Хранене и депресия, тъй като храненето влияе на настроението
Може ли храната да повлияе на настроението? Според многобройни изследвания отговорът е да. Психичното, психологическото и физическото ниво се поддържат чрез здравословна диета. Балансираното хранене, но също така и някои храни с важни хранителни стойности и принципи са полезни за организма и гарантират и психологическо благосъстояние. Нервната система работи въз основа на биохимични процеси, които обслужват ежедневните нужди от хранителни вещества, антиоксиданти, протеини, минерали, витамини и захари, които медиират образуването и преструктурирането на мозъчните структури.
В Италия 15 от 100 души страдат от депресия.Това разстройство може да засегне всеки на всяка възраст, въпреки че е по-често при хора на възраст от 25 до 44 години, но е два пъти по-често при жените и юношите. Според данни от европейското проучване на епидемиологията на психичните разстройства (Esemed) разпространението на голяма депресия и дистимия (разстройство на настроението) е 4,5% след 65-годишна възраст, докато зрялата възраст със сигурност е най-изложена на риск, с 10%.
Проучване, проведено от Osservatorio Nutrizionale Grana Padano в средата на 2015 г., изследва хранителните навици на 500 души на възраст между 18-55 години, като предоставя практически съвети за тези, които искат да се справят с дискомфорта на масата. Важно е първо да осигурите на тялото повече калории (оттам и повече енергия) или храни, които могат да стабилизират нивата на кръвната захар и да стимулират мозъчните невротрансмитери. Храните, които съдържат магнезий, например, са полезни в това отношение, защото магнезият е минерал с роля, която не бива да се подценява в начина му на превръщане на захарта в енергия. Изследването за разпределение на храненията през деня разкрива, че средно почти 15% от мъжете и 10% от жените не сервират закуска, което е от съществено значение за поддържане на адекватно ниво на енергия през деня и за добро настроение. . Тези, които закусват всяка сутрин, имат по-високо енергийно ниво, с положителен ефект върху настроението. Освен това повече от 50% от анкетираните никога не пият чай, докато 46% консумират две до три чаши кафе на ден, в сравнение с 15%, които не пият чай.
Въпреки че желязото е важен минерал, който пренася кръв към мозъка, изследването изчислява, че дневният прием от средно 14 mg не отговаря на препоръчаните изисквания (около 18 mg, особено по време на детеродна възраст), особено за жените. Сред полезните за депресия минерали не трябва да забравяме и цинка и селена, които са в състояние да модулират предаването на нервните импулси. Напротив, липсата им би благоприятствала появата на депресивни симптоми. В списъка с антидепресанти има и такива, съдържащи витамин В2 и D, както и фолиева киселина, която може да се намери в зелени листни зеленчуци, спанак и маруля, а също и в цитрусови плодове. Полиненаситените мастни киселини могат да предпазят от депресия и да подобрят концентрацията. Рибата е храна, която не трябва да липсва на масата, защото консумацията й също може да се бори с депресията. Консумацията на кафяв ориз, пълнозърнест хляб или тестени изделия, богати на фибри и магнезий, е полезна за осигуряване на енергия за тялото, въпреки че проучването показва, че само една трета от анкетираните ги консумират поне два пъти на ден.
Замяната на богати ястия с малки ястия или закуски всеки ден може да стабилизира нивата на кръвната захар. Няколко парчета тъмен шоколад всеки път, когато почувствате нужда, не нараняват: изследването Osservatorio Nutrizionale Grana Padano показа, че 22% от анкетираните не ядат шоколад, докато 40% го консумират поне веднъж на ден. Можете да имате предвид този съвет: шоколадът е добър и ни помага да живеем по-добре.