Хранене и добро настроение PsyClinic Психологически консултации, психотерапия Букурещ
Храна и добро настроение
Всички имаме добри и лоши дни; всички имаме храни, които харесваме повече и храни, които харесваме по-малко. Но има ли връзка между това, което ядем, и настроението? Възможно ли е да се създаде диета за добро настроение?
След Втората световна война е установено, след експеримента за гладуване в Минесота, проведен от д-р Ансел Кийс, че небалансираната диета, придружена от драстична загуба на тегло, оказва огромно влияние върху психиката: раздразнителност, депресия, мисли за самоубийство, нисък сексуален интерес, социална изолация, затруднена концентрация и запаметяване, интензивни проблеми с храната и др.
Но повечето от нас не достигат такова ниво на глад, че да усещаме такива ефекти; обаче колко от нас имат 5 хранения на ден през редовни интервали? Колко от нас зачитат принципите на здравословното и балансирано хранене? Може би не случайно понякога се чувстваме уморени, с ниска способност за концентрация, раздразнителни или в лошо настроение, без да знаем защо.
Доброто настроение се получава чрез диета, която осигурява адекватни количества въглехидрати на редовни интервали (за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни), осигурява голямо разнообразие от храни, богати на протеини, витамини и минерали, които поддържат жизнените функции на организма. Много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и някои протеинови храни ще поддържат добро здраве и настроение.
Ако се подозира дефицит на витамини и минерали, употребата на хранителни добавки в безопасни граници може да бъде ефективен начин за лечение. Но в дългосрочен план най-ефективният начин да запазите здравето си е да спазвате диета с възможно най-разнообразни хранителни вещества.
въглехидрати
Глюкозата в кръвта ни идва от въглехидратите, които ядем, и е горивото, необходимо за мозъка и мускулите. Хипогликемията ви кара да се чувствате слаби, уморени, замаяни; това може да се случи и ако не се храните достатъчно или навреме, а диабетиците и спортистите са склонни към хипогликемия.
Способността за концентрация идва от осигуряването на гориво за мозъка. Ето защо се препоръчва винаги да закусвате и да консумирате редовно въглехидрати през деня.
Химическият пратеник в мозъка, който подобрява настроението и начина, по който се чувстваме, се нарича серотонин. Производството на серотонин се случва, когато по-голямо количество от аминокиселината триптофан навлезе в мозъка; Въглехидратите спомагат за подобряване на абсорбцията на триптофан в мозъка, а витамин В6 помага за превръщането на триптофана в серотонин.
Разбира се, има много начини, по които храната може да повлияе на нашето настроение, както и настроението оказва влияние върху храните, които избираме да ядем. Някои от ефектите на връзката храна-настроение имат хранителни причини, но много от тях се дължат на предишни асоциации на храна или с удоволствие и възнаграждение (напр. Шоколад), или с диети или ограничения (напр. Диетична храна, безвкусна). Някои храни имат религиозно, културно или икономическо значение и това влияе върху начина, по който се чувстваме, когато ги ядем.
За да осигурите балансирана диета, подходяща за вашите нужди, която включва всички необходими хранителни вещества, можете да се консултирате със специалист за хранителни съвети.