъти, преди да им се насладят. Ако доматите летят на висока дъга от високия стол веднъж (или два, три, четири пъти), те могат да кацнат в устата за десети път. Не казвайте веднага: „Детето ни не яде домати“. По-добре би било: „Детето ни още не яде домати“.

Разбира се, че е изтощително. Разбира се, това изисква търпение. Бъдете спокойни по въпроса така или иначе. Не насилвайте децата си да ядат домати, но продължавайте да ги предлагате. Може би в момента се интересуват повече от краставици и червен пипер или се научават да обичат вкуса на доматите първо като супа или сос, преди да харесат и сурови. Затова не превръщайте „Не ми харесва“ в голямата тема следващия път, а просто предлагайте нещо различно на следващия ден. Може би броколи, карфиол, грах или моркови няма да полетят от високия стол? И кой знае? След няколко седмици доматът също може да бъде разяден.

ГОТВЕТЕ ЗАЕДНО и сервирайте добре

Когато на децата им е позволено да помагат в кухнята и при пазаруването, те обикновено са горди като Боле. Това също прави храненето много по-забавно - в крайна сметка е домашно! Така че бъдете щастливи да ги включите от определена възраст. Дори малките неща могат да бъдат забавни занимания, които учат децата на положителна връзка с прясна храна в ранна възраст:

Замесете тесто, разбъркайте кисело мляко, измийте зеленчуци: малки неща за родителите, но често огромно нещо за деца!
Нарязване на малки парчета: Парчетата често се оказват малко големи, но не бива да бъдете прекалено строги. Хвалете детето си и му кажете, че гъбите изглеждат толкова невероятно.
Подредете добре плодовете и зеленчуците заедно. Например можете да направите сладки гъби от малки топчета моцарела и разполовени домати. „Крокодилът от краставици“ също се оказа много популярен и може да накара очите на малките да блестят.

Глад и ситост - все още в баланс с децата

При децата естественото усещане за ситост обикновено все още е силно изразено (за разлика от нас, възрастните). Късметлии ли са! Така че трябва имат право да ядат, докато се напълнят. Следователно, трябва да им бъде позволено да спрат, когато вече не могат. „Трябва да довършиш чинията си“ или „вече имаше достатъчно, за да ядеш днес“ я разубеждава от естественото й чувство за глад и ситост. Метаболизмът ви автоматично отчита, когато има достатъчно енергия за растеж и процъфтяване. Между другото, това може да бъде доста при определени обстоятелства - нарастващото тяло се нуждае от много строителни материали. Състезанията с приятели или изграждането на пясъчни замъци и пещери също крадат енергия, която трябва да се презареди за следващото приключение.

Вода за всички

Водата е Чък Норис на всички напитки. Това е несравнимото номер едно, що се отнася до избора на хидратация. Както за възрастни, така и за деца.

Ако приучите децата си да поливат в ранна възраст, те ще научат, че Крайното утоляване на жаждата е. На теория бебетата не се нуждаят от допълнителни течности, докато не ядат твърда храна. От 6-ия месец нататък обаче, когато първата каша се сервира като допълваща храна, можете да вземете малки количества тиха минерална вода от шишето за хранене. В началото това може да е малко колебливо, но в началото това изобщо не е проблем, тъй като кашата и кърмата също осигуряват достатъчно течност.

Плодовите шприцове, газирани напитки или сокове са забранени за всяка възраст (!) За да отговорят на нуждите от течности. В тях има твърде много захар, което е абсолютно ненужно.

Неподсладените чайове (като чай от копър), разбира се, също са добре за децата, особено ако имат болки в стомаха или газове. Въпреки това, за предпочитане трябва да използвате вода в нормалното ежедневие. Така че дори не тренирате желанието за сладки или ароматизирани напитки.

БОБОКИ - НИКОГАШНАТА ИСТОРИЯ

Сега масло с рибата: Децата обичат сладкото. Едва ли има изключения. Малките очи блестят при вида на памук или шоколадови капки. Като родител не винаги е лесно да накарате краставицата да изглежда по-привлекателна за закуска от цветните сладки захарни бомби. Остава въпросът: какво да правя? Можете ли да дадете на детето си сладкиши?

Разбира се, това е чувствителен въпрос. В Foodpunk обикновено се обявяваме против сладкиши, тъй като те се състоят главно от захар, много калории, неестествени съставки и следователно без хранителни вещества.

Като родители обаче е почти невъзможно предизвикателство да се откаже изцяло сладкото от децата. След определена възраст строгата забрана за лека закуска често означава, че децата се запасяват с бонбони в домовете на приятели.

Можете обаче имайте предвид няколко неща, за ограничаване на консумацията:

Не дръжте прекалено много бонбони у дома.
Ако е така, дайте на децата си ограничени и малки количества бонбони.
Направете сладките изключение, а не правило.
Не заменяйте храненето със сладка закуска.
Малък десерт се предлага само след основното хранене.
Използвайте сладкиши без трапезна захар, например подсладени с еритрит или ксилитол. Ето няколко рецепти. Внимание! Тези алтернативи не оправдават и неконтролираното похапване. Сладките обаче винаги трябва да бъдат по-скоро изключение, отколкото правило.
Сладките не трябва да бъдат награда (напр. Добри оценки), тъй като им придават твърде голямо значение. Децата научават, че нещо сладко е нещо страхотно, което искате да постигнете. Вместо това ги възнаградете с изречения като „Гордея се с вас“ или им дайте време заедно, например дългоочакваното посещение в зоопарка.

Ксилитолът е изключително токсичен за кучета! Когато се консумира, кръвната захар може да стане животозастрашаващо ниска и черният дроб също може да бъде сериозно увреден. Поради тази причина храните с ксилитол никога не трябва да попадат в обсега на тези четириноги приятели. В домакинства с кучета е най-добре изобщо да не се използва ксилитол. От друга страна, еритритолът е безвреден и може да бъде подходяща алтернатива.

Закуски между децата

В Foodpunk проповядваме 3 хранения на ден, за да може тялото да се отпусне между тях, да атакува собствените си мазнини и да се научи да функционира без апетит.

При децата изглежда малко по-различно. Малките снопове енергия се въртят по цял ден и се нуждаят от много гориво, за да станат големи и силни. Трябва да зареждате малко по-често. Това е добре, стига да запазите 3 основни хранения.

С други думи: Има фиксирани хранения 3 пъти на ден, които се състоят от пресни и здравословни храни. Ако децата са гладни между тях, те, разбира се, могат да ядат нещо. Сутрин в училище, следобед в басейна ... Тези закуски обаче трябва да се състоят от добра храна, доколкото е възможно, и да не се предлагат в излишък по всяко време на деня или нощта - в противен случай няма да сте гладни за обяд или вечеря.

В края на тази статия изброихме някои здравословни закуски за вас.

Остава да се отговори на един последен въпрос:

МОЖЕТЕ ЛИ ДА СЛЕДИТЕ ХРАНИТЕЛЕН ПЛАН ЗА ХРАНЕНЕ КАТО МАМА ИЛИ ТАПА?

Добрата новина предварително: Разбира се! Нашите рецепти са основно подходящи за малки и големи. (Забележка: Разбира се, съставките трябва да бъдат подбрани според възрастта им. Ядките например, разбира се, не са подходящи за малки деца).

В нашите планове разчитаме на здравословни и естествени храни чудесна база за всички представляват - също за вашите деца. Така че обикновено можете да готвите всички ястия, които се появяват във вашия план. Трябва да предложите на потомството си гарнитура в допълнение към пънк ястията. Можете да направите това под формата на картофи, ориз или сладки картофи например. (Между другото, това също работи чудесно за партньора, който може да не е толкова убеден в нисковъглехидратната диета, колкото сме ние.) Съдържанието на мазнини трябва да се намали малко в порциите, които се сервират с гарнитура.

Чудите ли се сега дали разпределението на макронутриентите при децата не трябва да се различава от вашето? Не трябва ли да събирате съдовете заедно съвсем различно? След това, моля, прочетете следващия раздел.

Хранителен пънк фристайл за деца

Най-доброто хранене за деца е балансирано и свежо. Без торби супи, готови чаши и бургери от храма за бързо хранене. Вместо това, с много пресни зеленчуци, висококачествени протеини и добри източници на мазнини. Звучи ли ви познато? Точно това се използва в нашите пънк рецепти за храна. Тези съставки са идеални за малките. Дали разбивате всички ястия, които ядат мама и татко, или просто избирате няколко части, в началото не е толкова важно. Те ще развият собствения си вкус и ще продължат да тестват нови неща. Един ден това са може би 100 грама въглехидрати, следващите 200 грама. Седмица по-късно може би 150. Един ден само маслените картофи изглеждат с добър вкус, а на следващия сварените моркови. Следващата седмица, може би нито едното, нито другото.

От една страна е важно това Обхват на разнообразието винаги съществува (както вече беше описано). Второ, децата ви трябва без крайности трябва да преследва. Кетогенна или нисковъглехидратна диета не е подходяща за най-малките. Поради техния растеж те се нуждаят от повече въглехидрати, отколкото ние, възрастните (вече сме пораснали). Това е и причината, поради която винаги трябва да ви се предлага и гарнитура.

Ако източниците на всички макронутриенти са разнообразни и не идват от торбички и готови ястия, количествата не трябва да предизвикват безпокойство. Трябва нищо проследено или претеглено ще. Децата могат да живеят според „Foodpunk Freestyle“ - здравословни, свежи и разнообразни съставки като важна основа, с количествата, които телата им определят сами.

Ако тези "хранителни пънк съставки" се намачкат като основа, естественото чувство на глад и ситост се запазва. За съжаление, точно това, което ние възрастните най-вече загубихме и затова трябва да се справяме с точни суми, докато отново не се научим интуитивно да знаем кои суми са най-подходящите за нас.

С Храна пънк диета свободен стил тогава може би вашият млад пънк с храна също ще се превърне в зеленчуков гурме, вместо в унищожител на пържени картофи.

Основни факти с един поглед:

Давай като пример за подражание
Винаги предлагам ново разнообразие
Включете децата си в готвенето
Нека сами решат дали са пълни или не
Най-важното е да им давате вода, за да утолите жаждата си
Ограничете бонбоните до минимум
Здравословните закуски са добре
Не проследявайте калориите им, а им предлагайте здравословна и разнообразна храна, чието количество те сами могат да решат.

Така че сега е време за обещаните идеи и рецепти за всички малки пънкчета.

🛴 Идеи за лека закуска за пътувания, училище или у дома:

Зеленчукови пръчици (моркови (евентуално на пара за най-малките), краставица, червен пипер, ...)
Плодове (диня, плодове, ябълки ...)
Варени яйца
Саламени пръчици (моля без добавки)
Кубчета сирене
Авокадо (може и на лъжица 😉)
Сладолед от кисело мляко и пюре от плодове (просто разбъркайте и замразете във форми за сладолед)
Сладолед от замразени плодове и кисело мляко (просто разбъркайте заедно в блендер)
Кварков крем с кисело мляко с плодове (цели или пюрирани)
Бързо, вкусно потапяне от шоколад, направено от лешниково масло и какао
Малки пици от нашите обилни смеси за печене, гарнирани, както искате
Мъфини без захар
Гъмени мечки без захар. С малини CLICK или Mango CLICK

Ето още няколко предложения за статии от нашето научно бюро. Може би има нещо интересно за вас?

Представяте си повече факти за храненето? В нашия раздел фонови знания имаме повече по въпроса Ниско съдържание на въглехидрати, палео или Кето! Може би следващите статии също са за вас?

Диета през лятото

Ще ви кажем как можете да се храните чудесно с пънк храна дори през лятото!

Лауринова киселина - здравословна мастна киселина от кокос

Какво прави тази мастна киселина в кокосовия орех толкова специална? Поясняваме!

Всичко за периодичното гладуване

Какво е периодично гладуване? Подходящ ли е и за мен? В тази статия даваме подходящите отговори.

Луиза и Лена са авторите на тази статия.

Луиза успешно завърши бакалавърска степен по наука за храненето и магистър по хранене и биомедицина в Техническия университет в Мюнхен. След като в продължение на няколко години работи в изследвания на диабета и затлъстяването, тя става част от екипа на Foodpunk, където сега оглавява редакционния екип на Science.

Лена е завършила преподавателска дейност и е обучена редакторка. Като майка на 3 малки деца здравословното хранене е на дневен ред заедно с ежедневната й работа. В Foodpunk тя работи в областта на социалните медии и е контактната точка, когато става въпрос за ежедневни съвети и трикове за хранене на цялото семейство.