Хранене и грижа за тялото - старата дилема
Raluca CHIŞCU
Появява се в Dilema veche, no. 616, 3-9 декември 2015 г.
Диетата ми от детството, преди ’89, разчиташе повече на супа и полента или макарони със сирене и си спомням, че храната играеше важна роля в нашето семейство. Баба ми имаше специални правомощия, защото от малкото, което можеше да купи на картата, след часове стояне на опашка, тя успя да нахрани куп гладни уста. Около обяд гласът на братовчед ми се чу във фоайето на блока и извика: „Здравейте, какво трябва да ядем?“ Не отне много време и се събрахме на масата - братовчеди, лели, чичовци, баби и дядовци. Всяко хранене изглеждаше вълшебен момент и сред онези, които си спомням с голяма емоция, е момент, в който „токът изчезна“, така че имахме романтична вечеря с полента на свещи.
На Коледа баба винаги правеше много торти, които споделяше със съседите си. Целият процес продължи ден и нощ и въпреки че в нито една родителска книга не бях чел колко важно е да се включва детето в домакински задължения, баба ми ме събуждаше в 1 часа през нощта, когато сладкишите бяха готови за поставяне във фурната. и той щеше да ми даде парче кока-кола, за да направя своя коледна торта. Трите деца и четири внука, израснали в двустайния апартамент на баба и дядо, никога не липсваха на коледната трапеза. Там научих, че храната означава грижа, любов, радост, живот.
2015. В кафене на Calea Victoriei, на голям екран, окачен на стената, няколко млади жени с недостатъчно тегло дефилират, представяйки мода, докато на съседната маса група млади хора обсъждат храната. „Мисля, че у нас мъжете имат генетично предразположение да имат корем“, казва един от тях. Дискусиите за диетата, отслабването и здравословното хранене присъстват почти ежедневно в живота ни. Въпреки че преди 30 години думата „диета“ липсваше в речника на гладния румънец и загрижеността на жената по отношение на храната беше да разбере „какво друго“ или ако към храната е добавено „нещо“, съвременната жена трябва да знае поне няколко диети и най-новото в здравословното хранене.
Часовете на опашката при млякото бяха заменени от часове, прекарани във фитнеса, загрижеността за готвене на годни за консумация храни със 100 грама масло и килограм брашно на месец беше заменена с намирането на ястията с най-малко калории и мазнини. Не яденето вече не е престъпление, извършено от тоталитарен режим, а повод за гордост и знак за власт и самоконтрол.
Въпреки че достъпът до храна вече не е ограничен от никоя програма за „научно хранене“, изглежда, че съвременните жени вече не знаят как да хранят себе си и бебетата си: необходими са книги за „диетолозите“., семинари за здравословно хранене, класове за готвене, интервенции в училища и детски градини, за да убедим децата, че доматите и чушките са наши приятели и не са убили никого.
„Обществото цени слабите жени“, каза ми 14-годишна жена с анорексия. „Трябва да изглеждате добре, ако искате да бъдете оценени!“, Продължи тя. Общественият идеал за красота се превърна в жената (колкото е възможно по-млада), (колкото е възможно по-млада) слаба и висока, винаги спретната и добре облечена: така я виждаме в списания или по телевизията, отива на работа, грижи се за 1-2 деца, има партньор идеално да я целува всяка сутрин и в същото време да се забавлява вечер с приятели. Научихме се да свързваме тези физически характеристики с компетентност, доброта, сила и успех.
Поне две вярвания се прокрадват в съзнанието на жените след 89-та: „Физическият вид е много важен за успеха на жената“ и „Трябва да ядете малко и да сте слаби, за да бъдете забелязани и оценени. И двете свеждат жената до унизителното състояние на "обект", ценено от това, което трябва да покаже на другите. От желанието да получим социално приемане и след това от страх да не го загубим, ние приемаме този статус, който предаваме на дъщерите си.
Raluca Chişcu е психотерапевт, специализиран в хранителните разстройства.