Хранене Как да повишите имунитета си ДОБРО БЛЕНДИ
"Ние сме това, което ядем"
Нашите хранителни навици играят съществена роля за поддържане на разнообразието и правилното функциониране на нашата чревна микробиота в дългосрочен план.
Някои навици за интегриране за здравословно черво:
- Качествено дъвчене. Храносмилането започва в устата и цялата храна трябва да е почти течна, преди да бъде погълната. Направете теста, като дъвчете всяка хапка 30 пъти.
- Диета, богата на сезонни плодове и зеленчуци. Дайте максимално предпочитание на местни и френски продукции. Колкото по-малко пътуват плодове и зеленчуци, толкова по-добър е приемът на витамини, минерали и микроелементи. Яжте поне 5 плода и 5 зеленчука на ден от местния производител и/или биологично отглеждани. Яжте ги сурови в началото на всяко хранене и приготвени при ниска температура: Препоръчва се готвене на пара. Можете също да използвате уок с много бързо готвене. В чинията си не приемайте плодовете и зеленчуците като придружители, а като „сърцето“ на вашата храна. Те трябва да представляват между 75% и 80% от приема на храна.
- Ферментирали храни и напитки: Кефир, комбуча, кисело зеле, лакто-ферментирали зеленчуци, кимчи, мисо ..., които са пълни с фибри, храносмилателни ензими и полезни бактерии, които помагат за подобряване и поддържане целостта на храносмилателната система и следователно стимулират имунитета. Ако не сте свикнали да го консумирате, започнете постепенно, за да свикнете с храносмилателната си система.
- Супер храни като покълнали семена, водорасли, спирулина, хлорела (да се консумират сурови). Добавете чиа, лен, конопени семена към вашите смутита, сосове или пюрета.
- Прекъсващо гладуване за почивка на храносмилателната система, подпомагане на елиминирането на токсините и спестяване на енергия. Пийте зеленчукови сокове, зеленчуков бульон или костен бульон като заместител на определени ястия, ако ви се струва трудно да не ядете изобщо.
- По-малко пшеница, зърнени храни и глутен. Предпочитайте пълнозърнести храни с биологично качество, без да им отреждате прекомерно място в чинията си, под наказание да попаднете в модел на храна, прекалено богат на въглехидрати, който дисбалансира микробиотата. За предпочитане се обърнете към кафяв ориз, елда, киноа, просо, задушени картофи и яде студено в салата например.
- Няма повече рафинирани продукти, торти, газирани напитки, бял хляб, индустриални сладкиши ... Избягвайте индустриалните ястия като цяло. Предпочитайте домашно приготвените, „сурови“ храни и заложете на периодично готвене, за да спестите ценно време в кухнята всеки ден.
- Закуски и десерти: Намалете приема на въглехидрати и избягвайте бялата захар. Пазете се от скрити захари в индустриалните продукти! В сладкиши и други десерти използвайте естествени захари (и намалете дозите) с фурми, кокосова захар, цяла захар, мусковадо, рападура. Изберете закуски на базата на маслодайни семена като орехи или лешници, а също и бадеми, слънчогледови семки, тикви ... които са много интересни с техния принос в минерали, микроелементи, витамини от група В, витамини Е, мастни киселини, фибри и протеини.