Хранене на бременната жена - какво е позволено; Житейска диета
Диетата им трябва да осигурява необходимите хранителни вещества, без да надвишава дневните нужди от калории. Новородените жени при дефицитна диета са уязвими към болести и може да имат проблеми с нервната система.
Диета по време на бременност
Единодушно се признава, че хранителните дефицити във вътрематочния живот засягат растежа и развитието на плода, както и качеството му на живот като възрастен. Недостигът на йод и желязо в диетата на бременната жена в много случаи може да доведе до раждането на бебе с ниско тегло. Ключът към правилното хранене по време на бременност е разнообразието и балансът. Ежедневните хранения на бременната жена трябва да включват храни от различни групи, за да се осигури оптимален хранителен баланс.
Бременността е физиологично състояние, което изисква хранителни нужди. По-голямата част от времето бременните жени се придържат към преяждане или недохранване. Специализирани проучвания показват, че диетата на бременната жена не трябва да се променя много в сравнение с преди бременността. Хранителните му нужди варират в зависимост от етапа на бременността. Препоръчва се дневният режим да включва между четири и шест малки хранения за сметка на богатите ястия.
Балансираната диета не изисква стриктно порциониране или преброяване на калориите. Като цяло се препоръчва висок прием на храни, богати на хранителни вещества, особено качествени протеини и основни мазнини. Необходимо е от трите основни категории хранителни вещества - протеини, въглехидрати и мазнини да изберем най-добрите продукти с най-добро качество. Бременните жени трябва да са наясно, че храната, която ядат, засяга както тяхното здраве, така и състоянието на бебето им.
Калорийните нужди на бременната жена
По време на бременността се случват големи промени в тялото на бременната жена, чиято единствена цел е да регулира метаболизма на майката. Този процес допринася за подготовката на бременната жена както за раждане, така и за кърмене. Средното наддаване на тегло е 12 килограма; това зависи от соматичния тип на жената преди бременността.
По време на бременността нуждата от витамини и минерали се увеличава с 50-100%. Излишните калории могат да достигнат 40 000 - 70 000, което означава около 300 калории на ден. Този излишен калории се появява в средата на бременността.
Противно на общоприетото схващане, не е необходимо бременна жена да яде за двама по време на бременност, а да яде качествени храни с високо хранително съдържание.
Прием на протеини
Бременните жени се нуждаят от повишен прием на протеин. Ежедневните хранения трябва да осигуряват до 20% повече протеин. Препоръчителното количество се различава в зависимост от теглото и възрастта на майката, както и от нивото на ежедневната физическа активност. За предпочитане е да се консумира до 70 грама протеин дневно. Балансираната диета трябва да включва както растителни, така и животински протеини. Най-добрите източници на протеин включват:
- над;
- Морска храна;
- обезмаслено сирене;
- яйца;
- постно говеждо;
- бяло пиле без кожа;
- обезмаслено кисело мляко;
- Пуешки гърди;
- соя;
- ядки и семена;
- тофу;
- Соево мляко.
Месото, рибата и яйцата са източници на пълноценни протеини. Тези видове протеини съдържат всички аминокиселини в достатъчно количество и в съотношение, което обслужва физиологичните нужди на организма. Препоръчително е да се ядат храни с високо съдържание на протеини с висока биологична стойност, като яйца. Много е важно за бъдещата майка да увеличи приема на протеини през втория и третия триместър на бременността, когато плодът се развива с бързи темпове.
Важно е да се отбележи, че някои видове риби трябва да се избягват по време на бременност поради високото съдържание на живак. Тази категория включва риба меч, акула, лаврак, шаран и риба тон. Бременните жени могат редовно да ядат калмари, скариди, скумрия, платика, пъстърва, херинга и калкан. Метилживакът е невротоксин, който може да повлияе отрицателно на бременността, причинявайки неврологични проблеми на плода.
Изисквания към въглехидратите
Въглехидратният метаболизъм претърпява значителни промени по време на бременност. Тези хранителни вещества са основният източник на енергия в тялото. В диетата на бременната жена въглехидратите трябва да осигуряват 50% от калоричните нужди на тялото. Препоръчват се храни, които съдържат бавно усвояващи се въглехидрати, защото осигуряват енергията, необходима за нормалните физиологични процеси, без да причиняват внезапно повишаване на нивата на кръвната захар. Тази категория включва следните храни:
- кафяв ориз;
- цели зърна;
- тестени изделия;
- Ръжен хляб;
- кайсии;
- праскови;
- портокали;
- сливи;
- броколи;
- зеле;
- патладжани;
- морков;
- картофи;
- царевица;
- спанак;
- боб;
- соя;
- нахут.
Важно е да се избягват бързите въглехидрати от захарта. Сладките, газираните сокове и други сладки храни са с ниско съдържание на хранителни вещества и калории. Ако бременната жена изпитва нужда от сладкиши, препоръчително е да ядете плодове. Те са богати на фибри и предотвратяват бързото преминаване на глюкозата от храносмилателния тракт в кръвния поток.
Нуждата от липиди
Мазнините или липидите играят съществена роля в балансираното хранене по време на бременност. Тези хранителни вещества присъстват както в храната, така и в човешкото тяло. Липидите имат най-висока калорийна плътност (9,3 kcal/g), осигурявайки на тялото енергията, необходима за правилното функциониране. Ежедневната диета осигурява около 60% от дневния прием на мазнини. Здравословната диета трябва да съдържа омега 3 и омега 6 основни мастни киселини, които тялото не може да синтезира. Най-добрите източници на липиди са черният дроб на треска, тлъстата риба (скумрия, сьомга, херинга, сардини), ядки, ленено семе, авокадо, бадеми, шам фъстък, кашу и тиквени семки.
Препоръчително е по време на бременност приблизително 35% от дневния прием на калории да идва от мазнини. Не е необходимо да се увеличава количеството липиди, консумирани ежедневно. Балансираната диета ще осигури достатъчно мазнини. Важно е ежедневните хранения да съдържат здравословни мазнини, които идват от качествена храна. Незаменимите мастни киселини са необходими за развитието на детския мозък, съдовите системи и очите. Трябва да се отбележи, че бременността причинява повишаване на нивото на триглицеридите и холестерола в кръвта, увеличение, което отразява повишените енергийни нужди на бременната жена и плода, несвързани с диетата.
Витамини и минерали по време на бременност
Зеленчуците, зеленчуците и плодовете са основният източник на витамини и минерали. Редовната консумация на тези храни оказва благоприятно влияние върху здравето на плода. Необходими са увеличени количества калций, желязо, фолиева киселина и витамин D. По време на бременност нуждата от желязо се удвоява, достигайки 30 mg/ден. Добавянето на витамин В12 с 2 mg дневно също е показано за жени на вегетарианска диета.
Диетата на бременната жена трябва да включва достатъчно количество фолиева киселина за предотвратяване на анемия при бебето, както и възможни проблеми с нервната система. Това хранително вещество се съдържа в повечето зелени листни зеленчуци, но също така и в портокали, пълнозърнести храни и фъстъци.
желязо необходимо е за производството на червени кръвни клетки. Дневната нужда е 27 mg. Най-добрите източници на желязо са морските дарове, червеното месо, органите и бобовите растения. Желязото от животински източници се абсорбира по-ефективно от желязото от растителни източници.
По време на бременността костната плътност в тялото на бременната жена намалява. Поради това се препоръчва значително да се увеличи приема на калций до 1200 mg дневно. Млечните продукти са един от най-важните източници на калций. Това хранително вещество се съдържа и в пилешкото, сьомгата, атлантическата треска, агнешкото, плодовете и портокалите.
Целта на бременността не е да увеличи мастните запаси на майката, а да осигури основни хранителни вещества за оптималното развитие на плода. Препоръчително е винаги да се спазва хранителният баланс, като се настоява за приема на сложни протеини и въглехидрати. Комбинирането на храни от различни групи е единственият начин да се осигури хранителен баланс по време на бременност.