Хранене - Как да прочетете таблицата с фактите за храненето

Ако имате симптоми или имате някакви въпроси, наберете 811, за да говорите с регистрирана медицинска сестра, 24 часа в денонощието.

прочетете

Таблицата „Хранителни факти“ ви помага да определите количеството калории и хранителни вещества в порция храна. Хранителните вещества включват въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали. Тази информация ви помага да разберете дали се храните здравословно и балансирано.

Представена на всички пакетирани хранителни продукти, таблицата изброява количеството на следните съставки.

  • Липиди
  • Общо мазнини
  • Наситените мазнини
  • Транс липиди
  • Холестерол
  • Натрий
  • Въглехидрати
  • Влакна
  • Захари
  • Протеин
  • Витамини и минерали

Размерът на сервиране е първата информация, показана в таблицата. Размерът на порцията е количеството храна, което обикновено се изяжда в една порция. Размерът на порцията се изразява в познати домакински мерки, като брой единици, чаши, грамове или милилитри (например 7 чипса или ¾ чаша (175 g) кисело мляко).

Размерът на порцията е важна част от здравословното хранене. Яденето на много големи порции може да помогне за увеличаване на теглото, тъй като като приемате по-големи порции, консумирате повече калории.

Важно е да сравните размера на порцията върху контейнера с количеството храна, което обикновено ядете. Например, таблицата може да посочва порция от 7 чипса или 28 г торта. Ако обикновено ядете двойно това количество, вие също ядете двойно повече калории и хранителни вещества.

Здравият човек трябва да яде определено количество мазнини, въглехидрати (особено фибри), протеини, витамини и минерали всеки ден. Някои съставки, като наситени мазнини (наситени мазнини) и транс мазнини (транс мазнини), се считат за нездравословни и трябва да се консумират само в много малки количества. Таблицата „Хранителни факти“ предоставя списък на процентите (наречени Проценти от дневната стойност или% DV), които сравняват количеството хранителни вещества в една порция храна с това колко трябва да ядете всеки ден от тази храна.

Порция храна се счита за ниска, когато съдържа 5% или по-малко от дневната стойност. Порция храна се счита за висока, когато съдържа 15% или повече от дневната стойност.