Хранене и генетика Палеолитната диета - изследване на ума ви
Напоследък се появиха множество диети и начини за разбиране на храненето, обещаващи чудесни резултати за тези, които ги спазват. Можем например да цитираме факта на отслабване, без да се налага да броим калории и без да сме гладни, или също така факта на увеличаване на продължителността на живота и здравето. Един от тези най-известни подходи се нарича палеолитна диета.
Злато, от какво всъщност се състои тази форма на храна ? Има ли някакви благоприятни ефекти или е просто измама да продаваш книги и да печелиш пари? В тази статия ще разберете всичко, което трябва да знаете за този модерен стил на хранене.
Палеолитната диета: от какво се състои ?
Идеята зад палеолитната диета (или „палео диета“, както е известна в спортните среди) е, че нашата генетика играе фундаментална роля за ефекта, който храната оказва директно върху нашите тела. По този начин, според защитниците на този хранителен подход, храни, появили се след създаването на земеделие, не биха били подходящи за хората.
Според привържениците на палеолитната диета новите храни, които нашите предци са започнали да консумират от епохата на неолита следователно би имало вредно въздействие върху тялото ни. Твърди се, че това се дължи на бавните промени, предизвикани от еволюцията на нашето тяло.
Поради тази причина тези защитници предлагат да не ядат нищо повече от това, което нашите предци са яли по време на пещерните дни. Следователно това би включвало основно всички видове месо и риба, зеленчуци, плодове и семена, както и някои грудки и корени.
Въпреки че на пръв поглед списъкът с храни, приети от палеолитната диета, получава добро обществено признание (защото наистина става дума за възприемане на здравословна диета отново), спорът около тази настояща храна се върти около негативната му гледна точка за зърнените култури. И по-специално пшеницата и всички нейни производни.