Хранене Как Nestlé иска да лекува диабет с храна - WELT

Как Nestlé има за цел да лекува диабет с храна

диабет

Хранителният гигант Nestlé планира да инвестира сериозно в нови храни за предотвратяване и лечение на заболявания. Швейцарската компания обяви, че все повече ще разработва специални храни за профилактика и лечение на заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови оплаквания и болестта на Алцхаймер. За тази цел Nestlé създава ново дъщерно дружество, наречено „Nestlé Health Science“, което трябва да започне работа през януари 2011 г.

Новото подразделение възниква от съществуващото подразделение Nestlé Health Nutrition, което постигна продажби от 1,6 милиарда швейцарски франка (около 1,2 милиарда евро) през миналата година. Здравословното хранене е свързано с храна, чиито ефекти често са много сходни с лекарствата: Nestlé вече произвежда специални напитки с изключително голям брой калории или храна за хора с храносмилателни разстройства. „Това може да бъде храна, която се предлага в дрогериите и супермаркетите, но също така и продукти, които изискват рецепта и се продават чрез аптеките“, казва говорителят на Nestlé Нина Бекс.

Организацията за защита на потребителите Foodwatch критикува плановете на Nestlé като "чист маркетингов номер". „Това, което преживяваме в момента, е, че хранителната индустрия откри здравето като маркетингова тенденция за себе си“, казва говорителят на Foodwatch Мартин Рюкер. Не можете да печелите пари с прости продукти като хляб и масло, които обаче са напълно достатъчни. Следователно трябва да се предлагат нови продукти на пазара. „Започна с уелнес и леки продукти, продължи към функционална храна като Actimel от Danone до сега до Nestlé“, казва Рюкер. Хайдрун Франке, експерт по хранене в Потребителския център в Бранденбург, също не вижда полза от превантивните храни: „Проучванията установиха, че предимно само хората, които се хранят здравословно, използват тези продукти“.

Nestlé иска да инвестира милиони в здравословно хранене

Nestlé казва, че планира да инвестира стотици милиони франка в изграждането на изследователски център за здравословно хранене през следващото десетилетие. Той ще бъде разположен в Швейцарския федерален технологичен институт в Лозана, Швейцария. Констатациите за стареенето, влиянието на гените или околната среда трябва да бъдат превърнати в хранителни стратегии, които насърчават „добро здраве и дълъг живот“, каза Нестле. Според анализатора на Kepler Джон Кокс, новият изследователски институт наистина би могъл да помогне за разсейване на съмненията, че някои храни всъщност са полезни за здравето.

И тук човекът на Foodwatch Рюкер е скептичен: „Храната и фармацевтичните продукти са разделени по основателна причина.“ В супермаркета можете да вземете продуктите от рафтовете, но в аптеките потребителите могат да получат изчерпателни съвети. Вече има институт Danone, който се опитва да докаже чрез изследвания, че продуктът Actimel всъщност укрепва имунната система. „Но нито едно проучване не може да докаже рекламното обещание на компанията. Тук се играе с несигурността на потребителите. "

Експертът по хранене Franke смята, че е съмнително дали планираната продуктова гама изобщо ще се продава в Германия. Така нареченият регламент за здравни претенции на ЕС забранява рекламирането с храни, които имат лечебен ефект. Първо трябва да бъде одобрено рекламирането с храна, предпазваща от болести „Тук сме в сива зона“, казва Франке. „Какво е храна и какво е лекарство?“ Храната, която има лечебен ефект, вече не е храна. Първо ще трябва да бъдат проверени. Говорителят на Nestlé Backes признава: "Някои продукти ще изискват одобрение."