Хранене коя е най-добрата захар за здравето
Така наречените "традиционни" захари са почти еквивалентни по отношение на калориите и не носят реална полза за здравето. Освен това много закупени в магазина кафяви захари са оцветени в бяла захар и понякога не се правят от тръстикова захар, така че прочетете внимателно етикетите. !
Аспартам, сукралоза, стевия, ... тези захари не осигуряват на тялото ни калории, но редовната консумация на синтетични захари може да наруши чревната ни микробиота. Тези заместители не са естествени, те често се използват в индустриалните продукти, за да изглеждат по-„леки“. Ето защо се препоръчва да се избягва консумацията му.
Получава се от сварен кактусов сок, агавеният сироп е толкова калоричен и сладък като меда (около 300 калории/100g). Също така е богат на минерали (калций, магнезий, желязо и калий). Въпреки всичко, трябва да се консумира умерено.
Получено от сока на цветята на Coco Nucifera - кокосова палма, култивирана главно в Индия, Южна Америка и тропическите райони на Тихия океан. Това е любимо подсладител в кухнята, защото е чудесно за готвене и може лесно да замести захарта в десертните рецепти! Кокосовата захар също е хранителна, благодарение на богатството си на минерали.