Хранене и здрава кожа BABY MAGAZINE За родители и деца
Трябва обаче да бъдем посъветвани: колкото и витамини или минерали да приемаме, до кожата ни достига само определен процент.
Витамин А (ретинол, ретинал, ретиноева киселина) и неговият предшественик b-каротин се намират в: моркови, домати, броколи, черен дроб, масло, мляко, сирене.
Той има важна роля в някои физиологични процеси: зрение, растеж и диференциация на кожните клетки. Консумацията на храни, съдържащи този витамин, е достатъчна за здрав човек, но когато са налице определени дерматологични състояния, само под строгото ръководство на лекар или диетолог, витамин А трябва да се приема в определени количества под формата на хапчета.
Други чудодейни витамини
Витаминният комплекс В съдържа: витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В5 (пантотенова киселина), витамин В6 (пиридоксин), биотин (известен също като витамин Н), никотинова киселина и никотинамид (известен като витамин РР), витамин В12 (цианокобаламин), фолиева киселина.
Те се намират в свинското месо, черния дроб, бъбреците, белтъците, зелените зеленчуци, бирената мая. Дефицитът може да възникне, когато диетата не е балансирана и консумира големи количества олющен ориз или царевица; Недостигът на витамин В12 може да се появи при вегетарианци.
В случай на дефицит на кожата могат да настъпят различни промени: - зачервяване на кожата, изложена на слънце (дефицит на витамин РР); - люспи по ноздрите, мацерация на кожата в ъглите на устата, пукнатини в устните (дефицит на витамин В2); - симетрични петна по дланите, гърба на ръцете, предмишниците или по краката (дефицит на витамин В12).
Витамин Е - друг естествен антиоксидант, намиращ се в растителни масла, ядки, масло, яйца, черен дроб. Нанесен върху кожата, той има овлажняващ ефект, както и протектор срещу вредното действие на слънчевата радиация (повишен ефект от наличието на витамин С), като е включен във фотозащитни кремове. Той също така има регенериращ клетъчен ефект, подпомагащ лечебния процес.
Най-добър от всички
Витамин С, заедно с витамин Е и b-каротин, е мощен естествен антиоксидант. Какви са естествените източници на витамин С? Той се съдържа в цитрусови плодове, домати, картофи, грозде, манго, ананаси, плодове, черен дроб, зелени зеленчуци. Тъй като тялото на пушачите консумира повече витамин С, за тях е необходимо да имат диета, по-богата на този витамин от непушачите.
Минерали и красота на кожата
Минералите са основни микроелементи, които регулират и стимулират различни биохимични реакции. Цинкът помага за възстановяване на косата и ноктите. Какви са източниците на цинк? Стриди, боб, слънчогледови и тиквени семки, пълнозърнести храни, животински протеини.
Желязо - има множество роли в тялото. Дефицитът на този елемент се проявява в кожата чрез дифузна загуба на коса, бледност на кожата, промени в ноктите. Източници на желязо: спанак, коприва, черен дроб.
Магнезият се съдържа в малки количества в много храни: зелени зеленчуци като спанак, семена, ядки, пълнозърнести храни. Селенът, заедно с цинк и магнезий, допринася за външния вид на кожата. Някои изследвания показват, че предпазва от рак, включително рак на кожата.