Хранене и железен имунитет - Бременност, раждане, първа година от живота, грижи и образование
Публикувано от: Мариана Робеску в Хранене, Деца, Здравеопазване 28 януари 2020 г. 0 448 Преглеждания
Имунизацията е процес на стимулиране на имунната система, който има ролята на естествен защитник срещу заболявания на тялото. Функционалната имунна система може да разпознава бактерии, вируси и гъбични гъбички, които атакуват тялото, произвеждайки антитела, които могат да ги унищожат или да ги направят безвредни. Ана-Мария Йониша, техник по хранене (снимка), ни разказва за храненето на децата, така че те да имат железен имунитет.
Имунизацията е укрепването на естествения щит на организма срещу болести. Имунизацията може да предотврати заболявания от всякакъв вид, защото силната имунна система автоматично означава здраво тяло. Най-честите заболявания, които се появяват при нисък имунитет, са настинките. Те могат да бъдат предотвратени и чрез здравословна диета, която можем да даваме на детето си всеки ден.
Диетолог и блогър
http://anaionita.com/
Защо храненето е важно за укрепването на имунитета
Много е важно, ако здравето на майката и детето позволява, прехвърлянето за възможно най-дълго време на молекулите на имунната система на майката от млякото към бебето, което се постига само чрез кърмене.
Коластрата, тънката жълта течност, която изтича от гърдите през първите дни след раждането, е особено богата на антитела с роля в борбата с болестите. Американската академия по педиатрия препоръчва майките да кърмят една година и ако това не е възможно, поне да кърмите малко през първите 2-3 месеца, за да повишат имунитета, който детето е получило, докато стои в утробата.
Разнообразната диета трябва да съдържа подходящо количество хранителни вещества (витамини, минерали, фитонутриенти) за възрастта на детето. Използва се терминът „яжте според цветовете на дъгата“.
Балансираната диета е от съществено значение за подпомагане на имунната система на най-малките. Децата обикновено отказват да ядат зеленчуци и плодове, а това води до дефицит на витамини и автоматично до по-нисък имунитет и по-бързо настъпване на настинка.
Например млечните продукти, които съдържат полезни бактерии (пробиотици), но също така и храни като домати, чесън, лук, аспержи или артишок могат да помогнат за укрепване на имунната система в детска възраст.
Следователно редица фактори допринасят за здравето на имунната система, като кърменето, балансираната диета, богата на витамини и минерали и не на последно място, упражненията. Също така тихата и свободна от стрес среда, в която детето расте и се развива, е също толкова важна.
Нуждата от витамини се осигурява от пълноценна и балансирана диета, като балансът означава както количество, така и качество. В случай на деца, определени групи храни не трябва да се изключват, тъй като това ще доведе до нарушения в растежа и развитието.
Какво трябва да ядат децата през студения сезон, за да останат здрави?
Препоръчва се да се храните възможно най-разнообразно, защото всяка храна съдържа един или повече витамини и минерали в различни пропорции.
Ето списък на най-важните храни, които не трябва да липсват в диетата на вашето дете.
Витамин А
Ниското ниво на витамин А корелира с повишена честота на инфекции в гърлото, синусите и ушите. Естествените източници, от които децата могат да приемат витамин А, са разбитото мляко, яйчен жълтък и риба.
Киселото мляко и млечните продукти с живи ферменти увеличават интензивността на имунния отговор на редица бактерии и вируси.
Мазните риби (сьомга, риба тон и сардини) са богати на есенциални мастни киселини Омега-3, които имат противовъзпалителна роля, намаляват острото възпаление и стимулират имунните процеси, необходими за защитните сили на организма.
Яйцето е източник на най-висококачествен протеин (съдържа 8 незаменими аминокиселини), антиоксидантни витамини (А и D) и минерали (желязо, селен, цинк). В случай на инфекция, ускорената загуба на протеин може бързо да бъде компенсирана, ако диетата съдържа яйца.
Той е звездата на изследванията на имунитета, особено защото е сравнително удобен, намира се в плодове и зеленчуци (цитруси, киви, магданоз, зеле, спанак, ябълки и др.) И може лесно да бъде произведен.
Ягодите, малините и горските плодове, освен количествата витамин С в тяхната структура, съдържат фитонутриенти с повишена антиоксидантна сила, която стимулира имунитета.
Намираме го в плодове и зеленчуци със зелени листа, авокадо, тиква, червен пипер, лешници (сурови) или семена. Оптималният прием на витамин Е от организма ни държи далеч от вируси и бактерии, като същевременно допринася за по-бързото зарастване на отворени рани и изгаряния.
каротеноиди
Бета-каротинът е най-известното съединение от семейството на каротиноидите. Предшественик на витамин А, бета-каротинът има свое антиоксидантно действие. Тялото превръща бета-каротина във витамин А, което повишава устойчивостта на организма към инфекции, алергии, астма и т.н.
Затова включете в диетата на детето си храни с високо съдържание на бета-каротин, като моркови (като такива, под формата на сок или настърган), сладки картофи, тиква, спанак, домати, чушки, праскови, манго, папая.
биофлавоноиди
Те са известни със своите антибактериални, антивирусни и хепатопротективни ефекти, като осигуряват защитно действие срещу кариеса и имат важна роля за заздравяване на кожата след изгаряния или други дерматологични състояния. Биофлавоноидите действат главно върху кръвоносната и храносмилателната системи. Въпреки че се намират в плодовете и зеленчуците, до 95% от биофлавоноидите се губят при готвене или варене в микровълнова фурна.
Той е важен минерал за имунитета, като помага на клетките да отделят повече антитела и да се борят по-агресивно срещу причиняващите болести нападатели. Някои изследвания показват ефективността на цинка за предотвратяване на респираторни заболявания при деца.
Тъй като децата не ядат твърде много стриди (богати на цинк), раци, пуйка или бобови растения, се препоръчват добавки с цинк, но само със съгласието на педиатър.
Червеното месо е богат източник на протеини и минерали (желязо, цинк, хром, селен), от които имунната система се нуждае, за да функционира ефективно; помага както за бързо излекуване на болести, така и за възстановяване на организма по време на възстановяването.
Той се съдържа в рибите, пълнозърнестите храни, кафявия ориз, изварата, бялото месо, слънчогледовите семки, чесъна и е чудесен съюзник за имунитета, като помага на организма да се бори със сериозни заболявания.
Пилешка супа той е ефективен и като елемент на превенция, а не само на кулинарно лечение, когато настинката вече е настъпила. Изследователи от университета в Небраска са установили, че редовно консумираната пилешка супа помага да се блокират инфекциите.
В допълнение към храната, въздухът и водата са от съществено значение за втвърдяването на тялото. Детето трябва да бъде извадено от въздуха от първите седмици от живота, а играта и разходките навън ще станат навик след навършване на една година.
Излагането на въздух и слънце (особено през лятото) осигурява необходимия витамин D, един от най-важните за профилактика на рахит и добър имунитет.
Организмът на детето е в непрекъснато развитие и е много по-склонен от възрастен да контактува с вируси или бактерии. Ето защо силната имунна система предпазва мъника от болести.
Храни с повишен потенциал за укрепване на имунната система, съчетани с достатъчно почивка, упражнения на открито и здравословна семейна среда, създават предпоставки за хармоничното и здравословно развитие на детето.
Как да предпазим детето си от настинки през студения сезон?
Имате ли план, който работи година след година? Оставете ни съобщение, за да споделите своя опит с други родители.
„Семейната книга за храненето“ (Little Brown, 1999)
CaliNews Списания CaliVita International Румъния