ХРАНЕНЕ И ДИЕТА - "КАНАДСКОТО РЪКОВОДСТВО ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ" И ЩИРОИДНИ НАРУШЕНИЯ / ПЕЧЕЛЕНЕ НА БИТКАТА НА LEMBONPOINT

„КАНАДСКОТО РЪКОВОДСТВО ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ“ И ЩИРОИДНИ НАРУШЕНИЯ

Мария Калергис и Ребека Ривера
Диетолози, Обща болница Кингстън

Правителството на Канада публикува ново ръководство за храните, което стана необходимо поради няколко причини: да се обърне внимание на актуалните хранителни проблеми, да предостави на потребителите най-новата информация, да вземе предвид промените, които канадците вече правят в своите хранителни навици, да предоставят на потребителите практически и реалистични съвети при избора на тяхната храна и да представят нови изображения, отразяващи нови послания за насърчаване на здравословното хранене. Поради това „Канадското ръководство за здравословно хранене“ е преработено, за да отрази a нова философия. Ръководството е предназначено за всички лица на възраст 4 или повече години и се основава на препоръките на Канада за здраве и благосъстояние, които са както следва:

Подобрете диетата си с разнообразие.
Пригответе голяма част от зърнени храни, хляб и други продукти на зърнена основа, както и зеленчуци и плодове.
Изберете млечни продукти с по-ниско съдържание на мазнини, по-постно месо и храни, приготвени с малко или никаква мазнина.
Стремете се да постигнете и поддържате здравословно тегло, като сте редовно активни и се храните здравословно.
Ограничете приема на сол, алкохол и кофеин.

Следвайки тези препоръки, вие не само ще получите хранителните вещества и енергията, от които се нуждае тялото ви, но ще помогнете за намаляване на риска от развитие на свързани с храненето заболявания като сърдечни заболявания, рак, анемия и др. Остеопороза и определени заболявания на червата. Ръководството за храна се основава на концепцията за здраве, което обхваща физическо, психическо и социално благополучие.

Ръководството за храна е разделено на четири групи храни и препоръчва следния брой порции от всяка група:

Зърнени продукти - 5 до 12 порции на ден
Зеленчуци и плодове - 5 до 10 порции на ден
Млечни продукти - възрастни: 2 до 4 порции на ден
Месо и алтернативи - 2 до 4 порции на ден

Броят на порциите, които да изберете от всяка група храни, зависи от следните фактори: възраст, пол, тегло и ниво на активност. Например, тийнейджър, който играе баскетбол, ще консумира максималния брой изброени порции, докато по-възрастен, по-малко активен човек може да се нуждае само от минималния. (2 порции зърнени продукти = 1 чаша варен ориз или тестени изделия, или 1 хамбургер или коктейл за хот-дог, или 1 английска кифла)

Тъй като Ръководството е цялостен поглед върху диетата, то включва и други храни, като сладкиши, сладкиши и пържени храни. Те не са в четирите групи храни и са с високо съдържание на мазнини и калории. Те обаче могат да бъдат част от здравословните хранителни навици, ако се ядат умерено.

Храненето според канадското Ръководство за здравословно хранене е най-добрият начин да бъдете здрави. Също така е в най-добрия интерес на хората със заболявания на щитовидната жлеза да се хранят според това ръководство. В зависимост от това дали имате хипертиреоидизъм или хипотиреоидизъм, вашите нужди от протеини и енергия (калории) ще бъдат различни. Когато щитовидната жлеза функционира нормално, тялото обикновено е в „енергиен баланс“. Това означава, че нашият енергиен прием (прием на храна) се равнява на енергийните разходи (метаболизъм и активност) и следователно теглото ни остава стабилно. Заболяванията на щитовидната жлеза обаче засягат хранителното и енергийното състояние на организма. Хипертиреоидизмът причинява увеличен разход на енергия (поради високия метаболизъм), което често води до загуба на мускули и загуба на тегло. Хипотиреоидизмът, от друга страна, причинява намаляване на енергийните разходи (поради ниския метаболизъм), което често води до наддаване на тегло.

Следователно, за да помогнат за възстановяването на техния хранителен статус, хората с хипертиреоидизъм могат да се опитат да ядат повече храни от четирите групи храни. Те трябва да изберат число от препоръчаните максимални порции. Те също трябва да увеличат приема на протеини, като избират повече млечни продукти и меса и алтернативи, които да помогнат за изграждането на мускулите им.

Що се отнася до хипотиреоидна, те могат да избегнат напълняване или да се опитат да го отслабнат, ако вече са с наднормено тегло, като изберат най-малкия брой порции от препоръчаната скала за всяка група храни. Те също трябва да избират храни с по-малко мазнини, като млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (обезмаслено или 1% маслено мляко, кисело мляко и сирене с 15% или по-малко mg мляко), постно месо и храни, приготвени с малко или никаква мазнина.

Едно нещо, което трябва да запомните преди всичко: наслаждавайте се да се храните добре, да бъдете активни и да се чувствате добре със себе си. Това е жизненост !

ПЕЧЕЛЕТЕ БИТКАТА НА EMBONPOINT

(Изготвено от Канадската диетологична асоциация и възпроизведено тук с разрешение)