Хранене, естествен отговор на стрес - Doctissimo
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Някои затлъстели хора преяждат, защото са стресирани и не могат да намерят утеха в храната. Това е накратко тезата на доктор Жан-Филип Цермати, диетолог в Париж и вицепрезидент на Изследователската група по затлъстяването и наднорменото тегло (G.R.O.S.).
Според него стресът, причинен от елемент "стресор", поражда негативни емоции. Този стрес обикновено се бори с помощта на специфични адаптирани отговори, като се използват уменията на всеки от тях. Когато обаче проблемът не може да бъде решен, хората се обръщат към неспецифични защитни механизми, предназначени да намалят тревожността и негативните емоции. Това се превръща в купуване на дрехи, отиване за уикенда ... или ядене. По този начин консумацията на храни, особено тези, които оценяваме, би била естествен неспецифичен отговор на стреса, предназначен да донесе комфорт.
Хранителни вярвания, отговорни за смущения
За д-р Цермати проблемите със затлъстяването и наднорменото тегло при някои хора се дължат на провал на връзката между приема на храна и комфорта. Ако този механизъм вече не работи, човекът започва да яде компулсивно, за да получи комфорт, който не може да намери. Този проблем би бил причинен от хранителните вярвания и по-специално от понятието за разрешени храни и забранени храни. Човекът с проблеми с теглото вече не може да намери утеха в преглъщането на храни, които според тях са отговорни за тяхното състояние. Тя яде повече „разрешени“ храни, но остава тревожна и стресирана.