Хранене - диетично гладуване лекува DocMedicus Health Lexicon

Мотивите за пости могат да се различават по своя характер. В миналото хората са постили главно по религиозни причини. В днешно време, от друга страна, „детоксикацията на тялото“ или отслабването често е основната мотивация. По-специално, „детоксикацията на тялото“ често се разпространява от хора, които смятат, че лечението на гладно е средство за лечение на много болести на цивилизацията. Друга причина за гладуване е уж увеличаването на волята и фокусирането върху най-важното в живота.

диетично

Принципи и цели

В общо гладуване (известна още като нулева диета), не се консумира твърда храна за дълъг период от време. В ежедневното меню са само вода и нискокалорични напитки като билкови чайове. По време на това общо бързо тялото бързо отслабва, тъй като разчита на мускулна и мастна тъкан, за да задоволи своите енергийни нужди.

Принцип на работа

Гладуването представлява преход към гладна ситуация за организма.При метаболизма на глада енергийните нужди на организма се задоволяват главно чрез разграждане на мазнините, но също и чрез разграждане на протеини. Следователно, страничен ефект от гладуването е намаляване на складираните мазнини и мускулна маса. След няколко дни на гладно, мозъкът е почти напълно снабден с енергия от кетонните тела, образувани от депо мазнините. В резултат относителното разграждане на протеините отново намалява след продължително гладуване.

екзекуция

Постите обикновено се правят само за кратък период от време, като здравите възрастни гладуват до три седмици. На начинаещите се препоръчва да не пости повече от седмица. Правилно изпълненият пост се състои от дните за облекчение, действителния пост, прекъсването на поста и натрупването.

Дни на освобождаване от отговорност

Лечението на гладно обикновено започва с един до три релефни дни, през които тялото се въвежда в дните на гладно чрез постепенно намаляване на приема на калории. Дните за облекчение са важни не само за физическото, но и за психическото настройване на предстоящия пост.
Лесно смилаеми храни като ориз, плодове и зеленчуци трябва да се консумират през дните за облекчение. От друга страна, трябва да се избягват месо, бобови растения или сладкиши. Освен това, стимуланти като Б. Избягват се кафе, алкохол и тютюн.
Ако не започнете бързо с дните за облекчение, това може да доведе до силно чувство на глад, умора, повишена раздразнителност, главоболие и коремна болка.

Бърз

Пълното гладуване означава напълно избягване на консумацията на твърда храна. Пие се само вода или неподсладен чай, така че общото гладуване отговаря на нулева диета. По време на гладно е важно да се пие достатъчно - поне 2 до 3 литра на ден. В допълнение, червата често се почистват с клизми и соли на Epsom по време на гладуване. Освен да не ядете, често се препоръчва умерено упражнение. Постенето включва и правене без луксозни храни като кафе, алкохол и тютюн.

Прекъсване на пост

Постът е последван от това, което е известно като прекъсване на поста, което се отнася до деня, в който твърдата храна се консумира за първи път.

Дни на натрупване

Прекъсването на гладуването е последвано от три до четири възстановителни дни, през които тялото е свикнало да яде отново твърда храна. Това е необходимо, тъй като храносмилането е силно или напълно ограничено по време на гладуването и тялото преминава към метаболизъм на глада. Следователно храносмилането първо трябва да се стимулира бавно отново, за да не се претоварват храносмилателните органи.
По време на дните на натрупване, храни с ниска енергийна плътност като Б. ориз, плодове и зеленчуци са за предпочитане. По-трудно смилаеми храни като Б. Месото, бобовите растения, сладкишите и пържените храни трябва да се избягват.
Неспазването на натрупаните дни може да доведе до стомашни спазми, колики или дори кръвоносен колапс.

Хранителна оценка

Ползи

Общото гладуване позволява бърза загуба на телесно тегло поради липса на енергиен прием. Освен това пълното гладуване е лесно за изпълнение.

недостатък

Поради пълното отнемане на храната, организмът е недостатъчно осигурен по отношение на нуждите от протеини. Собственият протеин (протеин) на тялото непрекъснато се разгражда от мускулите през периода на гладуване. Ежедневно ендогенно (ендогенен) Разграждането на протеини е около 15 до 25 грама. Протеинът също така снабдява тялото с азот. Поради непрекъснатата загуба на ендогенен (ендогенен) протеин, натрупващият се азот се екскретира, което означава, че се губи повече азот, отколкото се абсорбира. Липсата на прием на протеини и произтичащото от това постоянно разграждане на протеините има "отрицателен азотен баланс„Резултат.
В началната фаза на гладно се наблюдава значително намаляване на теглото поради изпразване на храносмилателния тракт и повишена загуба на протеини, въглехидрати, вода и електролити, в резултат на което се губят много минерали като натрий, магнезий, хлорид и други.

По време на периода на пълно гладуване тялото също черпи от запасите си от мазнини, за да задоволи своите енергийни нужди. По време на разграждането на мазнините кетонните тела се образуват като междинни продукти, чиято концентрация рязко се увеличава в кръвта в резултат на увеличеното разграждане на мазнините. В крайна сметка това води до такъв Инхибиране на отделянето на пикочна киселина, което води до повишаване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта и урината (риск от подагра). Нарушава се киселинно-алкалният баланс и заедно с него важни метаболитни процеси в тялото ни. Тъй като работата на бъбреците е да отделя излишната киселина, той е подложен на голям стрес. В резултат на това бъбреците са обект на функционални ограничения и сериозни увреждания. Резултатът е свръхкиселяването на организма, при което той се превръща в метаболитна ацидоза може да дойде. РН на кръвта спада при метаболитна ацидоза поради метаболитно разстройство. В допълнение, повече калий изтича от вътрешността на клетката в кръвния поток, при което концентрацията на калий в кръвта се увеличава значително и той се превръща в Хиперкалиемия (Излишък на калий). При тези условия може да се появи звънене в ушите, глухота, объркване, мускулна слабост и сърдечни аритмии.

Ако киселинното състояние се запази за по-дълъг период от време, костната система, както и съединителната и поддържаща тъкан, служат като допълнителни буферни системи за нарушеното метаболитно състояние. По този начин скелетът и тъканта имат функцията на свързващи вещества и мобилизиращи вещества. Тъй като 99% от калция в тялото е в костите, повече калций и отчасти също магнезий се транспортират от костната тъкан и се екскретират с урината през бъбреците.
Ако такъв пост се извършва в продължение на няколко седмици, не само рискът за здравето се увеличава поради непрекъснатото разграждане на протеини и излишната киселина, но в крайна сметка и загубата и по този начин нуждата от основни минерали като калций, натрий и магнезий.

По време на пълно гладуване не се научава балансирана диета, така че след края на гладуването и връщане към старите хранителни навици може да се очаква бързо наддаване на тегло (йо-йо ефект).

Противопоказания (противопоказания)

  • Анорексия нервна (анорексия)
  • Захарен диабет тип I
  • Кахексия (патологично отслабване)
  • декомпенсиран хипертиреоидизъм (дерайлирана свръхактивна щитовидна жлеза)
  • напреднала чернодробна или бъбречна недостатъчност (чернодробна и бъбречна недостатъчност или слабост)
  • хемолитична анемия (анемия, причинена от повишен разпад на еритроцитите (червените кръвни клетки))
  • злокачествени (злокачествени) тумори
  • явна сърдечна недостатъчност (сърдечна недостатъчност)
  • психични разстройства
  • цереброваскуларна недостатъчност (нарушения на кръвоснабдяването на мозъка) или деменция
  • голямо натоварване
  • Деца и младежи
  • бременност и период на кърмене

Заключение

Пълното гладуване е вид гладуване, при което съзнателно се избягва напълно храната. Въпреки това, лечебните и превантивни ефекти на гладуването все още не са научно доказани. Общото гладуване е придружено от екстремна промяна в метаболизма и поради това е свързано с по-силни странични ефекти от другите форми на гладно. Постенето не е подходящо за продължителна загуба на тегло. Най-много може да се разглежда като радикална, символична раздяла с предишните хранителни навици. Освен това гладуването трябва да се извършва само под лекарско наблюдение.

  1. Leitzmann C, Müller C, Michel P, Brehme U, Triebel T, Hahn A, Laube H (2009).
    Храненето в профилактиката и терапията - Учебник, 3-то напълно преработено и разширено издание.
    Hippokrates Verlag, Щутгарт.