Хранене - може да е толкова горещо Перфектната температура за греяно вино - WAZ

Точката на кипене на алкохола е по-ниска от тази на водата. Това е важно за загряване на греяно вино. Защото перфораторът има най-добър вкус, когато алкохолът и ароматът се запазят.

може

Ако приготвяте греяно вино сами, не трябва да го кипвате. Той се загрява само до точката на кипене.

Защото, ако температурата е твърде висока, чувствителният плодов аромат се губи, обяснява Германският институт за вино. От температура от 78 градуса алкохолът избягва .

Някои продукти имат термина „греяно вино“: това е разрешено само ако производителят е приготвил греяното си вино от собствените си вина. Алтернативно, терминът „винарна“ или „кооперация на лозари“ може да бъде на етикета. „Немско греяно вино“ винаги идва на сто процента от местните базови вина.

От правна гледна точка греяното вино може да се състои само от червено или бяло вино, което е подсладено и подправено. Добавянето на алкохол също е забранено, както и водата или оцветителите. Греяното вино трябва да има най-малко 7 процента и по-малко от 14,5 процента алкохол по обем.