Хранене на бегачи Защо няма значение какво ядат бегачите - FOCUS Online
Колона: „Ето как работи“
Опитът за перфектно хранене на бегачите се увеличава сред бегачите. Колко въглехидрати са ви необходими? Коя енергийна лента е най-добрата и дали веганските бегачи са по-добрите? Колумнистът на „Фокус“ онлайн Майк Клайс е сигурен: правилната диета за бегачи изглежда много различно.
Докато съм на почивка в Дания, разхождайки се по най-красивите участъци край морето, в момента наистина се озовавам, проверявам и диетата си. Всичко, което прави диетата на моя бегач и аз щастлив, расте в градината на нашия ваканционен дом: къпини, сливи мирабел, сливи, ябълки, круши, смокини. Освен това си взех овесено кисело мляко, малко сирене и богат хляб. Едва ли има нужда от повече. Допълнен с някои зеленчуци, можех да се храня със седмици. И бягай.
Майк Клайс се занимава със спорт от дете. „Който се движи, постига повече“ е житейският му девиз. Бягането винаги е било любимата му тема. В продължение на седем години той почти всеки ден бяга между 15 и 20 километра, често маратон, понякога ултрамаратон. Досега нашият журналист публикува две книги за бягане. Той е основател и управляващ директор на комуникационната агенция GOODWILLRUN. Майк Клайс живее със семейството си в Хамбург и Кьолн. Той пише за бягане тук всеки четвъртък.
Спомням си Джулиан тези дни. Той се обърна към мен преди две години. Искаше да свали десет килограма и да бяга всеки ден. Джулиан също пушеше и искаше да се откаже. Не само с прекалено поглъщане. Джулиан има точно диетичното минало, което имат много хора. С една разлика: в един момент Джулиан има смелостта да застане на кантара, за да придобие яснота.
Разказа ми за детството си. Дори когато Джулиан беше малък, имаше тема, която доминираше във всичко: ХРАНА! Всичко беше свързано с храната. Цяло семейство с наднормено тегло. Цяло семейство, което се влачи от една диета към друга. Джулиан имаше тази структура в себе си. Напълняването беше почти здраво закрепено в ДНК на душата му.
Нищо чудно, защото като милиони германци той е жертва на йо-йо ефекта. Джулиан работи от две години и напусна структурата на диетата - и това беше дълъг път.
Когато бегачите се провалят
Наред с други неща, той се бе провалил много успешно с Metabolic Balance. Една от тези маркетингови програми, като Weight Watchers и много други, които са знаещи. С желателни жертви. Не хората стават трайно слаби в резултат на тези програми, но портфейлите им намаляват по обем. Dick, от друга страна, е акаунтът на доставчика. Не познавам никой, който да е станал устойчиво тънък чрез тези методи.
Всъщност въпросът е: какъв съвет към хора като Джулиан? При когото страхът от напълняване е нараснал толкова силно, че той гротескно започва да пуши. Защото го накара да си обещае да яде по-малко. Според девиза: пушете повече, яжте по-малко и бягайте! Пълна глупост, разбира се.
Джулиан тичаше още и още. От три пъти седмично той увеличава натоварването си. Днес той тича ежедневно, храни се здравословно, за да получи по-добър въздух, отказа да пуши. Логичен, напълно естествен процес. Без натиск, само отвътре навън.
Целият свят на храненето на бегачите
Отговорът е доста лесен за описване. А може и да звучи малко езотерично: Всички се тревожим твърде много за храната!
Опитът за перфектно хранене на бегачите се увеличава, особено сред бегачите. Колко въглехидрати трябва да изядете и кога да преминете през маратона? Коя енергийна лента е най-добрата? Веганите бегачи ли са по-добрите бегачи? Въглехидрати далеч, протеини или нещо съвсем различно? Колко алкохол е разрешен като бегач? Млечни продукти да или не? И ако, кога? Кои са най-добрите хранителни добавки за всички времена? Списъкът с проблемите с храненето сред бегачите приема гротескни форми.
Всеки, който редовно бяга, знае картината: бегач, въоръжен до зъби с енергийни гелове и барове. И поне четири бутилки с вода на колана си. Всичко, за да се направи десет километров пробег добре. По такъв начин, че да не умрете от глад. Не искате да знаете колко е мислил този бегач преди тренировката си. Колко стрес трябваше да опакова точната дажба, която да осигури голото му оцеляване при бягството му в неизвестното.
Кой от нас не познава легендарните тестени партита. Преди всеки маратон. И хората, които усетиха как килограм макарони се появява в стомаха им за десет минути. За запълване на запасите от въглехидрати за големия ден. И горко, защото няма достатъчно тестени изделия за всички. Тогава участието в олимпийските игри изведнъж е в опасност. Мечтата за новия личен рекорд е на път да се пръсне. Стрес! Чисто!
Когато храненето става стресиращо
Всеки, който мисли, че може да запълни запасите си от въглехидрати дванадесет часа преди маратон, просто не е чул началния изстрел. По принцип има голямо съгласие между бегачите: трябва да е здравословно!
Въпросът е само какво е здравословно? Как изглежда здравословната диета за бегачи? Отново стрес! Семена от чиа, киноа, нар, кольраби, сладки картофи и амарант, кокосово масло, бадеми, с правилните подправки, най-добрият хляб от спелта са много секси. става все по-луд.
Само мъдрият бегач яде каквото иска
Спомням си дълъг разговор с легендата за бягане Хърбърт Стефи преди четири години. Седнахме пред катедралата „Свети Стефан“ във Виена. А Хърбърт яде дебел ябълков щрудел и пие много еспресо с него. Говорихме за Йошка Фишер. Хърбърт беше избягал по Фишер, той беше негов треньор. Докато дойде денят 11 септември. Американците забраниха на рибарите да бягат. Като външен министър това е просто твърде опасно. Фишер почти спря да бяга. И всички знаем резултата. Отново ядеше, каза ми Хърбърт.
Много по-важно обаче беше следното изказване: "Познаваш ли Майк, защо изобщо бягах? 20 километра сутрин, още 20 вечерта? Защото можех да ям това, което исках. И никога не трябваше да се притеснявам за храна. Е, аз го направих Едва ли пълна. Когато имах уговорка да ям вечер, ядох нещо у дома предварително. За да не ме наричат гоббол. В противен случай щеше да ми се наложи да ям менюто нагоре и надолу отново. "
Всеки, който не познава Хърбърт Стефи, би могъл да подозира, че самият той е мислил твърде много и твърде често за храна. И току-що получих ясна глава. За да не се налага да мислите повече за калориите. Всеки, който познава Хърбърт, знае как да тълкува неговото твърдение: Ако спортувате достатъчно, ако бягате редовно и често, можете основно да ядете каквото искате. Няма значение дали ябълков щрудел, пица, кола или сладолед. Не е задължително да се подобрява със спелта, веган, плодове и зеленчуци.
Важно е само да не се консумират повече калории, отколкото се изгарят.