Голямата битка за храна е по-добре да избирате замразени или консервирани; Ежедневникът

Препоръчва се да ядем балансирани, здравословни храни и да обръщаме внимание на това, което е в чинията ни. Препоръчва се да ядем по 5 плода и зеленчука на ден. Добре, всички го имаме предвид! Но яденето на прясно всеки ден понякога може да се окаже трудно в натоварените ни графици. И така, върху какво трябва да се съсредоточим? Замразени или консервирани ?

храна

Критерий номер 1: качество на храната

Накратко, замразяването е по-скоро домашен процес, който позволява храната да се консервира, като я охлажда и след това я поддържа на ниска температура (поне -12 ° C). Тя позволява храната да се съхранява между 4 и 24 месеца. Тогава активността на микроорганизмите се блокира, но химическата активност може да продължи, като например окисляването на липидите. По същия начин това бавно замразяване създава големи ледени кристали, които могат да пробият клетките на плодове и зеленчуци например.