Хранене и защита на климата - BZfE
Какво ядем, къде и как купуваме, съхраняваме и приготвяме храна - всичко това оказва влияние върху околната среда. Даваме ви осем прости ежедневни съвета за защита на климата.
- Чрез нашето потребителско поведение ние, потребителите, можем да допринесем за спестяването на CO2 в много области.
- В Германия храненето е отговорно за една пета от всички вредни за климата емисии на парникови газове.
- Тук ще намерите осем прости ежедневни съвета за това как можете да защитите климата, като направите малки промени.
Тази информация е достъпна и на прост език. Чрез нашето потребителско поведение ние, потребителите, можем да допринесем по много начини за защита на климата. Нашата ежедневна храна играе важна роля в това: В Германия диетата е отговорна за една пета от всички вредни за климата емисии на парникови газове. С много малки стъпки - от закупуване до приготвяне и съхранение до рециклиране на храната - можем да направим много заедно за опазване на климата.
Даваме ви осем конкретни съвета за това как можете лесно и ефективно да помогнете за опазването на климата, като направите малки промени. Хубавото в него: Между другото, вие също правите нещо добро за здравето и портфейла си. И така, какво чакаш?
8 съвета за опазване на климата
Съвет за климата 1: Повече зеленчуци и плодове, по-малко месо и животински храни - и климатът се справя по-добре!
Повече зеленчуци, зърнени култури и варива не само имат добър вкус за климата, но и са от полза за здравето. Пържолите и гулашът вече не се сервират повече от два или три пъти седмично. Дори с наденица, яйца и сирене може да бъде малко по-малко.
Съвет за климата 2: Яжте сезонно
Сезонните стоки от свободно отглеждане, включително стоки от политунели и неотопляеми оранжерии, не могат да се допълват, когато става въпрос за климатичност! И често има и по-добър вкус.
Съвет за климата 3: Няма храна в кошчето!
Направете списък за пазаруване и планирайте какво можете да обработите или подготвите разумно! Особено нетрайни животински продукти имат срок на годност и след това трябва наистина да се ядат. Повечето продукти обаче имат най-добрата дата и често са безопасни за консумация дълго след изтичането им.
Съвет за климата 4: Климатичен приоритет за пешеходци и велосипедисти
Оставете колата възможно най-често. Пазаруването пеша, с колело или с обществен транспорт е по-благоприятно за климата и защитава природната среда.
Съвет за климата 5: Опаковани - има по-малко!
Избягвайте продуктите с твърде много опаковки, защото този боклук влошава и баланса на CO2. Това работи с много продукти, но с някои опаковките са необходими от хигиенни съображения. Купете продукти за многократна употреба и, в случай на насипни опаковки, първо помислете дали можете да използвате толкова разумно или да ги споделите със съседи или приятели навреме.
Съвет за климата 6: Използвайте климатични кухненски уреди
Хладилниците и фризерите, съдомиялните машини и електрическите печки и фурни носят етикета на ЕС - тук е лесно да се идентифицира най-ниският клас на потребление на енергия. И ако след това преминете към зелено електричество, климатът е наистина щастлив.
Съвет за климата 7: Купувайте регионално, локално и прозрачно
Регионалните храни насърчават късите разстояния и укрепват местната икономика. Опознайте фермера във вашия район, като пазарувате с него - за предпочитане не с кола, разбира се. И между другото: По този начин вие също допринасяте за опазването на овощните градини и красивите културни пейзажи във вашия район!
Съвет за климата 8: Органичното е добро за климата
В сравнение с традиционно отглежданите сортове, биологичните плодове и зеленчуци често са по-благоприятните за климата варианти. Органичното месо, от друга страна, не винаги трябва да бъде по-благоприятната за климата алтернатива - наличните до момента проучвания са неубедителни по отношение на емисиите на CO2.
8 съвета за опазване на климата - на лесен език
Съвети за климата на лесен език
Факти и цифри за благоприятно за климата пазаруване
Човек яде средно 500 килограма храна годишно и по този начин произвежда около два тона въглероден диоксид (CO2). Около 45 процента от това се генерира в производството от полето до супермаркета, останалото при закупуване, съхранение и преработка.
Един килограм говеждо месо произвежда 13 000 грама CO2 при конвенционално отглеждане и 11 000 грама при биологично отглеждане.
Ако ядете предимно растителни храни, можете да се справите с около 215 евро на месец за пазаруване. Това е с 20 процента по-малко, отколкото при диетата на месна основа.
Ежедневната консумация на вода на германец е 130 литра на ден. Виртуалната консумация на вода, която се дължи основно на консумацията на храна, е 4000 литра.
Автор: Брита Клайн, BLE
Видео: Frits за бъдещето? Защита на климата с нож, вилица и чанта за пазаруване (4:05 минути)
Когато се произвежда и преработва храна, се създава Co2 - и това вреди на климата. По принцип това не може да се промени, но ние можем да помогнем да определим нивото на емисиите на CO2 и да ги намалим решително. Пазаруването с кола причинява напр. често повече емисии на CO2 от общото селскостопанско производство на продукта. И тогава има няколко други тайни за климата:
Съвет за медиен магазин
Плакат - Информация за храните за изтегляне - Плакат
Можете да изтеглите информационни листове за храни като PDF файлове за различни видове плодове и зеленчуци, като използвате QR кодове на плаката на уебсайта на BZfE. Това съдържа информация за това как да съхранявате и използвате храната, както и илюстрирана рецепта. Повече ▼.
Още статии
Хранителни отпадъци: платформи
Lebensmittelwertschätze.de и zugutfuerdietonne.de
Храната се губи по цялата стойностна верига от полето до чинията. Всеки от участващите участници може да помогне за предотвратяване на разхищаването на храна.
Истинска цена - Истинска цена
Какво наистина струват нашите хранителни стоки
Потребителите плащат за хранителните си стоки два пъти: веднъж на гишето и втори път скрито и по кръгово движение. Понастоящем реалната цена не е в цената.
Органична храна
Органична храна
Биологичното земеделие разчита на хармонията на почвата, животните и растенията. Тук ще намерите основна информация и съвети за пазаруване на био храни.
Избягвайте отпадъците от опаковки
Изберете устойчиви алтернативи при пазаруване
Количеството отпадъци от опаковки в Германия нараства почти непрекъснато в продължение на 20 години. Има начини да се избегнат опаковките и да се изберат устойчиви алтернативи.
Магазини без опаковки
Избягвайте боклука, използвайте контейнери за многократна употреба
Нарастващият поток от опаковки дразни все повече хора. Сега специализираните магазини ви канят да пазарувате без опаковки.
Сезонни часове за плодове и зеленчуци
Сезонният календар
Всеки плод и зеленчук се предлага в магазините почти през цялата година. Онези, които пазаруват сезонно, не само получават най-доброто качество, но и спестяват пари и климат.
Купувайте регионално
Вижте какво е възможно!
Купувайте регионално, ако е възможно - това често не е толкова лесно. Ще ви дадем съвети как да го правите все по-често.
Цвете "Истинска цена"
Изчислете истинската цена на храната
Цветето за устойчивост е ясен модел, който прави скритите разходи за производството на храна видими за потребителите.