Хранене или гладуване Какво помага при инфекции - Ръководство - Здраве
При вирусни инфекции мнозина изпитват апетит, при бактериални инфекции с висока температура повечето не са гладни. „Трябва да нахраните настинка, да изгладите треската си“, казват те на народния език. За да изследва влиянието на диетата върху хода на инфекциите и върху поносимостта на организма към патогени, имунологът Руслан Меджитов проведе изследвания върху мишки в Йейлския университет (САЩ).
Експеримент с животни: бактериална и вирусна инфекция
В експеримента мишките бяха разделени на две групи: Изследователите, работещи с Руслан Меджитов, заразиха една група с бактерията Listeria monocytogenes, която причинява хранително отравяне при мишки и хора. Втората група се зарази с грипни вируси. И двете групи бяха хранени. Контролна група получава само физиологичен разтвор. Резултатът беше ясен:
- От мишките с бактериално хранително отравяне, които са били хранени, 80 процента са починали. В групата без храна половината от мишките се възстановяват.
- От мишките, хранени с грипен вирус, 80 процента са се възстановили от инфекцията. Всички мишки без храна умряха.
Захарта действа като отрова или лекарство
Изследователите също са изследвали ролята на хранителните градивни елементи захар, протеини и мазнини. Оказа се, че захарта действа като отрова при бактериални инфекции, но като лекарство при вирусни инфекции. Причините все още трябва да бъдат проучени.
- В бактериални инфекции тялото може да произвежда собствена захар (кетонни тела) от мастните резерви, които неутрализират кислородните радикали, произведени по време на защитната реакция.
- В вирусна инфекция захарта в тестваните животни свежда до минимум "степента на самоубийство" (апоптоза) на клетките. Следователно захарта може да намали "стреса" на клетките като част от защитата им срещу вируси.
По-нататъшни изследвания показват, че всеки вид инфекция - бактериална или вирусна - засяга различни области в мозъка. Това може да зависи от това кои области на имунната система активират патогените.