Хранене и психическо благосъстояние De Boeck Supérieur
Ясна и достъпна книга, която показва как по-добрата диета подобрява психическото ни благосъстояние и интелектуалните ни резултати. Вижте останалото
Описание
"Ръководство за яжте по-добре за да подобри своята психическо благосъстояние".
Защо не сме устойчиви на сладки или лоши мазнини? Защо сме толкова бързо уморени, съкрушени, агресивни? Защо не можем да контролираме желанието си за храна до степен, в която да се чувстваме зле физически и дори психически? Защо искаме да пушим? Защо такива импулси ?
Западът е застрашен от затлъстяване, диабет и рак. Но дали всички също ще се окажем „луди“, предвид все по-честите случаи на хроничен стрес, тревожност, депресия, нарушения на съня, хранителни разстройства, дефицит на вниманието или, разбира се, на Алцхаймер? Разбира се, ако не запазим хладнокръвие пред изкушението на нездравословната храна.
В общество, където има много храна, не е лесно да нахраним добре емоциите си. Функционирането на мозъка ни и психическото ни благосъстояние обаче зависят от качеството на въглехидратите, протеините, мазнините, витамините и минералите, които поглъщаме ежедневно. Така че, за да се избегне капанът на така наречените цивилизационни болести, е по-добре да се дешифрират конфликтите на интереси между агро-хранителната индустрия и здравето на хората. И преди всичко се научете да познавате храната и да готвите здравословно.
Като илюстрира клинични случаи, с които се е сблъсквала в психиатричната си практика, Вероника Ван дер Спек ни показва, че психологическите, семейните и/или социалните фактори не са единствените, отговорни за психичното заболяване и че има и хранителни фактори, които са по-лесни за справяне правилно. Като ни обяснява биохимичното функциониране на нашия мозък и връзките, които той поддържа с останалата част от тялото, по-специално с храносмилателния тракт, тя ни предлага ръководство за по-добро хранене, което ще помогне на всеки да подобри физическото и психическото си благосъстояние.