Хранене и противоречия как да се ориентирате - Част 1 Предизвикателства

2006. Ражда се страст към храненето заедно с красиво пълничко бебе. Поток от въпроси, такива, които неизменно ни карат да напредваме към нови цели.

Очарователен учител на CEGEP ме накара да оценя храненето. Дотогава знанията ми бяха ограничени до „джобове за пица и крокети“. Трябва да кажа, че започвах много далеч, но желанието да се науча как да храня детето си беше мощен двигател.

противоречия

Храненето все още ме очарова. Взаимодействието между хранителните вещества и тяхната синергия в човешкото тяло ме изумява. Красиво е, почти артистично.

Имам нездраво любопитство към суматохата на модните диети. Любопитен от нови научни постижения и винаги притеснен да не се натъкне на шарлатани. Защото в наши дни всеки може да се нарече професионалист по хранене. Как да се ориентирам?

Същността на науката е да се развива, расте и променя. Храненето не е изключение.

Хранене на деца

Според мен това е мястото, където храненето се е променило най-много през последните 15 години. Всеки в Квебек, който очаква дете, е получил книга, наречена Mieux Vivre avec notre child от бременност до 2-годишна възраст, един вид Библия за „грижата за вашето бебе“. Тази книга, модифицирана всяка година според новите познания, вече е достъпна онлайн!