Хранене - босилек, ароматна витаминна билка - La Table des Enfants
Истински малък витамин и минерален коктейл, босилекът придава уникален вкус на ястията, които придружава.
Неговото присъствие позволява да се използват по-малко мазнини и сол, като същевременно се запазва удоволствието от вкуса.
Бързо открийте многото му предимства !
Босилек: незначителен прием на калории
Със своя изключителен аромат, босилекът носи вкус на пренебрежимо малко калории. Ако осигурява 30,7 kcal/100 g, малкото листа, използвани в рецепта, представляват много нисък калориен прием, който не трябва да се взема предвид.
Босилек: източник на фибри
Когато мислим за храни, които са източници на фибри, не включваме спонтанно пресни билки. И все пак тези, и особено босилекът, могат да помогнат при ежедневния прием. Босилекът осигурява 3,4 g фибри/100 g, или средно 10% от препоръчителния прием. Това може само да ни насърчи да сложим щедри порции босилек.
Босилек: богат на витамин А
Босилекът осигурява витамин А (591 μg/100 g) под формата на бета-каротини. Витамин А е от съществено значение за зрението и допринася за красивата кожа.
Босилек: богат на витамин В9 (или фолиева киселина или фолиева киселина)
Със съдържание от 68 μg/100 g, baseilc е вкусно помощно средство за снабдяване с витамин В9 (при условие, че в рецептите е включено достатъчно), необходимо за обновяване на клетките на нашия организъм (червени и бели кръвни клетки, клетки на кожа ...). Той е важен витамин при жени в детеродна възраст. Избягвайте преваряването на босилека, за да предотвратите унищожаването на този витамин от действието на готвене (топлина, вода и др.).
Босилек: източник на витамин С
Босилекът осигурява витамин С (14,5 mg/100 g), който насърчава по-доброто усвояване на желязото в растенията и намалява умората. Наслаждавайте се на вашия босилек, за предпочитане суров, готвенето води до загуба на 50% от съдържанието на витамин С.
Босилек: богат на желязо