L; Иран на пълна глътка; Chouyo; s Свят
Bagh-e Daulatabad в Язд, Иран.
Не е тайна, че Иран има страст към градините.
Но не само чистия и спокоен баг, но и растенията, билките и цветята. Ядливи, ако е възможно, цветята ... Тъй като не се задоволяват да добавят рози, теменужки или шафран към чая, да създават билкови чайове, където се смесват семена, цветя, кора и подправки, именно в градината от билки иранците ще черпят сурово материал на техните напитки.
Така, за създаване на шарбат, типичната иранска напитка, която утолява жаждата, всичко, което трябва да направите, е да изберете от щандовете дестилат, сироп, сок и торба с венчелистчета сред десетките предлагани сортове. Смесени с вода, кубчета лед и захар, ще усетите първия вкус на Иран.
Лимон, череша, но също така орлови нокти, върба или майорана. Да.
Сироп за фурми или „козя върба“ (върба?): Тук сме, за да опитаме !
Вярно е, че не го правитеНяма да дойда за алкохол в Иран, защото е забранено, въпреки че се намира навсякъде под мантията. Но това ще бъде вашият шанс да опитате демонично пило ... безалкохолната бира [arf!] С аромат на тропически вкус [re-arf!] !
Мисля, че международните мерки трябва да бъдат взети абсолютно.
В Иран също няма да дойдете на кафе: последният не е институция и в моментна снимка или филтър няма нищо необикновено. Турско/гръцко кафе, което понякога се предлага, е много по-добро в Турция, Гърция и на Балканите. Що се отнася до чая, същото нещо: както в много страни дори до Азия, невъзможно е да се пренебрегне безвкусният Lipton и въпреки използването на самовара във всяка кухня, предлаганият чай е много обикновен, силен, черен, сладък, ние маскираме възможно най-лошия чай качество и в най-добрия случай утолява жаждата ...
Между другото, кафенетата са рядкост. Скрити, доколкото е възможно, защото те са мястото за срещи на двойки, които са на път, те са скъпи и трябва да бъдат намерени в дълбините на алеите или търговските галерии. И чайните, въпреки обещанията на водачите и малкото преработени адреси за нововъзникващ туризъм, често не си заслужават пътуването.
Нека продължим пътуването, защото моето щастие се крие другаде ...
Първо в вкусният doogh, Ирански еквивалент на айран, открит в Армения, България и Турция: солено кисело мляко, разредено с вода и ударено с кубчета лед, понякога покрито със суха мента. Дори може да бъде почти газиран! По-малко кремообразно от индийското ласи и неподсладено, освен това е много по-утоляващо жаждата.