Хранене на човека - Речници и енциклопедии - Библиотека

  • Изследвайте по дисциплина
  • Изследвайте по тип ресурс
  • Услуги
  • Обучение
  • Ти си.
  • Нашата библиотека

COVID-19

Ето подбор от препоръчителни речници и енциклопедии за изследване на човешкото хранене.

човека

Можете също да намерите произведения от същия тип с инструмента за търсене на библиотеката, като добавите ключовите думи „енциклопедия“ или „речник“ към търсената тема.

Речници

  • Речник на Бендерс по хранене и хранителни технологии (8-мо издание)

Над 6000 термина в областта на храненето и хранителните технологии.

Достъп до документа в електронна версия

  • Речник на хранителните съединения: добавки, аромати и съставки
    Достъп до документа в електронна версия
  • Речник на хранителни вещества и функционални храни
    Достъп до документа в електронна версия
    Намерете документа в хартиен вариант
  • Речник по диететика

    Речник с 350 записа, описващ храните и техния хранителен състав.

    Намерете документа в хартиен вариант